Dona Delicia: Cookies de Banana e duas apresentações ...

Um dó li tá .... Chocolate ou Amendoin?!?!

E aqui estou eu para vos presentear com mais uma bolachinhas.

Com esta receita irei participar no grupo Vamos Fazer Bolachas? da Manuela do Blog Cravo e Canela cujo tema deste mês de Maio é Cookies!!

Mas não irei apresentar somente umas bolachas irei participar com dois tipos de cookies. Com a mesma base de preparado mas umas contam com umas gulosas pepitas de chocolate e as outras com uns crocantes amendoins.

Uma verdadeira luta de titãs para saber qual escolher ... vamos ver que sai vencedor!!

Cookies de Banana e chocolate    VS  Cookies de Banana e Amendoin.

Ingredientes:

1 ovo

3/4 manteiga

1/2 chávena açúcar branco

1/2 chávena açúcar mascavado claro

2 chávenas de farinha

2 bananas

1 colher de chá de essência baunilha

1 colher de chá de canela (usei Suldouro)

1/2 colher de chá de bicarbonato sodio

1/2 colher de chá de sal

1 + 1/2 chávena de pepitas de chocolate

1 + 1/2 chávena de amendoins torrados sem sal picados grosseiramente

Começa-se ppor pré aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça esmague as bananas e polvilhe com 2/4 do açúcar mascavado.

Noutra taça junte a manteiga com os restantes açúcar. Bater até obter um creme fofo.

Depois junta-se o ovo, a baunilha e as bananas. Mistura-se tudo.

Por fim mistura-se delicadamente a farinha peneirada com a canela, o sal e o bicarbonato de sódio.

Junta-se as pepitas ou os amendoins e envolve-se tudo.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se com manteiga.

Com a ajuda de uma colher colocam-se colheradas de massa (+/- colher de chá) sobre o papel e vai ao forno a cozer cerca de 12/15 minutos.

Repete-se o processo até finalizar a massa.

Depois é só deixar arrefecer e toca de devorar as cookies!!!

Deliciem-se!!