Dona Delicia: Mini Queques de baunilha coloridos

"Ser criança é pintar com as mãos e desenhar
Tudo e nada nas folhas brancas da imaginação,
Ser criança é ser capaz de ensinar a amar,
É ter o mundo inteiro na palma da sua mão.

Ser criança é ter fé, amor, viver a esperança
De que o mundo pode ser um lugar melhor,
Ser criança é ter fé, ter força e ter confiança,
É ser no jardim da vida a mais bela flor.

Ser criança é ver a vida com olhos de inocência,
É acreditar que o mundo é um jardim em flor,
Ser criança é ser fruto, é ser descendência,
É ser a forma mais universal do AMOR!

"

  E estamos a um dia de celebrar o Dia Mundial da Criança, mas os preparativos para a pequenada já começaram.

  Assim deixo uma sugestão para miúdos e graúdos se juntarem na cozinha e prepararem uns mini queques.

 Estes são com aroma a baunilha e com pepitas coloridas que lhes dão um ar divertidos.

Mini Queques de Baunilha Coloridos

Ingredientes:

 2 Chávenas e meia de farinha

 1 Chávena e meia de açúcar

 1/2 Chávena de oleo

 1/2 Chávena de leite

 1 ovo

 1 colher de chá fermento em pó

 2 colher de chá de essência de baunilha (Usei Vahiné)

 3 colheres de sopa de pepitas coloridas e outras negras (Usei Vahiné)

 6 colheres de sopa de queijo creme

 2 colheres de sopa de acúcar em pó

 Nutella Q.b.

Começa-se por pré aquecer o forno a 180ºC.

Depois deita-se numa taça a farinha, o fermento e o açúcar. Faz-se um buraco no meio e coloca-se o leite, o óleo, 1 colher de chá de essência de baunilha, o leite e o ovo.

Mistura-se tudo muito bem e divide-se a massa. Numa taça colocam se a pepitas coloridas e noutra coloca-se as pepitas pretas.

Leva-se ao forno em forminhas pequenas cerca de 15 minutos a 180ºC.

Após estarem cozidas e frias, prepara-se a cobertura.

Nos queques com pepitas negras coloca-se como cobertura Nutella polvilhando depois com pepitas negras e brancas.

Os restantes queques cobrem-se com a cobertura de queijo creme.

Para a cobertura, bate-se o queijo creme com o açúcar e a colher de chá de essência de baunila.

Depois polvilha-se com pepitas coloridas confereindo um ar engraçado e divertidos aos mini queques.

Deliciem-se e divirtam-se!