Dona Delicia: Bolachinhas de chocolate ...

Adoro bolachinhas ( penso que já tinha dito hehehe) e qualquer ocasião é motivo para colocar as mãos na massa e dar forma a bolachas dos mais variados sabores.

Estas bolachinhas foram para oferecer a um casal amigo que é viciado em chocolate ... um miminho que ofereci quando fui jantar a casa deles.

Aqui vos deixo as Bolachinhas de Chocolate com ou sem cobertura de chocolate.

Ingredientes:

200 g Farinha
200g Açúcar Amarelo
150g Manteiga
60g Chocolate em pó
1 ovo
1/2 colher chá fermento em pó
Sal q.b.

Bate-se a manteiga que deve estar á temperatura ambiente com o açúcar. Juntar o ovo e continuar a bater.

Juntar os ingredientes secos, a farinha, o chocolate, o fermento e uma pitada de sal.

Juntar ao preparado do açúcar e manteiga e amassar bem.

Envolver a massa  em pelicula aderente e levar ao frio cerca de 1 hora.

Depois estender a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e fazer bolachinhas com cortadores ou circulares como as que fiz.

Levar ao forno que já estava pré aquecido a 180º  e deixar cozer cerca de 15/20 min.

Caso queiram cobrir algumas bolachas, derreter chocolate em tablete no micro ondas ou em banho maria e colocar por cima das bolachas.

 Deliciem-se !!