Dona Delicia: Ovos de Páscoa recheados com Não-Tella

Quando se fala em Páscoa, para mim fala-se em reunião de família ao redor de uma mesa composta e sabores e aromas, onde se confundo o doce com o salgado entre conversas e gargalhadas,

Confesso que tal como no Natal, a Páscoa também é sinónimo de exageros. Não resisto a uma aromática e saborosa bola de carne, a umas boas fatias de folar doce, algumas amêndoas e ovos de chocolate!!!

Recheados ou não, de chocolate negro ou branco, cada pedaço é degustado de forma lenta até se desfazer na boca.

Para participar na rubrica mensal "Inspirar e Nutrir", da nutrícionista Drª Carla Fernandes foi me sugerido fazer algo para as crianças festejarem Páscoa de uma forma mais saudável, sem tantas restrições e igualmente tentadora. Uns ovos feitos à base de chocolate negro, com um recheio de não-tella saudável, composta por avelã e óleo de coco.

Ovos de Páscoa com recheio de Não-Tella Saudável

Ingredientes:

200 gr chocolate negro (pelo menos 70% cacau)

250 gr de avelãs tostadas sem casca

2 colheres de sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de bebida de coco

1 colher de sopa de óleo de coco (usei Myprotein)

Avelãs q.b.

Preparação:

Comece por partir o chocolate em pedaços mais pequenos e leve a banho-maria até derreter totalmente, mexendo um pouco.

Com a ajuda de um pincel barre formas de ovos (usei de silicone) e leve ao frio. Passado meia hora volte a passar por cima mais chocolate e volte a colocar no frio. Repita este processo mais uma vez. Após uma hora retire do frio e com cuidado desenforme cada parte de chocolate das formas.

Triture bem as avelãs num processador até obter uma espécie de manteiga, acrescente o cacau, o mel, a bebida de coco e o óleo de coco. Volte a processar até estar totalmente homogéneo.

Com a ajuda de uma colher recheie uma metade do ovo. coloque no centro uma avelã  e com a ajuda de uma espátula quente, passe nas arestas da metade do ovo e

junte a outra metade, por forma a unir o as metades formando um ovo. Repita o processo.
Depois é só embrulhar para oferecer ou colocar numa bonita taça para ir saboreando.

Deliciem-se!!