sexta-feira, maio 2

Salada Algarvia ...momento para relaxar!



O sol e o bom tempo convida a saladas e quando se está de férias cozinhar algo prático e leve é tudo o que se quer.

Aqui fica uma receita de uma salada que eu gosto de fazer sempre que posso... a sua frescura e leveza seduz-me!!


Ingredientes:

1 Pepino
1 Tomate grande ou 2 pequenos
Cebola picada q.b.
Broa em cubos q.b.
2 ovos
Pimento q.b.
Azeite q.b.
Oregãos q.b. (usei Margão)


Corta-se o pepino em cubos. Limpe o tomate e o pepino de sementes e corte em pedaços mais pequenos e pique a cebola.

Numa tigela junte o pepino, a broa, a cebola, o tomate e o pimento. Regue com azeite e polvilhe oregãos.

Por fim acompanhe com os ovos cozidos.

Bom Apetite!


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