Um lugar encantador chamado Monsaraz!

Há sítios que sempre gostamos e vamos gostar. Depois há aqueles que já sabíamos que à partida iriamos adorar. Por fim, há os que nada esperamos e que se torna uma boa surpresa.

Monsaraz foi assim. Uma bela surpresa, amor á primeira vista. O destino das últimas férias foi escolhido um pouco ao acaso. Numa tentativa de optar por um lugar sossegado e calmo surge Monsaraz no mapa.

Destino escolhido, faço-me ao caminho até ao nosso doce Alentejo. Entre campos de perder de vista em tons de verde e amarelo, alternando com campos de cultivo de oliveiras e vinhas, chego ao meu destino.

Lugar pacato e simples, onde reina a simpatia e o bem receber das pessoas. Gentes humildes, gentes de trabalho. Ruas e ruelas estreitas, acompanhadas por pequenas casas vestidas de branco e ornamentadas com faixas na sua grande maioria amarelas ou azuis em redor das portas e janelas.

Rodeada de planícies de perder de vista, com as mais variadas tonalidades, com vista para o infinito e com ramificações do Alqueva aos seus pés, Monsaraz faz-se e vive-se entre muralhas. Lá do cimo pode-se avistar outras localidades, como São Pedro do Corval e Reguengos de Monsaraz.

O silêncio e a paz são palavras de ordem e o mote para uns dias bem passados. Conjugam-se os verbos descansar e aproveitar de várias formas. Mas é o verbo AMAR que impera nessa conjugação. Eu amei, eu amo, eu amarei esta terra tão única.

Num banco de pedra com o olhar debruçado sobre o castelo, são os pensamentos que me levam até longe numa roda-viva de emoções. Inspiro fundo como que a reter o ar puro que ali se faz sentir. Sou acordada pelo cantarolar dos pássaros que rodopiam com toda a garra sobre mim como que numa tentativa de me puxarem para a sua dança. Mas é o sino da igreja que me desperta e me rouba a atenção.

As horas ditam o momento do jantar, e se as paisagens já nos cativam é na sua gastronomia, repleta de personalidade que as expectativas se elevam. Um espectáculo de sabores e aromas que é aplaudido de pé pelo apreciador. Um desfile do que mais de genuíno se prepara no Alentejo.

Com uso abusivo do pão alentejano, dos produtos da terra, do que lá se cultiva e produz, das suas criações caseiras, chega à mesa uns quantos pedaços de pão e um caldo bastante aromatizado com coentros e poejo picados. Chega à mesa todos os elementos como de um puzzle se trata-se. Num prato coloca-se algum pão, o bacalhau e o ovo. O caldo é delicadamente colocado sobre todo o resto.

Ainda não tinha apreciado devidamente a açorda e já o cação se fazia chegar, acompanhado do pão para dar vida a uma sopa de cação. Mas a cozinha alentejana não se esgota nestes pratos. Pode-se sempre apreciar um aconchegante ensopado de borrego, umas migas alentejanas com carne de porco preto ou até uns ovos com espargos selvagens. Qualquer prato acompanhado do melhor vinho tinto ou branco que se faz nas adegas ali mesmo ao lado.

Mas uma refeição não se completa sem a sobremesa. Nesse campo é a doçaria conventual que ganha a passos largos. Um Rançoso onde a gila, a amêndoa e as gemas se juntam num só bolo, a sericaia repleta de canela e acompanhada devidamente com as ameixas de Elvas, uma encharcada divinal e um pão de rala tão típico. Fico-me por uma sopa dourada, que ganha personalidade através da junção do pão com as gemas e a amêndoa.