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O Porto está na moda! Esta é a frase que mais se ouve ultimamente acerca da cidade do Porto. No passado mês constatei e confirmei isso mesmo nuns dias de férias quando rumei a esta cidade.
Adoro o Porto!! Apesar de já ir com mais frequência ainda não é como gostaria. Sempre que vou tento aproveitar ao máximo cada minuto, percorro quilómetros naquela cidade, gasto umas boas "solas de sapatos". 
O Porto é uma cidade única, cheia de vida, com mais iniciativas, mais atracções e principalmente restaurantes, lojas e cantinhos que encantam. Genuínos, simples, diferentes e acima de tudo bem portugueses.
Esta ida ao Porto contaria apenas com 2 dias e com um roteiro extenso como já me habituei. Lojas que queria conhecer e outras que pretendia voltar, sítios novos para conhecer e lugares para recordar. Segundo as previsões meteorológicas estava previsto um temporal para o segundo dia, o que me obrigava ainda mais a absorver dois dias de viagem num só dia.
E assim foi, uma segunda feira de sol deu lugar a uma terça feira ventosa e de chuva (posso confirmar as minhas quatro molhas), mas mesmo assim valeu a pena, uma visita ao Porto faça sol ou chuva vale sempre a pena.


O primeiro dia começou com uma visita aos Jardins do Palácio de Cristal. Um lugar que já andava para conhecer nas anteriores idas ao Porto e que nunca tinha tido oportunidade/tempo para visitar. Desta vez e sem outra qualquer paragem pelo meio o destino eram o jardins. Um local tranquilo, onde se respira ar puro, onde se aprecia o silêncio, onde reina o verde e principalmente onde podemos deslumbrar uma vista fantástica sobre o rio Douro e as margens do lado de Gaia. Um bilhete postal que convida à descoberta desta cidade e de todos os seus encantos.




Uma breve passagem pela Rua Miguel Bombarda, a zona da Cedofeita levaram-se até aos Clérigos (não subi a torre, ainda não foi desta, ficará para uma próxima). Deambulei pela Rua do Almada até chegar à Avenida dos Aliados.Uma avenida movimentada e repleta de grupos de turistas. Seguiu-se a já tão conhecida Estação de São Bento, que não resisto em entrar, nem que seja simplesmente para entrar dar uma volta e sair. Parece um ritual, assim como na Sé do Porto. Penso que de todas as vezes que fui ao Porto entro na Sé e ali permaneço alguns minutos. Depois... Depois é mais um ritual de que não abdico. Ir até Gaia, passando a Ponte D. Luís onde posso deslumbrar lá do cimo as duas margens do Rio, o Cais de Gaia e a Ribeira do Porto. É nessa altura que o sol já se vai pondo e assim se reflecte nas águas do Douro.


Vamos chamar o Verão! Verão que chegou com toda a força, envergonhou-se por alguns dias e já voltou novamente a sorrir.
Gosto desta estação apesar de não ser a minha predileta. Gosto do Verão quente e solarengo, mas com temperaturas que se possam suportar ao contrário destes últimos dias.
O Verão combina com praia, mergulhos no mar, banhos de sol e passeios à beira mar. Esta nova estação é sinónimo de diversão e boa disposição, é sinónimo de descanso e de férias.
Mas como os próximos dias de férias ainda não se avistam é o momento de recordar os últimos dias de descanso em que saboreei um pouco mais do nosso pais ao ritmo desta nova estação.
Foi no inicio deste mês que me deslumbrei com a nossa costa alentejana. Um percurso feito desde a Praia de Odeceixe até à Comporta, alguns quilómetros de costa vivênciados com toda a calma e prazer.
Foi a primeira vez que visitei a Costa Alentejana. Sim, é imperdoável ainda não o ter feito apesar de por diversas vezes ter programado. Mas foi desta!!



Depois de sair bem cedinho de casa, com um roteiro elaborado segui em direção a Odeceixe, foi aqui que fui recebida sem raios de sol mas cuja beleza desta praia onde a ribeira se junta ao mar demonstra uma beleza única.
Passei pela aldeia piscatória de Azenhas do Mar onde esta terra tem a particularidade do nome das ruas, travessas e becos terem sido baptizadas com nomes de peixes. Ora havia a rua do Robalo, a Rua da Sapateira,... entre outras.
Zambujeira do Mar seria o próximo destino. O sol que naquele dia teimava em não aparecer foi no final do dia que lá deu um ar de sua graça.
Contudo foi na manhã do dia seguinte, manhã que nada parecia a do dia anterior, solarenga onde o azul do céu se misturava com o azul do mar, que deslumbrei a beleza natural daquela terra onde fiquei a pernoitar.



Passei pelo Cabo Sardão, um pedaço de terra que é difícil de descrever por palavras tamanha beleza. Uma imensidão de terra, os rochedos e as enormes escarpas que ligam com o azul esverdeado do mar, as flores que abundam e a aves que sobrevoam. Um local tranquilo, mágico, um lugar que amei descobrir.
Almograve, Vila Nova de Mil Fontes e Comporta foram outras paragens que me apaixonaram e inspiraram.

Adorei cada minuto, cada segundo, cada momento vivido a explorar e a descobrir a nossa costa. São estes momentos que me inspiram, são de dias assim que vou enriquecendo a minha vida. Adoro o sabor a mar, os raios de sol que brilham de outra forma, o cheiro a terras humildes e de gentes simples, simpáticas e hospitaleiras. 
Foi com base nestes dias que me inspirei trazendo mais uma refeição leve e simples de preparar. Desta feita, o rei é peixe, um Pargo assado no forno com courgete e um molho fresco de salsa de pimento e cebola roxa dando a frescura que o prato tanto goza.

A cama feita de courgete teve a ajuda da mandolina da Borner, um utensílio de excelente qualidade e cada vez mais presente na minha cozinha.

Que me dizem a tal inspiração?!


Pargo no forno com Courgete e Salsa de Pimentos e Cebola Roxa

Ingredientes:

(Serve 2 pessoas)

2 Pargos médios
1 Courgete grande ou 2 pequenas
1 Cebola
1 limão
Coentros picados q.b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Salsa de Pimentos e Cebola Roxa:

1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 cebola roxa
Coentros picados
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre de Cidra (Sabor Bio) q.b.


Comece por lavar a courgete e retirar a casca à cebola, Corte a cebola em meias luas e a courgete em rodelas com a ajuda da mandolina (usei da marca Borner).
Coloque a cebola no fundo de um tabuleiro, por cima disponha as rodelas de courgete. Polvilhe com um pouco de coentros.
Lave e limpe o peixe. Faça 2 ou 3 golpes no peixe e coloque em cada golpe uma rodela de limão e alguns coentros. Tempere com sal e pimenta moída, Regue com um pouco de azeite e sumo de limão. Polvilhe o peixe com coentros e leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.


Entretanto prepare o molho com o qual pode acompanhar o peixe. Pique os pimentos e a cebola roxa e coloque numa taça. Tempere com um pouco de azeite, vinagre, coentros picados, sal e pimenta moída no momento.


Deliciem-se!!


Não havia planos, no calendário nada havia sido preenchido para dia 24 de Maio, até decidir fazer uma visita à Quinta do Arneiro que nos proporcionava mais um dia aberto.
Situada no conselho de Mafra, lá rumamos para a zona oeste. Acompanhados por um céu azul e raios de sol que iluminavam o dia, eram os campos verdes com pereiras e vinha que contemplávamos durante a viagem. Esperava nos um dia diferente, divertido junto de amigos do coração.
Chegamos cedinho, fomos quase dos primeiros a entrar na quinta, aproveitando assim o tempo que ainda não estava muito quente. Foi uma escolha acertada.




À entrada estavam duas belas meninas a nos receberem com um enorme e contagiante sorriso como forma de nos darem as boas vindas. Explicaram com toda a simpatia as actividades que haveriam no decorrer do dia e rapidamente percebi que o dia iria ser diferente e bastante divertido.

No programada estavam as visitas à horta, passeios de tractor, idas ao apiário e um mercado biológico onde podemos apreciar e comprar produtos frescos da quinta.

As pessoas foram chegando e a Quinta do Arneiro foi-se compondo. A relva do jardim foi dando lugar às mantas de piqueniques, as crianças brincavam e os jovens corriam de um lado para o outro.





A comida essa era saudável, nutritiva e bastante saborosa. Comida saudável preparada pela organização e pelas quatro bloguers convidadas. Assim contamos com a presença da Sofia Paixão do blogue "Gluten Free, com paixão", a Francisca Guimarães do "Miss Kale", a  Reyes do blogue "Foodlosophy" e a querida Joana Limão do blogue "Limonaid".







O dia já estava a chegar ao fim mas ainda houve tempo para ouvir música. E foi ao som da música que me despedi e regressei a casa de coração cheio, e com uma enorme vontade de voltar. E voltarei certamente a próximos eventos na Quinta do Arneiro.



Esta quinta situada no conselho de Mafra dedica-se à produção e comercialização de produtos agrícolas biológicos, bem como ervas aromáticas. Produtos que podem chegar a nossas casas através de cabazes ou então através de visita à quinta. Para mais informações poderá ficar a saber aqui






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Deliciem-se!


Marrocos não se resume a Marraquexe ou Agadir... Marrocos é muito mais ... e uma viagem de 9 dias e umas largas centenas de fotos torna difícil partilhar em apenas um post. Assim sendo, vou dar continuidade a este post.


A aventura tem inicio em Marraquexe onde o primeiro contacto com aquele pais faz se através de um trânsito um quanto caótico, desorganizado e cómico. Onde se pode encontrar automóveis, bicicletas, motas e até animais de 4 patas numa tentativa de chegarem ao destino.
Voltaria a esta cidade no final da viagem. Era a hora de colocarmos as malas no jeep e fazermos-nos à estrada. Passamos por Ouarzazate, pelas aldeias berberes, visitamos os estúdios de cinema. Agdaz, Vale do Draa e Nkob também estiveram no nosso trajecto. Oásis com uma beleza natural que deixam os dias ainda mais magníficos. Uma viagem de dromedário levou-me até ao deserto, à espera estavam tendas de luxo e um chá quente para nos aconchegar. Um jantar delicioso e um serão bem divertido ao som de música. As estrelas no céu acompanham a nossa estadia naquele lugar mágico.
Esta viagem também foi marcada por muita adrenalina. Não pode também faltar o tour de jeep pelas Dunas de Erg Chebbi e um momento único, um por de sol simplesmente indescritível... impossível de descrever tamanha sensação!!!
O mercado e a Mesquita de Rissini também foi ponto de visita no nosso roteiro por terras marroquinas.
Malas novamente no jeep a estrada leva-nos até ao Vale do Danes e Gargantas du Todra, onde podemos contemplar desfiladeiro com 200 metros de altura.
Subindo o grande atlas é o momento de regressar a Marraquexe e explorar mais esta cidade que tem uma enorme diversidade de coisas para oferecer.
Chegamos ao momento da despedida... ficam as recordações, os momentos e as emoções. Fica uma enorme vontade de regressar!!






















Aventurem-se!!