Dona Delicia: Mini Pancake Cake!!

   Nestas últimas semanas o tempo tem sido muito pouco para grandes aventuras na cozinha e novas experiências.

   No entanto, não poderia deixar de participar no 1º desafio do grupo de facebook Quinze dias com ... cuja iniciativa foi da querida Susana.

   

    A ideia é publicar quinzenalmente receitas de um chefe convidado. Para o primeiro evento ninguem melhor para chefiar as nossas cozinhas do que o revolucionário James Oliver.

    Uma escolha mais que acertada para inaugurar o desfile de iguarias e sugestões fantásticas.

    A receita foi retirada da página do nosso chefe anfitrião e um pouco adaptada, usando ao invés do creme de chocolate que está na receita original, creme de chocolate e avelã (Nutella) e usei também um pouco de farinha integral.

   É igualmente uma excelente ideia para as nossas crianças comemorarem o seu dia, o Dia Mundial da Criança.

  É já domingo!!!

                                                    Mini Pancake Cake

Ingredientes: 

        1chávena e meia de farinha

        1/2 chávena farinha integral

         2 ovos

        2 chávenas leite

        1 pitada de sal

        margarina q.b.

        Nutella q.b.

        Avelãs torradas q.b.

Comece por juntar as farinhas, o leite e os ovos. Mexe-se bem e adiciona-se um pouco de sal.

Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina, retirando posteriormente o excesso.

Coloca-se um pouco do preparado e deixa-se cozer cerca de 2 a 3 minutos. A massa começa a ganhar bolhas. Depois vira-se a panqueca e deixa-se mais 2 a 3 minutos a cozinhar.

Por fim, com ium cortador de bolachas, cortam-se pequenas panquenas.

Barra-se as panquecas com o creme de chocolate e avelã (Nutella), formando um pequeno bolo em camadas.

A última camada é de creme de chocolate. Polvilha-se com avelã torrada e picada grosseiramente.

Deliciem-se!!