tag:blogger.com,1999:blog-80156461770608311622024-02-21T02:15:45.743+00:00Dona DeliciaDona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.comBlogger257125tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-28005715728969585862018-12-02T10:12:00.001+00:002018-12-02T10:20:40.965+00:00Uma mudança e um obrigado!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRKjPmxXgLb5gOeaymjFXyC72xy4Dkw9Yu5nNATMOWjjmnAst1zLIs9-emPYTQA28a2oZPUbIUAy37XFEKvQ-GuO62ACZ3K9vNwZnNrSpVMzL2qRBI83zfyHlzzYCJHeFQGwkM7Rq_DY/s1600/%25C3%2589+um+dia+de+dizer...+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="312" data-original-width="820" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRKjPmxXgLb5gOeaymjFXyC72xy4Dkw9Yu5nNATMOWjjmnAst1zLIs9-emPYTQA28a2oZPUbIUAy37XFEKvQ-GuO62ACZ3K9vNwZnNrSpVMzL2qRBI83zfyHlzzYCJHeFQGwkM7Rq_DY/s1600/%25C3%2589+um+dia+de+dizer...+%25281%2529.png" /></a></div>
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Todos se devem de questionar porquê esta mudança, porquê que nunca mais dei noticias afastando-me um pouco deste cantinho.</center>
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Apenas tenho a dizer-vos que senti essa necessidade. Primeiro para pensar um pouco na vida e na nossa rota que é muito importante, depois para saber qual a direcção que queria levar este espaço, a sua abordagem. A mudança de espaço virtual deve-se ao fato de me sentir mais eu, e no que toca a isso consegui uma vez que o novo cantinho sou um eu por completo.</center>
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Convido-vos a visitar o novo cantinho em<a href="http://www.hey-strawberry.com/" target="_blank"> www.hey-strawberry.com</a> e caso gostem é só me seguirem!!</center>
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Obrigado por estarem sempre aí presentes!!</center>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-39738780580948849472018-05-06T17:06:00.002+01:002018-05-07T21:26:44.057+01:00 Tarte de Laranja Sanguínea e Tomilho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhy5QAL6DjTDNMuZjQpKCfj-A4cH_esbWRLRrTUmserQj3M_qWBQnNHvkQQuiv47XcyPB_mFotrLh_o8xeGtmJFEY_xlPd6T3FGNyqbnECvT-b7pbLsb-QRzVABM5nDz2GHI5wziGCyAI/s1600/foto7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhy5QAL6DjTDNMuZjQpKCfj-A4cH_esbWRLRrTUmserQj3M_qWBQnNHvkQQuiv47XcyPB_mFotrLh_o8xeGtmJFEY_xlPd6T3FGNyqbnECvT-b7pbLsb-QRzVABM5nDz2GHI5wziGCyAI/s1600/foto7.jpg" /></a></div>
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Vamos celebrar o dia da mãe!!<br />
Estamos no primeiro fim de semana de Maio, e é no primeiro domingo deste mês que se festeja o dia de Mãe.<br />
Sinto um orgulho enorme da minha mãe. Uma mulher de força e coragem, uma amiga e confidente, mais que uma mãe é uma mulher com um coração cheio.<br />
Recordo me quando ela me trazia ao colo, eu ainda criança, da casa da minha avó onde ficava durante o dia. Percorria mais de 1km comigo ao colo num dos braços e com os sacos do trabalho no outro até casa.<br />
A minha mãe teve sempre o poder de tranformar os meus dias em dias mais felizes, através de um livro de história que me comprava, de um pastel de nata que me trazia à sexta feira do mercado ou mesmo quando me ajudava nas cópias e ditados que trazia para fazer da escola.<br />
Hoje mais que uma mãe, no verdadeiro sentido da palavra é minha confidente e amiga. É a pessoa que está sempre a meu lado independentemente de concordar ou não comigo, é a pessoa que me dá os conselhos acertados, que me ajuda quando preciso, mesmo sem lhe pedir.<br />
A ela e a todas as mães, não desejo somente um excelente dia da mãe, desejo muitos dias felizes ao longo da vida.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRf7K8FlM6uEZRSrbzFRIxtYwAEGVYHfmcvvpQ_FRwU_8GyY1njQaxyAlXc9ckKlv7sYFdGcdtSElPIrKe8Gd1TGQl6lzWQfHzhJTWL0GHUcEbblJPuhKZ8lVEBe55ZY8yK3fl0yeCrU/s1600/Foto1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRf7K8FlM6uEZRSrbzFRIxtYwAEGVYHfmcvvpQ_FRwU_8GyY1njQaxyAlXc9ckKlv7sYFdGcdtSElPIrKe8Gd1TGQl6lzWQfHzhJTWL0GHUcEbblJPuhKZ8lVEBe55ZY8yK3fl0yeCrU/s1600/Foto1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6KrM1ol8_a3Sfn6JwTHvYM6zAbVT33_fwxW4TnnzAz2BJGgAzk6zEPr_tBeVcctQ2QYKsE-bFnAEKlTnYnxJJIoAXW4n05xPEakXKZ7YVZmDLSQ8J7FXAswftba2ZkRIShSt37y7Qu5g/s1600/foto2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6KrM1ol8_a3Sfn6JwTHvYM6zAbVT33_fwxW4TnnzAz2BJGgAzk6zEPr_tBeVcctQ2QYKsE-bFnAEKlTnYnxJJIoAXW4n05xPEakXKZ7YVZmDLSQ8J7FXAswftba2ZkRIShSt37y7Qu5g/s1600/foto2.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxpP6e6bz7sQOA9O3Q_JSCu6Aim_7ADKyEmEt-dSBV_d3AhfRPZGUBG59sHCGmwNo4AMagK4oCkfEaB65Cvi0-Vj-iAk5e-SkQyxItJLvqkLiMd-SVUng0btDbpKHrdbe7s0l7WA2cMXA/s1600/foto3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxpP6e6bz7sQOA9O3Q_JSCu6Aim_7ADKyEmEt-dSBV_d3AhfRPZGUBG59sHCGmwNo4AMagK4oCkfEaB65Cvi0-Vj-iAk5e-SkQyxItJLvqkLiMd-SVUng0btDbpKHrdbe7s0l7WA2cMXA/s1600/foto3.jpg" /></a></div>
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Este ano para festejar e enaltecer o dia, preparei algo simples e fresco. Uma tarte de laranja sanguínea, <a href="https://www.wook.pt/livro/love-bake-nourish-amber-rose/14208303?a_aid=5538d47db4d6d" target="_blank">deste livro</a>, que foi uma estreia no seu sabor. Já há muito que ouvia falar deste tipo de laranja mas infelizmente na minha zona é difícil, para não dizer quase impossível, encontrar. Foi numa das idas a uma superfície comercial bem conhecida que me deparei com a dita laranja. No saco trouxe mais de meia dúzia de laranjas sanguíneas, na ideia a receita exacta para as usar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiq8FOJ_hQftuDsyO80WwabghYSTr67eDmbbqegEzwmyDZZSIKpIzexAE0jkyzoExoUhcWjF114vpyTpIiLC52XRK6CyatRph-WUq4EXQPfve9bZWdK_9Frq8EXEzjA2eQ-bvGmFcMJE/s1600/foto4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiq8FOJ_hQftuDsyO80WwabghYSTr67eDmbbqegEzwmyDZZSIKpIzexAE0jkyzoExoUhcWjF114vpyTpIiLC52XRK6CyatRph-WUq4EXQPfve9bZWdK_9Frq8EXEzjA2eQ-bvGmFcMJE/s1600/foto4.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4U8tPnPMYFN9ES7j-wNeyk2b0m1qFWL8j4EhK6derABBXqHXe_gKFDO6AjNoQFnSrhc1hIyj8Mn9fEvvGvgYUu8H0BiABBfjpWx9Qxp_l3GkVRgbhjqWzhQay4vQKrS4GQ1o4eGbT4WE/s1600/foto5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4U8tPnPMYFN9ES7j-wNeyk2b0m1qFWL8j4EhK6derABBXqHXe_gKFDO6AjNoQFnSrhc1hIyj8Mn9fEvvGvgYUu8H0BiABBfjpWx9Qxp_l3GkVRgbhjqWzhQay4vQKrS4GQ1o4eGbT4WE/s1600/foto5.jpg" /></a></div>
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<br />
<b><span style="font-size: large;">Tarte de Laranja Sanguínea e Tomilho</span></b><br />
<i><span style="font-size: x-small;"><br /></span></i>
<i><span style="font-size: x-small;">(receita adaptada <a href="https://www.wook.pt/livro/love-bake-nourish-amber-rose/14208303?a_aid=5538d47db4d6d" target="_blank">daqui</a>)</span></i><br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
Sumo de 5 laranjas sanguineas<br />
Raspa de 3 laranjas sanguineas<br />
2 hastes de tomilho<br />
100 gr de mel<br />
4 ovos<br />
6 gemas<br />
200 gr manteiga sem sal<br />
<br />
* Para massa da tarte:<br />
<br />
200 gr farinha trigo<br />
50 gr farinha trigo integral<br />
2 colheres de sopa de tomilho picado<br />
100 gr manteiga fria em cubos<br />
50 gr de açúcar em pó<br />
3 gemas<br />
Sal q.b.<br />
<br />
<u><br /></u>
<u>Preparação:</u><br />
<br />
Comece por preparar a massa. Num processador coloque a farinha, a manteiga, o tomilho e o sal. Processe durante alguns segundos. Acrescente o açúcar em pó e as gemas. processe mais um pouco até estar tudo bem ligado. Retire do processador e de forma rápida amasse um pouco. Embrulhe em película aderente e leve ao frio durante 1 hora.<br />
<br />
Entretanto prepare o creme. Num tacho coloque o sumo das laranjas e as haste s de tomilho. Leve ao lume a ferver cerca de a minutos ou até reduzir para metade. Retire do lume e descarte as hastes do tomilho. Reserve até arrefecer.<br />
<br />
Adicione o mel, a raspa de laranja, as gemas e os ovos. Batendo tudo muito bem até estar envolvido. Leve ao lume novamente até engrossar um pouco. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.<br />
<br />
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa que preparou e por cima coloque uma folha de papel vegetal com feijões. Leve ao forno a cozer por 10 minutos. Depois retire o papel vegetal e os feijões e deixe cozer por mais 5 minutos.<br />
<br />
Retire a tarteira do forno e disponha o creme de laranja. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos ou até o creme começar a ficar dourado.<br />
<br />
Retire do forno e deixe arrefecer.Sirva frio decorado com rodelas de laranja sanguínea e folhas de tomilho.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL7lMxdmWMiZw1rdXXJ2yCUnkLCt3Lnt3mfxkIsMJ4oNTMyUP4hBMqrpkyVrLyBqANVMkA9IXs-WVphIZNnJG6KT5dkKr4ozDU5cZvCqrh4Anf2uOVg9COUM7pjYSDBC1F965UZr-bPUQ/s1600/foto8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL7lMxdmWMiZw1rdXXJ2yCUnkLCt3Lnt3mfxkIsMJ4oNTMyUP4hBMqrpkyVrLyBqANVMkA9IXs-WVphIZNnJG6KT5dkKr4ozDU5cZvCqrh4Anf2uOVg9COUM7pjYSDBC1F965UZr-bPUQ/s1600/foto8.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGEOIjREf5NDkPQDsSj4d2g0DMaf7_kdauHbLVE2wFhB8m2KLDKI_ybUxnNuLStQy-_XhLk0B8mqbr1E008dhsSlH8xSHjtQRC6CCH6ZGtJ3LJj_5zeNpH9CWKAqdXRpB4TsR4ICrW4aI/s1600/foto9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGEOIjREf5NDkPQDsSj4d2g0DMaf7_kdauHbLVE2wFhB8m2KLDKI_ybUxnNuLStQy-_XhLk0B8mqbr1E008dhsSlH8xSHjtQRC6CCH6ZGtJ3LJj_5zeNpH9CWKAqdXRpB4TsR4ICrW4aI/s1600/foto9.jpg" /></a></div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-14539393704442246562018-04-10T21:25:00.001+01:002018-04-10T21:25:34.682+01:00Pannacotta de Caramelo e Pralinê de Noz<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56uKs5wCQBPox4ZrmSq0wzWNVhVDeqHwXtIq9tzcP_exxSZX7ORK-lLsoJYB5NnBkr5pJxBIMCk9fgby2tqWPywvYBrYsxyv_ahEZkDCTBBcpmIh54QYKTKeigJHnJaRPExjN7tPoaWI/s1600/Panacotta+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56uKs5wCQBPox4ZrmSq0wzWNVhVDeqHwXtIq9tzcP_exxSZX7ORK-lLsoJYB5NnBkr5pJxBIMCk9fgby2tqWPywvYBrYsxyv_ahEZkDCTBBcpmIh54QYKTKeigJHnJaRPExjN7tPoaWI/s1600/Panacotta+4.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVItVYOLjCOo61txuB8H0G_I0A20CGC9A8iQHod8_rAV1w1E0_Y38ZSqQGqhcJXMNREoIo5g7TALrnmr2zF29TpjK0s59eD_cC1JGjalJ9TK89ISFRZEI1uDXsCey3gYkNbcfI7-eptkM/s1600/Panacotta+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVItVYOLjCOo61txuB8H0G_I0A20CGC9A8iQHod8_rAV1w1E0_Y38ZSqQGqhcJXMNREoIo5g7TALrnmr2zF29TpjK0s59eD_cC1JGjalJ9TK89ISFRZEI1uDXsCey3gYkNbcfI7-eptkM/s1600/Panacotta+1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBn5Csp9HFPSzKqHPq_Gp_s2e14DsH2fOAlQOcvjRZjKILC1pxwpTTTq2TKRCTbVCUGLasLTsFv1xew4E-5tVT6F2TVoDrrNy-TqIDDaNN_quqbCJfMqtt1cGa98xkKY4lGcTAtnwO5M/s1600/Panacotta+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBn5Csp9HFPSzKqHPq_Gp_s2e14DsH2fOAlQOcvjRZjKILC1pxwpTTTq2TKRCTbVCUGLasLTsFv1xew4E-5tVT6F2TVoDrrNy-TqIDDaNN_quqbCJfMqtt1cGa98xkKY4lGcTAtnwO5M/s1600/Panacotta+3.jpg" /></a></div>
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O calendário marca a estação da Primavera, mas lá fora o tempo que se faz sentir é semelhante ao Inverno. Dias mais frios, com a chuva que não dá descanso e o céu cinzento que teima em permanecer, é este o cenário com o qual temos lidado nestes últimos tempos.</div>
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Gosto de dias de pleno sol, céu azul e temperaturas amenas. Tenho saudades dos dias de plena Primavera que agora raramente se vive. Daqueles em que se vestia uma t-shirt e bastava um casaco de malha fino para nos aconchegar quando as temperaturas baixavam ligeiramente. Ou de calçar as sabrinas sem ter medo que os pés se molhem, pois não haveria chuva.</div>
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Mas enquanto este tempo não dá tréguas é hora de convidar amigos e família para almoços e tardes de convívio. É hora de nos aconchegarmos no sofá, ainda de lume aceso e colocar a lista de filmes e séries em dia. Ou até mesmo de ir à biblioteca cá de casa e revisitar a prateleira dos livros desfolhando-os novamente como se fosse a primeira vez.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLqp5pS5RF2GwlMGddJvDdWCNKBm_hr5M2OAKl1Ev-4t8lioZJqiOg2FIGE9f7ezfETYHvr0vx9qHWQqedB64T4ObAz_1NAefVt3f9kDQTWcEJ4GNZTu-1kxRtvc9MDM9xIj8oCGr3oM/s1600/Panacotta+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLqp5pS5RF2GwlMGddJvDdWCNKBm_hr5M2OAKl1Ev-4t8lioZJqiOg2FIGE9f7ezfETYHvr0vx9qHWQqedB64T4ObAz_1NAefVt3f9kDQTWcEJ4GNZTu-1kxRtvc9MDM9xIj8oCGr3oM/s1600/Panacotta+2.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fpFHTDvqCGGvukFmoQLqJ6d4dtngEXUUbaQgaJGv8s7zcKOIq6fPkW-34UidyilwETPDWBS5SQ1NBYzvhDU68NuNQpM3TD_9kDGGbK04xbKdW7jeibunUhlcVEt3mWUSGunVPetNStI/s1600/Panacotta+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fpFHTDvqCGGvukFmoQLqJ6d4dtngEXUUbaQgaJGv8s7zcKOIq6fPkW-34UidyilwETPDWBS5SQ1NBYzvhDU68NuNQpM3TD_9kDGGbK04xbKdW7jeibunUhlcVEt3mWUSGunVPetNStI/s1600/Panacotta+5.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-K4QZ49rAc0WRZBrbCKwA0iwcRa_6hRs2vXvlfaMV6kHamKeg86iqyCYuU1JDLKdM0F7LMQEsaSuMUXlCVjOoS4EZLshK55XGkhfHBUY-brd3Yf1kg8yV0u3gOtooJ6Q7Ijnq-ZfjGk/s1600/Panacotta+9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-K4QZ49rAc0WRZBrbCKwA0iwcRa_6hRs2vXvlfaMV6kHamKeg86iqyCYuU1JDLKdM0F7LMQEsaSuMUXlCVjOoS4EZLshK55XGkhfHBUY-brd3Yf1kg8yV0u3gOtooJ6Q7Ijnq-ZfjGk/s1600/Panacotta+9.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Dias de cor cinza são dias de preguiça. E dias de preguiça sugerem sobremesas rápidas e fáceis de preparar. Se a vontade de ligar o forno e preparar um aromático bolo de laranja ou um guloso bolo de maça e canela é muita, a receita de hoje não é feita em forno mas é igualmente um conforto para o estômago e a alma.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com uma textura suave e aveludada, que se desfaz a cada colherada esta pannacotta tem um sabor bem forte e único do caramelo. Seria algo bem mais simples se a ele não se junta-se um pralinê de noz. Desengane-se de pensar que este pralinê demorará horas a preparar e será uma receita complexa. Nada disso!! Tomem nota da sua preparação, pois o crocante será a cereja no topo do bolo, ou melhor, no cimo da pannacotta.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE2oDoCpvPUC1M9KAi_Nu4Zkcpj4bik2HrLhvKFh_LCAJy6mqmk7gP2joTZgk9XEVexCRRZb6v_KuQO3-E6FZePID3nzWeObPgyBPvkipNOYve452si76XRaD2QsZTosKBzJ9zPQCglJg/s1600/Panacotta+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE2oDoCpvPUC1M9KAi_Nu4Zkcpj4bik2HrLhvKFh_LCAJy6mqmk7gP2joTZgk9XEVexCRRZb6v_KuQO3-E6FZePID3nzWeObPgyBPvkipNOYve452si76XRaD2QsZTosKBzJ9zPQCglJg/s1600/Panacotta+10.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pannacotta de Caramelo e Pralinê de Noz</span></div>
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
300 ml de Natas<br />
100 ml de Leite<br />
100 gr Açúcar baunilhado<br />
3 folhas gelatina<br />
<br />
* Para praliné:<br />
<br />
1/2 Chávena de nozes picadas grosseiramente<br />
1/4 Chávena de açúcar<br />
<br />
<u>Preparação</u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por levar a lume brando o açúcar baunilhado até o mesmo estar derretido e em caramelo. Utilize uma colher de pau para mexer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Noutro recipiente aqueça o leite com as natas, até ficar quente. Reserve.</div>
<div style="text-align: justify;">
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando o caramelo estiver preparado, adicione o preparado das natas com muito cuidado para não salpicar. Cuidado para não se queimar. Mexa muito bem e leve a lume brando novamente. Retire o excesso de água das folhas de gelatina e adicione as mesmas ao preparado. Misture bem até dissolver. </div>
<div style="text-align: justify;">
Disponha o preparado da pannacotta por taças ou copos de servir e quando estiver fria leve ao frigorífico 2 a 3 horas antes de servir ou até solidificar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pode preparar o pralinê colocando num tacho o açúcar. Leve ao lume até derreter totalmente ficando caramelo. Acrescente as nozes picadas grosseiramente e envolva bem. Com a ajuda de uma colher coloque o preparado do caramelo e nozes sobre um pedaço de folha de papel vegetal e deixe arrefecer e endurecer. Quando estiver duro, corte com uma faca até ficar em pedaços mais pequenos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Polvilhe o pralinê de noz sobre a pannacotta e sirva.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3v2KYdF_2FREAUpFXEl94RHuJqnl3ZxSiZKr43CVP-J7GCl_RgNn703wpu3EcCwiGk-0PEdme9WohRA9-poM-C22gLJKfIFHASjIxlxkPn1L6b5i9jyx8AfMux78AR7QvfYnR-oV-5E/s1600/Panacotta+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3v2KYdF_2FREAUpFXEl94RHuJqnl3ZxSiZKr43CVP-J7GCl_RgNn703wpu3EcCwiGk-0PEdme9WohRA9-poM-C22gLJKfIFHASjIxlxkPn1L6b5i9jyx8AfMux78AR7QvfYnR-oV-5E/s1600/Panacotta+11.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8aeFr5z42TWsXNviBj72aaPoEZco1InrX7_Fn-gAwErWbHtYVqbGA-CkgX_Y2mAzPbPaez5fjfI4lnXyzCPQs86CVXjzTehyK5Epm8cwn0gciWErYsOhw7HtBJRiiCQl-S6SovUj41g/s1600/Panacotta+13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8aeFr5z42TWsXNviBj72aaPoEZco1InrX7_Fn-gAwErWbHtYVqbGA-CkgX_Y2mAzPbPaez5fjfI4lnXyzCPQs86CVXjzTehyK5Epm8cwn0gciWErYsOhw7HtBJRiiCQl-S6SovUj41g/s1600/Panacotta+13.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2bG8FhkZL52nVUtgvXsQ4veyGvdkoN8eFQiXh8CzofZm4PvGeQuZd7U_BbOFyYceS20nyQPaHh08RyAXe6Fuons27CjfOzRSGIZtaNN_0b4BkCEkLD1E8YYNZYLBJWdSlCXUhOOKfqE/s1600/Panacotta+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2bG8FhkZL52nVUtgvXsQ4veyGvdkoN8eFQiXh8CzofZm4PvGeQuZd7U_BbOFyYceS20nyQPaHh08RyAXe6Fuons27CjfOzRSGIZtaNN_0b4BkCEkLD1E8YYNZYLBJWdSlCXUhOOKfqE/s1600/Panacotta+12.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrTb-IVv9XM5Q0g2haVDX-Ydycwg4pMCZkq9BbNJn8afO_FbM53P6tUcLitd2KqfVDeFGiGqxCRrLxpQ-VsmDfFXxiqdAWoUwcIoHyWcLp_kXg-pK5B3MgkVoODwf0EfOtkfar5Gg0lRk/s1600/Panacotta+14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrTb-IVv9XM5Q0g2haVDX-Ydycwg4pMCZkq9BbNJn8afO_FbM53P6tUcLitd2KqfVDeFGiGqxCRrLxpQ-VsmDfFXxiqdAWoUwcIoHyWcLp_kXg-pK5B3MgkVoODwf0EfOtkfar5Gg0lRk/s1600/Panacotta+14.jpg" /></a></div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-51266468622701527502018-03-30T15:24:00.002+01:002018-03-30T15:26:52.711+01:00Sortelha, a aldeia de uma história encantada...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaen1Z8cG_WavL7ook9GeBdAdM7-l5K2DcjjHtfReytJkxPOIb0IYoPyxzVPutKUyEBynGQ32qj3IzRBOtgYWL_5xAen2s8J04qX4BsBrXEJGMhL-WJ-O2rD-3QyO0JUiXZmVs6_VGeTM/s1600/Sortelha+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaen1Z8cG_WavL7ook9GeBdAdM7-l5K2DcjjHtfReytJkxPOIb0IYoPyxzVPutKUyEBynGQ32qj3IzRBOtgYWL_5xAen2s8J04qX4BsBrXEJGMhL-WJ-O2rD-3QyO0JUiXZmVs6_VGeTM/s1600/Sortelha+2.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUmakr1hlkIVE0LCO7byyQcwOQV8iCqmz6waCMznWf8gEUtMURLDZD3VXR8t5ROfzjxtJq20OGKz-2GwFLUXepPLwXZL3eHZT3wrouvfug3eX6_2aMhKIzyPQucTJMbZJvPYUkbJwLKY/s1600/Sortelha+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUmakr1hlkIVE0LCO7byyQcwOQV8iCqmz6waCMznWf8gEUtMURLDZD3VXR8t5ROfzjxtJq20OGKz-2GwFLUXepPLwXZL3eHZT3wrouvfug3eX6_2aMhKIzyPQucTJMbZJvPYUkbJwLKY/s1600/Sortelha+5.jpg" /></a></div>
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Mais de um mês, é o tempo que separa esta partilha da última publicação aqui no blogue. Um simples e aromático<a href="http://www.hey-strawberry.com/2018/02/bolo-de-laranja-e-azeite.html" target="_blank"> Bundt de Laranja e Azeite</a> que partilhei no mês de Fevereiro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho estado ausente, bem sei. Uma ausência justificada por inúmeros motivos. A preguiça que por vezes me absorve, o regresso ao ginásio, o trabalho que tende cada vez a aumentar e alguns (muitos) passeios que fiz, e que fui partilhando no <a href="https://www.instagram.com/ana_heystrawberry/" target="_blank">Instagram</a>. Fins semana de descobertas (ou redescobertas), um regresso ao meu querido Porto, uma volta por Lisboa ou até à cidade dos estudantes, Coimbra. E ainda mais uns quilómetros até à pacata vila de Mértola com paragem obrigatória na Mina de São Domingos. Pequenas viagens no nosso país que irei partilhar convosco.</div>
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Em vésperas do domingo de Páscoa, e em pleno fim de semana prolongado, deixo-vos uma sugestão para passarem estes dias a conhecer um pouco do nosso pais. Hoje vamos até Sortelha.</div>
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Foi no passado mês de Setembro que numas mini férias passadas no Lugar do Ainda <span style="font-size: x-small;">(já partilhei <a href="http://www.hey-strawberry.com/2018/01/lugar-do-ainda-descoberta-de-um-lugar.html" target="_blank">aqui</a>)</span>, marquei no meu mapa uma visita à aldeia histórica de Sortelha. Situada no concelho de Sabugal é nas muralhas do seu castelo que a aldeia ganha mais vida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sortelha é uma aldeia saída de um livro de história ou de qualquer conto infantil. Rodeada de montanhas rochosas e pedras que lhe dão forma, vai crescendo lá bem no cimo. Casas construídas em xisto, subtilmente delineadas por ruas e ruelas que nos convidam a passeios a pé. Entre muralhas, Sortelha ganha vida e faz história, a sua história. Povo humilde e simples, com um enorme gosto de receber quem lá chega. Lá do cimo, bem no alto da torre do castelo espreita-se o infinito, um olhar que se perde de vista pelas montanhas que se avistam, absorvendo-se todo um sentimento de liberdade único. Nas colinas os rochedos vão ganhando forma com o passar dos anos, com as chuvas e ventos que por lá passam. Ventos de outrora responsáveis pela bem conhecida cabeça da velha, uma rocha esculpida pela natureza que se assemelha a uma cabeça de uma velha.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ynnCUCjCUZ4U8DaIfbheTvCq4F6s0_F_cEOvlVWvNBFmbjg36EzWzhEYrT1iROGIBtSCr9DeUoXGxEVgpSEYFxv4gusUgu6v_Owm_Wde3mLnNoYfHbIa2RPFd8nmZy7G1dpgQPjXzKM/s1600/Sortelha+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ynnCUCjCUZ4U8DaIfbheTvCq4F6s0_F_cEOvlVWvNBFmbjg36EzWzhEYrT1iROGIBtSCr9DeUoXGxEVgpSEYFxv4gusUgu6v_Owm_Wde3mLnNoYfHbIa2RPFd8nmZy7G1dpgQPjXzKM/s1600/Sortelha+6.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXIcPEceWoEDYgm9woP4HbALqwoOGGSIHtPKjZ3l3nq16FCWa7a6XEXbqaLssbI-NzUNdxLsfRyqU6DeLoDOID1F6mrPoUXiLX3g4GzCWrwm1nBVx_YK-MW4kjpDVmZYDxOPureQK-3v4/s1600/Sortelha+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXIcPEceWoEDYgm9woP4HbALqwoOGGSIHtPKjZ3l3nq16FCWa7a6XEXbqaLssbI-NzUNdxLsfRyqU6DeLoDOID1F6mrPoUXiLX3g4GzCWrwm1nBVx_YK-MW4kjpDVmZYDxOPureQK-3v4/s1600/Sortelha+3.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmLqGPjnU78g4LfJiRz_nCry-5IpHCvIOwlfHdGI_GS47GqtjenJJnzWY4tUjgA4E8oyVHFbnL5x3lCi2A7MQGEE0LXQ0eH_EU4klCyz1YikzRxuBJOeIYG9XFbbsaOFfV4I-74nw3Gs/s1600/Sortelha+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJmLqGPjnU78g4LfJiRz_nCry-5IpHCvIOwlfHdGI_GS47GqtjenJJnzWY4tUjgA4E8oyVHFbnL5x3lCi2A7MQGEE0LXQ0eH_EU4klCyz1YikzRxuBJOeIYG9XFbbsaOFfV4I-74nw3Gs/s1600/Sortelha+4.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27vXgR5eR4DccmSgc0_e70ZtgeqznsZJvRPlmoiKy-rSmhpGrHUBagHpdHkqyZKz7INBIN6090f23Gz9_m5gnp1yeUTGqYTqSjMy_h6Ch-hWT1H1rB0i369C24hhxAjTL-oGNuePKrUs/s1600/Sortelha+13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27vXgR5eR4DccmSgc0_e70ZtgeqznsZJvRPlmoiKy-rSmhpGrHUBagHpdHkqyZKz7INBIN6090f23Gz9_m5gnp1yeUTGqYTqSjMy_h6Ch-hWT1H1rB0i369C24hhxAjTL-oGNuePKrUs/s1600/Sortelha+13.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXmTQYdQOzdk3iNxiwrLiDSNZJkhUEc1QhSsBhXHYxgM251yQVCpdjMgFHGQhfqBS5sZuQxy4pf99wnKnzfORxF7P75pVR5D-Cf4rLn30EAK34CCtKHo_pVTGF8F3Z4jJGKxhphexO6w/s1600/Sortelha+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEXmTQYdQOzdk3iNxiwrLiDSNZJkhUEc1QhSsBhXHYxgM251yQVCpdjMgFHGQhfqBS5sZuQxy4pf99wnKnzfORxF7P75pVR5D-Cf4rLn30EAK34CCtKHo_pVTGF8F3Z4jJGKxhphexO6w/s1600/Sortelha+12.jpg" /></a></div>
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Desengane-se quem pensa que Sortelha é apenas para o povo português. Entre as ruas desta aldeia, ouvem-se conversas constantes em diferentes línguas, naquele dia era o alemão e o espanhol que visitava o nosso património.</div>
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Reina a paz e o silêncio apenas interrompido pelas vozes de quem trabalha nos preparativos da próxima feira medieval (em 2018 será de 21 a 23 de Setembro).</div>
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Mas quem visita Sortelha não se maravilha somente com as paisagens, o paladar também é chamado para o momento. Os petiscos são vários, assim como o viciante queijo de ovelha que acompanha o tradicional e caseiro pão.</div>
<div style="text-align: justify;">
Um pedaço de Portugal, uma cantinho de história e tradição, um povo humilde e um cenário digno de um filme medieval, tudo isto e muitos mais nos leva a querer voltar sempre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se ainda não tem planos para estes próximos dias, ou numa outra oportunidade que surja, Sortelha é um excelente destino. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-34830595579014402552018-02-20T21:30:00.001+00:002018-02-20T21:33:26.688+00:00Bundt de Laranja e Azeite<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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Nunca me canso de visitar regularmente o quintal dos meus pais. São as árvores de fruto que encarregam de se mostrarem deslumbrantes e bem vistosas a cada estação ou os legumes e vegetais que brotam da terra como que se reproduzissem a cada olhar. Desde pessegueiros, a pereiras, cerejeiras, nespereiras e mais umas tantas outras árvores de fruto, passando pelo cultivo de couve, cebolas, tomates, alfaces, pepinos e por vezes até meloa. Uma infinidade de coisas boas incomparáveis em termos de sabor e nutrientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A minha última visita, tal como todas as outras, foi bastante produtiva. Desta vez para além dos limões e das cebolas, do molho de nabos e das tangeras, são as laranjas que se revelam. Laranjas enormes e bem sumarentas. São menos de meia dúzia as laranjeiras do quintal, mas sempre me lembro daquelas árvores naquele mesmo sitio e eu de forma repetitiva ano após ano lá vou colher cada laranja com a calma e serenidade que eu gosto. Uma maiores outras mais pequenas, são as de casca mais grossa que me seduzem. Desenganem-se quem acha que não têm sumo. Nada disso, têm tanto de sumo como de doce. Um par de laranjas e já me enche a barriga.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Assim, aliado ao cesto recheado de laranjas está a vontade de preencher fins de semana preguiçosos, daqueles que me levam até ao sofá embrulhada numa manta a ver de forma ordenada séries e filmes, daqueles em que queremos perfumar a casa com aromas gulosos, daqueles que me fazem ligar o forno e preparar algo que encha de magia qualquer lanche de domingo.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaEKK38eixKNVGo1OjN0GX-BDtomZ6qiuxg0jxbPMSOLY1Pbel7RzCO8snztHdNT4a2WtpgD83w-1lyb_e8SBftyYnAvxxI16GjzU4g8nt7fxUvbTHqfsXouRpGLwRnSEeRYkwIYGDts/s1600/Bundt+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaEKK38eixKNVGo1OjN0GX-BDtomZ6qiuxg0jxbPMSOLY1Pbel7RzCO8snztHdNT4a2WtpgD83w-1lyb_e8SBftyYnAvxxI16GjzU4g8nt7fxUvbTHqfsXouRpGLwRnSEeRYkwIYGDts/s1600/Bundt+3.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSEfHRQ559Ibn5Xrb-Ghcr2NW8pHIPx0fQ0GVB2HixbQiQvZ7RUNa96YPz5gHOEGatLoL5-Jke7JpqtWT4K1yJK8HQ7Q2DdAbkAbNV_j2vx48ROlwW5xQJHdPxZYCUrH9rGNgR6a1cKw/s1600/Bundt+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSEfHRQ559Ibn5Xrb-Ghcr2NW8pHIPx0fQ0GVB2HixbQiQvZ7RUNa96YPz5gHOEGatLoL5-Jke7JpqtWT4K1yJK8HQ7Q2DdAbkAbNV_j2vx48ROlwW5xQJHdPxZYCUrH9rGNgR6a1cKw/s1600/Bundt+5.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não escondo o gosto pelos citrinos e nada melhor e mais apropriado que preparar um bolo com uma massa suave e bem aromatizada com o sabor da laranja que casa na perfeição com o azeite que a receita também comporta. Azeite esse também da última colheita do passado ano. Faz-se magia ao misturar de forma delicada a massa, envolvendo-se todos os ingrediente ao som das baladas do coração e com todo o amor que a receita pede. A receita estará pronta quando a massa é recebida numa forma linda, na minha nova forma Crown da Nordic Ware. Um presente de Natal bem saboroso e que me surpreendeu <span style="font-size: x-small;">(ainda há amigas do coração).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
A escolha foi mais que perfeita. Uma escolha que me leva às minhas memórias e recordações. Leva-me até à cozinha da casa dos meus pais, num sábado à noite, onde a minha mãe preparava sempre um bolo para o pequeno almoço e lanche de domingo. Quase sempre o de laranja era o eleito. Enquanto o bolo cozia no forno ainda a gás, eu teimosamente e de forma deliciada, olhava sobre o vidro do forno o bolo que ganhava vida e forma, sabor e cor. A minha mãe por sua vez preparava a calda com o sumo da laranja e açúcar que depois era colocada sobro o bolo ainda quente, por forma o tornar ainda mais apetecível e viciante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para vós deixo as minhas memórias e uma fatia de um bolo simples de preparar que acompanha muito bem qualquer chávena de café ou chá. Um bolo de sabores simples mas não menos guloso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ05AkLE5nFgouzjrTjnDezmXLKadk7fOI03oQhO45_Ch0KBp8dNsBKpsOM4j9AlhTeOSD1PimWaOlspNDfMdIVs70ooUuGtrkxfW6QEwZEQPZlnj_GmoEr6FxDXzwo3SxU4nrdqPi3Jo/s1600/Bundt+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ05AkLE5nFgouzjrTjnDezmXLKadk7fOI03oQhO45_Ch0KBp8dNsBKpsOM4j9AlhTeOSD1PimWaOlspNDfMdIVs70ooUuGtrkxfW6QEwZEQPZlnj_GmoEr6FxDXzwo3SxU4nrdqPi3Jo/s1600/Bundt+1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bundt de Laranja e Azeite</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5 Ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
290 gr de Açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
280 gr de Farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher chá de fermento em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
130 gr de Azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
150 ml de Sumo de Laranja</div>
<div style="text-align: justify;">
Raspa de 2 laranjas</div>
<div style="text-align: justify;">
Açúcar em pó q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Preparação:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por pré aquecer o forno a 180 ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, ou unte apenas com spray desmoldante. Reserve</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça bata os ovos com o açúcar e a raspa de laranja. Bata por cerca de 5 minutos ou até o preparado duplicar de volume. Acrescente o azeite e o sumo de laranja. Misture tudo muito bem. Por fim adicione a farinha com o fermento e envolva tudo de forma delicada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponha a massa numa forma de bundt e leve ao forno cerca de 40/45 minutos. Para saber se está cozido faça o teste do palito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retire do forno e deixe arrefecer por cerca de 5 minutos. Desenforme para um bonito prato de servir e deixa arrefecer totalmente. Por fim decore com açúcar em pó, polvilhando assim sobre o bolo o açúcar em pó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-83678380258899151202018-01-28T19:28:00.000+00:002018-01-28T19:28:10.334+00:00Lugar do Ainda.... a descoberta de um lugar encantado!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbmctzgPVQo8qFvkzviobYw1MvmFxcLuHiO1O62rddoJ-VowK5J7ehlfKyG3VTq27V9kNekNegGDgKNgruWytB868eWgN_wZ1A0SRfb3tDRk89rlJZNuZK_KHmWJGEHjVLiYKdAG5pJs/s1600/LugarDoAinda17.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbmctzgPVQo8qFvkzviobYw1MvmFxcLuHiO1O62rddoJ-VowK5J7ehlfKyG3VTq27V9kNekNegGDgKNgruWytB868eWgN_wZ1A0SRfb3tDRk89rlJZNuZK_KHmWJGEHjVLiYKdAG5pJs/s1600/LugarDoAinda17.jpg" /></a></div>
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<i><b>" A mim este sol, estes prados, estas flores contentam-me..."</b></i></div>
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Cito Alberto Caeiro fazendo assim a introdução que servirá de ponte à descrição de um Lugar que descobri e me encantou nas últimas férias de Setembro do ano passado.</div>
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O texto fora escrito nessa altura, mas só agora o tempo me permitiu partilhar. Já passaram alguns meses, bem sei, mas estará sempre actual, porque o Lugar do Ainda continua a fazer história no seu lugar encantado.</div>
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Foi nas margens tranquilas e calmas da Barragem do Pisco que cuidadosamente me sentei e desfrutei daquele silêncio, apenas interrompido pelo cantarolar dos pássaros ou pelas árvores que se moviam ao sabor do vento.</div>
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Apenas 10 minutos e uma caminhada por entre uma densa área de pinheiros separam a barragem do <a href="https://www.facebook.com/lugardoainda/" target="_blank">Lugar do Ainda.</a> Lugar encantado que não é titulo de livro de historia, é apenas um simples e acolhedor turismo rural em São Vicente da Beira. Um lugar que proporciona histórias e que pretende criar doces momentos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu75U4T8F3N4e3Mc8Q9TRILyCfDdEoyWj8yM3sJTz3f1MUAtGcT72zHjQaSN4qaoN0HkkV83DOa-zCgIDVXz-EcynttWI5r_rvqPy71K2kiVjWafjNXSeL5YUQwHFKpOxRnZuWMiYSKPw/s1600/LugarDoAinda16.2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu75U4T8F3N4e3Mc8Q9TRILyCfDdEoyWj8yM3sJTz3f1MUAtGcT72zHjQaSN4qaoN0HkkV83DOa-zCgIDVXz-EcynttWI5r_rvqPy71K2kiVjWafjNXSeL5YUQwHFKpOxRnZuWMiYSKPw/s1600/LugarDoAinda16.2.jpg" /></a></div>
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De regresso ao seu país depois de algum tempo por terras africanas, Ana e a sua família abraçaram este projecto com todo o entusiasmo. A recuperação de uma casa, mantendo os traços rústicos e antigos levaram Ana a apostar no turismo rural.</div>
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A porta de madeira com puxadores antigos dá o mote para entrar naquele palacete e nos vislumbrarmos com tamanha dimensão. O chão em cerâmica ou de madeira nos quartos, uma escada de madeira que nos transporta até ao piso superior faz deste alojamento algo único. Cá em baixo serve-se o pequeno almoço numa sala robusta, uma pequena biblioteca também faz parte do espaço e uma sala de estar que convida a jogos, a conversas ou mesmo a secções de cinema completa o piso inferior. De África trouxe o calor, as cores, os cheiros e a inspiração que se traduzem na decoração ou em pequenos apontamentos espalhados pela casa.</div>
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A vista, essa é sobre a piscina e o jardim que lhe faz companhia. A acompanhar o ar puro que se respira e o silêncio que se nota no seu pleno.</div>
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Mais que um lugar encantado é um lugar de encantos e de histórias. Ana pretende que quem a visita se sinta bem, se sinta em casa. O gosto pelo bem receber pode-se ver através de pequenos mimos que deixa num tabuleiro no quarto quando chegamos. Chá e Café assim como alguns frutos secos não são esquecidos. Simples gestos que nos reconfortam o coração e aquecem a alma. Que nos fazem sentir bem, sentir especiais!!</div>
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Todo esta recepção e dedicação estende-se ao pequeno almoço. Pão fresco sobre a mesa, sumos naturais, compotas caseiras, queijo da sua terra, panquecas bem fofas, bolo caseiro, fruta da época ou ovos mexidos são algumas das iguarias com que podemos deliciar logo pela manhã. Para arrematar com a refeição um expressa acabadinho e sair!</div>
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As actividades neste lugar não se restringem a caminhadas, banhos na piscina ou leituras na biblioteca. Para os mais aventureiros as bicicletas estão à disposição para passeios em família e não só. Em parceria com outras entidades o Lugar do Ainda proporciona também passeios de burro, workshops de "como fazer pão" ou cestos de piqueniques para os mais românticos.</div>
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Lugar simples, lugar com tamanho encanto que que faz pensar em regressar logo que possível!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxeawXffiefNlsKhpq6B1n08qWjRaNiw8ljj0xeAZJnR4jzQ-cf9T9stRVo9F12qGInxXTMEvkvl3d4hYzc6fDD5D0HlEeoomb8fRvZnrtgI_KLrd08zKXPS1Q_m6X89LS59C44pqIRiA/s1600/LugarDoAinda7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxeawXffiefNlsKhpq6B1n08qWjRaNiw8ljj0xeAZJnR4jzQ-cf9T9stRVo9F12qGInxXTMEvkvl3d4hYzc6fDD5D0HlEeoomb8fRvZnrtgI_KLrd08zKXPS1Q_m6X89LS59C44pqIRiA/s1600/LugarDoAinda7.jpg" /></a></div>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-66729007900979205302017-12-23T20:40:00.001+00:002017-12-23T20:48:05.239+00:00Tronco de Pistachio e Framboesas e um Natal Feliz!<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECWISjIePeJYI9rz7U1glhtolWYR0Q_VJfLOchdAXjAvgRy_9n-GADxz0GvA2QGvgarJ9KUfIo5RLoxlpQUpcxsQtIf_wrFqX8kKWFy7GYGUelga37EClb8YJfGu3Mj47hcHbmptPvKs/s1600/torta+pistachio+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1157" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjECWISjIePeJYI9rz7U1glhtolWYR0Q_VJfLOchdAXjAvgRy_9n-GADxz0GvA2QGvgarJ9KUfIo5RLoxlpQUpcxsQtIf_wrFqX8kKWFy7GYGUelga37EClb8YJfGu3Mj47hcHbmptPvKs/s1600/torta+pistachio+2.jpg" /></a></div>
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Estamos a poucas horas da noite de Natal, da reunião das famílias em redor de uma mesa repleta de iguarias bem natalícias. Os aromas e sabores já pairam no ar e o sentido do verdadeiro Natal está a bater à porta.</div>
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Gosto particularmente desta época festiva. As luzes, as ruas embelezadas e repletas de cor e luz, a música que se faz ouvir em qualquer esquina. Longe das correrias aos shoppings e ao puro consumo, retenho-me e refugiu-me a preparar os últimos presentes. Pacotes de bolachas, umas quantas granolas caseiras, licores ou compotas e até uns chocolates serão alguns dos miminhos com que vou presentear os amigos e familiares. </div>
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A casa prepara-se desde o inicio do mês. É nesse momento que a árvore de natal ganha forma e destaque em plena sala. Decorada com bolas vermelhas e prateadas, estrelas e mais uns quantas peças natalícias, são as luzes que ao iluminarem-na conferem-lhe a sua magia.</div>
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O presépio decora o aparador, bem mais modesto ao que eu me habituei e o arranjo de Natal serve de centro de mesa, compondo a mesma e dando-lhe alma e sabor desta estação.</div>
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É nesta altura que as memorias de infância que me acompanham, se reforçam. Lembro-me do meu pai me trazer um pinheiro natural e de eu, toda entusiasmada, o decorar com imensas fitas. Das mais variadas cores, umas mais farfalhudas outras bem mais simples, faziam par com as muitas bolas que também vestiam o pinheiro. O presépio feito com musgo natural, que eu própria colhia com os meus pais para uma caixa de plástico da apanha da fruta, chegava a casa e era usado para a preparação de um presépio bem rico, repleto de história e de várias imagens em barro que a minha mãe tinha comprado ao longos dos anos no mercado. A Maria e o São José, atrás o burro e a vaca e ao centro o menino Jesus. O anjo mais acima, os três reis magos, o pastor e algumas ovelhas espalhadas pelo cenário, davam vida ao meu presépio. Ao seu lado os presentes embrulhados a preceito para serem na noite de Natal, distribuídos e entregues ao seu dono.</div>
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A noite e o dia de Natal eram passados em casa dos meus avós ao redor da lareira acesa e do lume que nos aquecia. Atrás uma mesa repleta de doces. Os sonhos e as rabanadas, o leite creme e o arroz doce, o tronco de natal ou o pão-de-ló, assim como o bolo rei não podiam faltar na mesa.</div>
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Outros tempos que tento transpor para este Natal. Desta inspiração sai a próxima receita, preparada com toda a emoção e sentimento segue directamente para a mesa de Natal. Um tronco de Natal de sabores modernos, o pistachio como rei, e as framboesas que o decoram e lhe conferem a frescura necessária.</div>
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Uma sugestão bem gulosa e altamente viciante que fará da mesa de natal uma mesa mais rica e decadente.</div>
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Desta forma desejo a todos os leitores deste cantinho e a todos os que visitam o blog um Feliz Natal e um Ótimo ano de 2018.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Tronco de Pistachio e Framboesas</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(receita inspirada <a href="https://www.wook.pt/livro/sweet-helen-goh/19344349?a_aid=5538d47db4d6d" style="font-style: italic;" target="_blank">daqui</a>)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingredientes:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
75 gr pistachios</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ovos</div>
<div style="text-align: justify;">
130 gr açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de sopa de água quente</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher de chá de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher de chá de extracto baunilha</div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr de framboesas</div>
<div style="text-align: justify;">
açúcar em pó q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*Creme: 500 gr queijo mascarpone</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr manteiga à temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de açúcar em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher de chá de extracto baunilha</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparação:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por picar os pistachios e reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça bata com a ajuda de uma batedeira eléctrica, por cerca de 5 minutos as gemas com o açúcar. Acrescente a água quente e misture bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado das gemas. Vá alternando com a farinha e envolva bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Por fim adicione delicadamente os pistachios, o extracto de baunilha e o sal. Misture muito bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Unte um tabuleiro (35x30 cm) com manteiga e forre com papel vegetal untando novamente o papel com manteiga. Coloque a massa no tabuleiro e leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retire e deixe arrefecer por 5 minutos. Depois polvilhe uma superfície com açúcar em pó e disponha o bolo sobre ela. Retire o papel e polvilhe também com açúcar em pó. Reserve até estar totalmente frio.Entretanto prepare o creme. Bata o queijo com a manteiga e o açúcar. Aromatize com extracto de baunilha.</div>
<div style="text-align: justify;">
Barre o rectângulo de massa com 2/3 do creme, deixando 2 cm nas laterais sem creme e disponha sobre ele as framboesas, reservando algumas para decorar. Enrole com cuidado e coloque num bonito prato de servir. Barre a torta com o restante creme, decore com framboesas reservadas e pistachios picados. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-42216473116471224812017-12-06T20:47:00.002+00:002017-12-06T20:58:12.130+00:00Pasteis de Castanha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnq2T8YMcNq2fafBhfal8KyCfNh8pQ1cOeyTMRO5pB0dpLUlOiPcVAyvjktSmhHQZKGnsn6z0wIU1G3VfCFmZJDRuKVjTHr8sdS92fAQmEp0CnIPvljum4hcKhWYFt2PDVHYlJJafWxw/s1600/Pastel+castanha+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnq2T8YMcNq2fafBhfal8KyCfNh8pQ1cOeyTMRO5pB0dpLUlOiPcVAyvjktSmhHQZKGnsn6z0wIU1G3VfCFmZJDRuKVjTHr8sdS92fAQmEp0CnIPvljum4hcKhWYFt2PDVHYlJJafWxw/s1600/Pastel+castanha+3.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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O frio chegou finalmente, com toda a força como não se esperava. Temperaturas que fazem tirar os casacos bem quentes e as camisolas de lã do armário. Da gaveta retiram-se as luvas que aquecem as mãos e os cachecóis que aconchegam o pescoço.<br />
Confesso que gosto destes dias de frio e de pleno sol. Dias que apesar de tudo, convidam a passeios para desfrutar do azul do céu e dos raios de sol que aquecem a cara. Um passeio numa tarde de domingo, onde encontramos os carrinhos de vendedores de castanhas. Aquele fumo e o seu cheiro tão característico convida a comprar um pacotinho de castanhas assadas e a saborear cada uma de forma lenta, aquecendo assim a alma e as mãos. Para além de as sujar :) Mas no final sentimos o conforto numa tarde fria de Dezembro.<br />
Recordo-me que nos meus tempos de infância, estes dias bem frios em que as temperaturas baixavam muito, eram passados sentada num banco junto à enorme lareira acesa em casa dos meus avós maternos. Os meus pensamentos levam-me até junto daquele lume que crepitava com toda a força, ao seu lado uma cafeteira de água era aquecida para se preparar café. E as brasas eram elas a torradeira de serviço naquele dia. Um papo-seco aberto ao meio era assim torrado que depois recebia uma generosa noz de manteiga. Ainda hoje sinto os cheiros e sabores daquele café e da torrada que me sabia pela vida.<br />
<br />
Com o frio chega também um novo mês, Dezembro. Último mês do ano, mês do Natal e das suas celebrações, mês que antecipa a chegava de um novo ano e com ele novos sonhos, novos objectivos, outras resoluções.<br />
Dezembro é igualmente o mês das listas intermináveis de presentes, da correria às grandes superfícies ou aos centros comerciais. As ruas iluminam-se, as árvores de natal e os presépios ganham vida por algumas semanas e as músicas de natal ouvem-se em cada esquina.<br />
<br />
Cada vez mais prefiro aproveitar este mês de uma forma mais simples e sem grande azafama e confusão. Fazer as minhas compras de Natal de forma mais antecipada ou preferir oferecer pequenos presentes preparados cá em casa. São sempre excelentes ideias, e mais interessantes. Depois preparo pequenas reuniões com os amigos ou com a família cá em casa, no sossego e conforto, em redor de uma mesa bem composta de coisas boas e com a lareira acesa como cenário de fundo.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSJas0Y0jRrhQRRBYBmRDmXsxpDfDHESe8CSr1rcqN952cOlp1HBLtNthDEbTpDRwWNLnu4oU08FBysOS3DoH660LjoNPmn9anE3KfqnpXQDwxXpIrlWApauyS209-F_U393ywkcLgE4/s1600/Pastel+castanha+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisSJas0Y0jRrhQRRBYBmRDmXsxpDfDHESe8CSr1rcqN952cOlp1HBLtNthDEbTpDRwWNLnu4oU08FBysOS3DoH660LjoNPmn9anE3KfqnpXQDwxXpIrlWApauyS209-F_U393ywkcLgE4/s1600/Pastel+castanha+1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczZqIgP68g6hLn1iAyxlwZuNBHz_5-oZSjSR00j9342d3xWYGeE0MdyvehI7zWkcO7Q38ODyfiM-V-KLyiKZ20MG09pAOdiMrWrMg6pYxYtXfjZS5ECnD4TapVmDYHNtxjH1ai2pEzQ4/s1600/Pastel+castanha+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczZqIgP68g6hLn1iAyxlwZuNBHz_5-oZSjSR00j9342d3xWYGeE0MdyvehI7zWkcO7Q38ODyfiM-V-KLyiKZ20MG09pAOdiMrWrMg6pYxYtXfjZS5ECnD4TapVmDYHNtxjH1ai2pEzQ4/s1600/Pastel+castanha+6.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
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<br /></div>
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E são as castanhas, a rainha da nova receita que aqui partilho. Depois de um Novembro bastante ausente do blog, estou de volto e espero que com muitas mais receitas para partilhar. O trabalho, umas semanas adoentada e depois uns dias de férias ditaram este meu afastamento e ausência. A receita que hoje partilho já está preparada à algum tempo, mas é esse tempo ou a falta dele que dita as regras.<br />
Assim, alguns meses atrás fui desafiada pela revista <a href="https://www.facebook.com/ptsabores/?fref=mentions" target="_blank">Portugal de Sabores e Tradições</a>, a criar uma receita para a rubrica Ingrediente Secreto da edição do mês passado. Nesta rubrica são convidadas três bloguers a criar uma receita cujo ingrediente é secreto. Para a última edição o ingrediente em destaque foi a Castanha. Um fruto desta estação rico em vitaminas e potássio. Assadas ou cozidas, usadas em doces ou salgados a Castanha liga na perfeição com qualquer receita que reconforta o estômago e a alma.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWIbX_iHSwa49hM5Xz1cCB_pZNWA45Siu4UsXjh83AgIwxxXpOlNiUCp7HPm4xADvWcvRsJB6B2RiDJ2jg-OPiRhd4VPXQvBMJf6japAQj4uygLH3AqH4dG0USeOX6AU9z_1bBZRI-FmE/s1600/blogueres4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWIbX_iHSwa49hM5Xz1cCB_pZNWA45Siu4UsXjh83AgIwxxXpOlNiUCp7HPm4xADvWcvRsJB6B2RiDJ2jg-OPiRhd4VPXQvBMJf6japAQj4uygLH3AqH4dG0USeOX6AU9z_1bBZRI-FmE/s1600/blogueres4.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixspvXHGW6YJjAPdYkorrAln_MsFe5clUaQc-1BYWo2IGlqAnNOP1KL6WYYkXioILbrjr3RMav38Faf3pDGsjaLUBjIG9108bJI9zNin8jPPsL5IIlUMGJYorgOMjKyb3eu8LDVbPz_xA/s1600/blogueres.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixspvXHGW6YJjAPdYkorrAln_MsFe5clUaQc-1BYWo2IGlqAnNOP1KL6WYYkXioILbrjr3RMav38Faf3pDGsjaLUBjIG9108bJI9zNin8jPPsL5IIlUMGJYorgOMjKyb3eu8LDVbPz_xA/s1600/blogueres.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Assim, a pensar nos lanches, ou naquele doce que casa na perfeição com um chá ou um café, criei uns Pasteis de Castanha. Simples de preparar, são compostos por uma massa fina e bem crocante que suporta um creme de castanha super cremoso. O pastel torna-se estaladiço por cima, fruto do açúcar em pó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Apreciem este pasteis, tanto como eu apreciei!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXm4DQhageGt_CpT2r-Xbzt04QIgQq2qRX4P5kjiZReehX0ZXC4RK6ibrHrtugp5sYEvye5DzO0cOR17HFoTAzMDhvZ9j4Wh4AqwrA-3HlU_UguZKnyxlDsu1xB08IRvdPMiELLUrxxsg/s1600/Pastel+castanha+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXm4DQhageGt_CpT2r-Xbzt04QIgQq2qRX4P5kjiZReehX0ZXC4RK6ibrHrtugp5sYEvye5DzO0cOR17HFoTAzMDhvZ9j4Wh4AqwrA-3HlU_UguZKnyxlDsu1xB08IRvdPMiELLUrxxsg/s1600/Pastel+castanha+2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKbOWmvQFCH07nFUSjLQtBZ_jUcFpvV37BqVLz_yAVdx13dJOlmbpE-G1F8A2wQbrWEhHj83e6K8T2EQhQPWXSQLqg7yEBwNhxDzEeE217h4HEIKEqq2CL8Ga9A2ZNA5JDNFMLf6QWII/s1600/Pastel+castanha+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKbOWmvQFCH07nFUSjLQtBZ_jUcFpvV37BqVLz_yAVdx13dJOlmbpE-G1F8A2wQbrWEhHj83e6K8T2EQhQPWXSQLqg7yEBwNhxDzEeE217h4HEIKEqq2CL8Ga9A2ZNA5JDNFMLf6QWII/s1600/Pastel+castanha+5.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Jq7a8HuCVaK-V7ojldd2IVPJzapoerD7dLYXgc39Bkhcc4dTCiwOdKNcBsfeK6ym7GSNt_HvdmLsL86bZ5CmsGBZ-_6-C1fzY4NgcXegy_oZM4Cze41SUzcx9kxTyj_QQYxGp6ke0v8/s1600/Pastel+castanha+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Jq7a8HuCVaK-V7ojldd2IVPJzapoerD7dLYXgc39Bkhcc4dTCiwOdKNcBsfeK6ym7GSNt_HvdmLsL86bZ5CmsGBZ-_6-C1fzY4NgcXegy_oZM4Cze41SUzcx9kxTyj_QQYxGp6ke0v8/s1600/Pastel+castanha+4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Pasteis de Castanha</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Para massa:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">250
gr Farinha tipo 65 sem fermento<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">60
gr banha de porco<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">1
colher de café de sal fino<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Água
tépida q.b.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Banha
para untar <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">·<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Para recheio:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">350
gr açúcar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">280
ml água<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">9
gemas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">150
gr puré de castanha (cerca de 450 gr com casca)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">80
gr de nozes moídas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">1
pau de canela<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">1
colher de chá de canela em pó<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Açúcar em pó q.b.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Comece por fazer um corte
nas castanhas e levar a cozer em água temperada com sal. Depois de cozidas
retire-lhes a pele e com a ajuda de uma picadora pique tudo muito finamente.
Até ficar um puré.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Prepare entretanto a massa.
Numa taça coloque a farinha, o sal e a banha. Amasse bem. Vá juntando água até
a massa ficar moldável. Transfira a massa para uma bancada e trabalhe bem a
massa, amassando a mesma.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Estenda a massa com a ajuda
de um rolo até ficar muito fina e forre com a massa pequenas formas de pastel
que foram previamente untadas com banha.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Para o creme, leve ao lume o
açúcar com a água e o pau de canela até levantar fervura. Noutro recipiente
misture o puré de castanha, as nozes picadas muito bem, a canela em pó e as
gemas. Misture tudo. Quando o preparado da água estiver a ferver junte a este
preparado das gemas misturando muito bem. Leve novamente a lume brando mexendo
sempre até o creme engrossar ligeiramente.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Verta o creme para as formas
e polvilhe com bastante açúcar em pó. Leve ao forno pré aquecido a 230ºC, numa
grelha superior a cozer cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de
servir. Poderá polvilhar com mais açúcar em pó antes de servir.</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-83820137811757624902017-11-22T17:12:00.000+00:002017-11-22T17:12:01.508+00:00Sopa de Batata Doce e Grão<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-yo4fLxs8WD02PRpksO0pXliPMMQ5yH8YTD3lzmaXBTqgdCYI-bJk3toefWpZhlYTci0mAvwrHUKIyi04b87FSo3ES9kxmEjvOa1d0GUUtROflDp1wDWDB2vnP5cV3ax5Vb7O0buDjQ/s1600/Sopa+Batata+Doce+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_-yo4fLxs8WD02PRpksO0pXliPMMQ5yH8YTD3lzmaXBTqgdCYI-bJk3toefWpZhlYTci0mAvwrHUKIyi04b87FSo3ES9kxmEjvOa1d0GUUtROflDp1wDWDB2vnP5cV3ax5Vb7O0buDjQ/s1600/Sopa+Batata+Doce+1.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Finalmente estão de volta os dias mais frios e iluminados pelo sol. Dos armários saem os casacos e as camisolas de lã, bem quentinhas para me aquecerem nestes dias frios. Das gavetas tiro os cachecóis e as luvas, assim como alguns lenços mais quentes ou os gorros.</div>
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Mas se no meu armário o Outono já se instalou, esperando-se agora pelos dias de Inverno o mesmo também acontece na minha cozinha.</div>
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É tempo de ligar o forno, de rechear o frigorífico com legumes e frutas da estação, de preparar comidas que reconfortam o corpo e a alma, aqueles pratos que sabem bem ser saboreados com vista para a lareira e para o lume a crepitar, no conforto do ar quentinho que se faz sentir.</div>
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As saladas leves e os petiscos mais frescos dão agora o seu lugar às sopas quentes e robustas. Bem nutritivas e repletas de sabor.</div>
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Desde que me lembro a sopa sempre foi presença assidua cá em casa. Um simples caldo, um creme mais aveludado ou uma sopa com mais substância era prato que nunca faltava e nunca falta nesta cozinha. Serve também de pretexo para reuniões em redor de uma mesa, onde se convida familia e amigos para se aconchegarem num caldo bem aromático.</div>
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Qualquer prato ou receita é motivo para voltar à minha infância, como se de um mero tele-transporte se trata-se. Assim, carrego no botão e sou levada até à canja de galinha caseira que a minha avó fazia. Era uma sopa especial, aqueles pedaços de galinha caseiro com um sabor único, os ovinhos uns mais pequenos que outros bem amarelinhos sobressaiam nas nabiças. Sim!! A canja caseira que a minha avó fazia tinha nabiças apanhadas e escolhidas directamente do quintal</div>
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Depois há o creme de ervilhas e presunto que a minha mãe ainda hoje faz na perfeição. Super cremoso e aveludado como se pretende. Dos sabores e texturas bem próprias a sopa de feijão seco que também a minha mãe preparava ou a sopa da pedra, que tão saborosa era.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkbe9XlJZ2rRKGeaQzeb5BPz-QPaYUEqgtEBlRYvCtJl5VuRHLGPfObhtQvqdqZiiayD8mesZVemhXB4REeDTsdZS5ppvizTwKRihmdFphmufld7yjgk3O2l19w5LORfdUSA5bYN63kBs/s1600/Sopa+Batata+Doce+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkbe9XlJZ2rRKGeaQzeb5BPz-QPaYUEqgtEBlRYvCtJl5VuRHLGPfObhtQvqdqZiiayD8mesZVemhXB4REeDTsdZS5ppvizTwKRihmdFphmufld7yjgk3O2l19w5LORfdUSA5bYN63kBs/s1600/Sopa+Batata+Doce+2.jpg" /></a></div>
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Inspirada pelos aromas das sopas de infância e pelo frio que vai lá fora, quero caldos reconfortantes e que me aconchegam. Quentes, saborosas e bem aromáticas. Do livro <a href="https://www.wook.pt/livro/natural-o-grande-livro-da-cozinha-vegetariana-joana-alves/16461728?a_aid=5538d47db4d6d" target="_blank">Natural </a>da talentosa Joana Alves, sai o pontapé de saída para esta nova receita. Da Sopa de Rústica de Feijoca, Couve-Galega e Batata-doce, sai uma versão mais minha e mais própria, com os ingredientes que tinha à mão e na dispensa, substitui a feijoca por grão, a espelta por cevada e acrescentei pedaços de abóbora. Da panela sai um caldo rico em aromas, uma sopa bem robusta com o que de melhor há nesta estação.</div>
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E como a batata doce faz parte da lista de ingredientes desta nova receita, a Sopa de Batata Doce e Grão vai directamente para a mesa do mês de Novembro da querida Marta do blog I<a href="https://intrusanacozinha.blogspot.pt/" target="_blank">ntrusa na Cozinha.</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipq037MGm_U1-_gZ4LdgiAJrFF98tMBPOCQkKyGv6vnmOEPMqi2ZiekNUwSGeR8Z9ftH-RRtyG_f-zIbI4-qd6xoYpmpTMi1fQMccjGCXiNDjq_oRhrF73UXT7TsL2ltn6Yq0aGZs05Us/s1600/Sopa+Batata+Doce+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipq037MGm_U1-_gZ4LdgiAJrFF98tMBPOCQkKyGv6vnmOEPMqi2ZiekNUwSGeR8Z9ftH-RRtyG_f-zIbI4-qd6xoYpmpTMi1fQMccjGCXiNDjq_oRhrF73UXT7TsL2ltn6Yq0aGZs05Us/s1600/Sopa+Batata+Doce+3.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53gMXrILJ46dgdCUiXeZGEnaY4HKsUCtlHxXjSk_MIdNFiRTLNyYnWAkahlGtlPreNZUdMeg9GRiEO9lo9Rl3rQLbGaYh3XwGx4CmNbg0vYHwE_rPY9PgEuUKQVW7gJbABCcrKXrV7H0/s1600/Sopa+Batata+Doce+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53gMXrILJ46dgdCUiXeZGEnaY4HKsUCtlHxXjSk_MIdNFiRTLNyYnWAkahlGtlPreNZUdMeg9GRiEO9lo9Rl3rQLbGaYh3XwGx4CmNbg0vYHwE_rPY9PgEuUKQVW7gJbABCcrKXrV7H0/s1600/Sopa+Batata+Doce+4.jpg" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<span style="font-size: large;"><b>Sopa de Batata-Doce e Grão</b></span></div>
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Ingredientes:</div>
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<br /></div>
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1 cebola</div>
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2 dentes de alho</div>
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1 batata-doce média cor laranja</div>
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1/2 couve coração boi</div>
<div style="text-align: justify;">
95 gr de cevada em grão demolhado</div>
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150 gr grão cozido</div>
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1/4 malagueta</div>
<div style="text-align: justify;">
800 ml a 1 litro caldo de legumes ou água</div>
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1/4 abóbora hokkaido </div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher chá paprika fumada</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher sopa de mistura de caril</div>
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Sal q.b.</div>
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Azeite q.b.</div>
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<br /></div>
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Preparação:</div>
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<br /></div>
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Comece por picar a cebola, os alhos e a malagueta. Retire a pele da batata doce e corte em cubos pequenos, assim como a abóbora. ma panela aqueça um pouco de Corte em juliana a couve. Reserve.</div>
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<br /></div>
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Numa panela aqueça um pouco de azeite, acrescente a cebola, os alhos e deixe refogar por alguns minutos. Adicione as especiarias e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Depois acrescente a batata doce e a abóbora. Acrescente e água ou o caldo e deixe levantar fervura. depois acrescente a cevada em grão demolhada e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos. Findo esse tempo acrescente a couve e o grão e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal e deixe apurar.</div>
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Sirva com pão torrado.</div>
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<br /></div>
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** Deixar em água os grãos de ceveda durante toda a noite. Substitua a água 2 vezes.</div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-67300290292704492732017-10-29T14:47:00.000+00:002017-10-29T14:47:46.970+00:00Salada de Cevada, Abóbora e Romã<div style="text-align: justify;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTHKTsucBXrkcJzakNwe-mLrrgYzB9dVqxIZtkKfGZSIGUUFWT-GEx5pWlLad1bya2DFPFcQqvLtROBFj2trbKfmtwn7U5v9ZExgmrfCePKtyGShKb82_M8ycfGm1-3dxgtH5nJy1u4FY/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTHKTsucBXrkcJzakNwe-mLrrgYzB9dVqxIZtkKfGZSIGUUFWT-GEx5pWlLad1bya2DFPFcQqvLtROBFj2trbKfmtwn7U5v9ZExgmrfCePKtyGShKb82_M8ycfGm1-3dxgtH5nJy1u4FY/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+5.jpg" /></a></div>
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Das estações do ano, é o Outono que traz magia e cor. Sendo uma das minhas estações de eleição, são os dias ainda de sol mas onde as temperaturas começam a baixar que me cativam. Ao contrário deste ano, em que o Outono teima em não se fazer sentir e onde o Verão instalou-se a todo o ritmo e não nos quer deixar.</div>
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Confesso que já tenho saudades do verdadeiro Outono, de sentir os dias mais frescos, de calçar os sapatos e caminhar sobre as folhas em tons de castanhos e vermelhos que vão se soltando das árvores. Sinto me nostálgica, dos dias em que se preenchem os armários com os casacos e camisolas mais quentes, e onde das gavetas se retiram os lenços que aconchegam os pescoço.</div>
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Mas apesar desta estação não se apresentar sem medos, as bancas dos mercados e os quintais enchem-se das suas cores. Verdes, castanhos, laranjas e vermelhos... uma tela de cores vibrantes e surpreendentes.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQt10EGePalXABlSloVLuVC8Q_1mZ8V7LOIhiZqpSZ4XhxuZsdGee2BtcpXf7MlLmPGXAIJtWGJg_qBgEDhFX-gvU4d3aTkzA3DAep754_S_xXS4DVzAkPB0JR3fUUOZfoNJ_EQOXeuk/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQt10EGePalXABlSloVLuVC8Q_1mZ8V7LOIhiZqpSZ4XhxuZsdGee2BtcpXf7MlLmPGXAIJtWGJg_qBgEDhFX-gvU4d3aTkzA3DAep754_S_xXS4DVzAkPB0JR3fUUOZfoNJ_EQOXeuk/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZW7OfSmXu4T36Z90VKGWsFr_zVgacouuiAVserBQN9b2UcSaVohDICaYgHehEO1cIQWgOoOyB7ZVvrMtq-idt1YpVVLSYbaU_Sp_Ic7pCuBAel0xWFh9mYwBxEZ6thrXvfgf5zsT9tqY/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZW7OfSmXu4T36Z90VKGWsFr_zVgacouuiAVserBQN9b2UcSaVohDICaYgHehEO1cIQWgOoOyB7ZVvrMtq-idt1YpVVLSYbaU_Sp_Ic7pCuBAel0xWFh9mYwBxEZ6thrXvfgf5zsT9tqY/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+2.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZg_fMMTGjDn1JkcTBtJTiIDPFcMPLgCtX33D-nNz72S7sOFRFyexOwiLJPh5qqVyBEMWHCDt5mRnT9e1BJj4CzXrgqjDfIs_bd5NMLrgJLwr3ioo3MFNY_Mkq2L756QzZBwz7ZOe4KX4/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZg_fMMTGjDn1JkcTBtJTiIDPFcMPLgCtX33D-nNz72S7sOFRFyexOwiLJPh5qqVyBEMWHCDt5mRnT9e1BJj4CzXrgqjDfIs_bd5NMLrgJLwr3ioo3MFNY_Mkq2L756QzZBwz7ZOe4KX4/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+4.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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As abóboras dos mais variados tipos e tamanhos, as castanhas para se consumiram nos cartuchos de jornal já assadas, quentinhas e boas como manda a tradição. As doces uvas ou as pêras. De cor alaranjada os dióspiros fazem as delicias. De uma enorme versatilidade, em sobremesas, ao natural ou numa salada, é um dos frutos de eleição cá por casa. Da colheita de marmelos saem umas quantas taças de marmelada para se ir saboreando ao longo do ano ou para servirem de presentes de Natal.</div>
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É o tempo dos espinafres e dos bróculos, da beterraba e da batata doce. É o tempo dos frutos secos que nunca dispenso cá por casa. Acompanham-me ao pequeno almoço, ao lanche, nas sobremesas, num guloso bolo ou até mesmo numa refeição.</div>
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E por fim há a Romã. Com técnica para se descascar, são os pequenos bagos vermelhos vibrantes, repletos de doce e frescura que me enchem a alma. Para sumo, numa sobremesa ou ao pequeno almoço fica sempre bem. Com textura, torna os pratos e as refeições mágicas, repletas de sabor e cor. São diversos os benefícios deste fruto. Sendo um fruto vermelho com imensa vitamina C, protege-nos das constipações e ajuda igualmente a manter os baixos níveis de colesterol e tensão arterial.</div>
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E é a Romã que será a personagem principal e a qual faço destaque na próxima receita. Biológicas como eu aprecio, foram colhidas directamente da romãzeira cá de casa. Directamente do quintal para esta salada bem outonal, repleta de cores e sabores desta estação.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Hsxuv6C3QBNeO_0k9-si9-qFGNoBnZyCg98Dffs2I7DZO8iUQ6nVbZ-wO3QwoxTE5ZHmxeoMQUgoyVPJo4fKvDLJ1uH5h2B5H23dDCg4XPE_Qk0RaKGV0g3q1V8CZPYKh4ZKj8b4xuI/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Hsxuv6C3QBNeO_0k9-si9-qFGNoBnZyCg98Dffs2I7DZO8iUQ6nVbZ-wO3QwoxTE5ZHmxeoMQUgoyVPJo4fKvDLJ1uH5h2B5H23dDCg4XPE_Qk0RaKGV0g3q1V8CZPYKh4ZKj8b4xuI/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+3.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Assim juntei à cevada os cogumelos e a abóbora assada que se tornaram óptimos aliados. Juntei as nozes para conferir textura, o queijo feto para realçar o sabor, os coentros que conferem mais sabor e cor e por fim bagos de romã, brilhantes e super frescos como se quer. Dei asas à imaginação e em tempo de temperaturas amenas e dias repletos de sol, nada melhor que pratos simples e cheios de sabor, como é o caso desta salada, nunca nos esquecendo do outono. Uma salada que se partilha como forma de chamamento a esta estação que ficou perdida no tempo e teima em não se instalar.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uma salada sem grandes técnicas que reúne muita cor e sabor que irá para mais um desfile, da mentora Marta, do blog <a href="https://intrusanacozinha.blogspot.pt/2017/10/outubro-e-mes-de.html" target="_blank">Intrusa na Cozinha</a>, cujo o tema deste mês é a Romã.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlqG5sMleKLKhoPY4vv_-RwKp9xKFxXc5apujxUjiidAQl6OP2JpPnE2r2M9ebIVw6hGiw-88bCwVbfv3L19q9eUhZtG9y7efh6UtaLmgUO88pkS_lIPYJhvNarOl_gLppclO9E8ITu5o/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlqG5sMleKLKhoPY4vv_-RwKp9xKFxXc5apujxUjiidAQl6OP2JpPnE2r2M9ebIVw6hGiw-88bCwVbfv3L19q9eUhZtG9y7efh6UtaLmgUO88pkS_lIPYJhvNarOl_gLppclO9E8ITu5o/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+6.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NWokzQcOA3H3w72-T2kwux0TvawtLVaKSxkT1pm3wPxVXn1d9W7u6VM4EjrUDN4lGy-VJoyRgKp0LVLE1iS0IcN5HvyWZIP0QzsuZtcZBJABFMqS-UDucZAivq6vqs6FesUnzLeuk2U/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NWokzQcOA3H3w72-T2kwux0TvawtLVaKSxkT1pm3wPxVXn1d9W7u6VM4EjrUDN4lGy-VJoyRgKp0LVLE1iS0IcN5HvyWZIP0QzsuZtcZBJABFMqS-UDucZAivq6vqs6FesUnzLeuk2U/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+7.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwp9lZN-DndaZ8VacRcF5EWwod1buGD5quwu41xdcpUXi7fvCum3v9xdQHx5CfbtFciz2ZmyLKHuTEGxh86IYEAqMJ6XAxDm46DZFmAwvGtmiQY_lnIDxkvDzh2WAtdoDtaq1UELCnIA/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwp9lZN-DndaZ8VacRcF5EWwod1buGD5quwu41xdcpUXi7fvCum3v9xdQHx5CfbtFciz2ZmyLKHuTEGxh86IYEAqMJ6XAxDm46DZFmAwvGtmiQY_lnIDxkvDzh2WAtdoDtaq1UELCnIA/s1600/Salada+de+Cevada+e+Rom%25C3%25A3+8.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Salada de Cevada, Abóbora e Romã</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de cevada</div>
<div style="text-align: justify;">
Cogumelos q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
Queijo feta q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Abóbora Hokkaido pequena</div>
<div style="text-align: justify;">
Nozes picadas grosseiramente q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bagos de Romã q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Molho pequeno de coentros</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 Cebola picada</div>
<div style="text-align: justify;">
1 haste de tomilho</div>
<div style="text-align: justify;">
Azeite q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal e Pimenta q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sumo de limão q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparação:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por cortar a abóbora em pedaços, descartando as sementes. Disponha a abóbora por um tabuleiro e tempere com um pouco de sal e tomilho. Leve a assar em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até a abóbora estar assada. Coloque uma folha de papel vegetal ou de alumínio por cima do tabuleiro para evitar que a abóbora queime.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e com a cebola picada até esta ficar dourada. Acrescente a cevada e deixe fritar por cerca de 1 minuto. Acrescente o dobro de água quente da quantidade de cevada e tempere com sal. deixe cozinhar, retire quando estiver totalmente cozida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Limpe os cogumelos e corte em fatias bem finas. Retire a pele da abóbora e corte em pedaços mais pequenos. Pique os coentros.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Numa frigideira disponha um fio de azeite. Quando estiver quente acrescente a cevada e os cogumelos, mexa bem. Após uns 3 minutos acrescente a abóbora de as nozes picadas grosseiramente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retire do lume e coloque numa taça. Acrescente o queijo feta partido em cubos, os coentros picados e os bagos de romã. Tempere com um pouco de azeite, pimenta e sumo de limão.</div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-70216392021348259322017-10-14T12:14:00.001+01:002017-10-14T12:14:38.478+01:00Churros de Abóbora<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPf4L-2JeQuqZNG8zgG79LAzebHSdIWk-Ybsb76G7vqlAkZyihB6lERUUzNlYh9MqXXKh_okJ50balG-n40OJzmZBQgqYPLboBeCnFfaGn-ciCKhpqJFq-xXXr-J3K3wdi49Fz_8i1xQ/s1600/churros+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPf4L-2JeQuqZNG8zgG79LAzebHSdIWk-Ybsb76G7vqlAkZyihB6lERUUzNlYh9MqXXKh_okJ50balG-n40OJzmZBQgqYPLboBeCnFfaGn-ciCKhpqJFq-xXXr-J3K3wdi49Fz_8i1xQ/s1600/churros+8.jpg" /></a></div>
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Não sou mulher de grandes balanços e lista de planos anuais. Sei o que quero e principalmente os rumos que não pretendo seguir. Prefiro, de forma mais tranquila pensar na forma como as etapas da vida se vão desenrolando e os trilhos proporcionando. Mas, numa tentativa de me organizar fui forçada a fazer esse mesmo balanço e análise de um ano que teima correr a todo gás sem que o consiga apanhar e estar lado a lado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com os primeiros meses mais calmos, é neste período do anos que me vejo obrigada a parar e respirar fundo. E num piscar de olhos já estamos a meio de Outubro, numa estação que teima em não se manifestar e onde o tempo me escorrega entre os dedos sem dar a possibilidade de parar um pouco nesse mesmo tempo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mas apesar de tudo, 2017 têm me trazido até ao momento coisas boas, dias felizes, momentos que ficam, pessoas que estão no coração, retratos de felicidade, viagens realizadas, um blog rejuvenescido, uma diversidade de partilhas e muitas outras coisas boas.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgos2QiZE3gqWZMc4VY9bewZ60DOcldUrPqEF94_SIcJsWh1cDiOnAdB5LsYWJNo-s5TEJCkG_-YxFVveZ502m0MDqbcBim55aEoSH0ORDcrq7JZyzlZ6yOg4BBCpzgul4iiiW1T9RQag/s1600/churros+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgos2QiZE3gqWZMc4VY9bewZ60DOcldUrPqEF94_SIcJsWh1cDiOnAdB5LsYWJNo-s5TEJCkG_-YxFVveZ502m0MDqbcBim55aEoSH0ORDcrq7JZyzlZ6yOg4BBCpzgul4iiiW1T9RQag/s1600/churros+3.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oxWUcEhSFy9XTqZp9wazNxIj_ZEfur9oQNRJjuStUEguRrnspEzJpYQRJYFWqiFyja-rrm4G4Kzh9rhIvggnVKp3_7Gc22wiv2fGtPZysEZ17CBUcYCiFw8yXK9y1H1p8XZAY-H3Sn8/s1600/churros+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oxWUcEhSFy9XTqZp9wazNxIj_ZEfur9oQNRJjuStUEguRrnspEzJpYQRJYFWqiFyja-rrm4G4Kzh9rhIvggnVKp3_7Gc22wiv2fGtPZysEZ17CBUcYCiFw8yXK9y1H1p8XZAY-H3Sn8/s1600/churros+4.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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O mês de Setembro, foi intenso e aproveitado ao máximo. Muito trabalho mas também fins de semana de passeios, de regressos (ao meu Porto do coração), de convívio em redor de uma mesa com as minhas pessoas e de umas mini férias bem merecidas,onde os mais atentos poderam acompanhar aqui no<a href="https://www.instagram.com/ana_heystrawberry/" target="_blank"> Instagram</a>. Setembro foi também o mês de uma única partilha no blog, levando-vos até à cidade de Como e assim dando continuação à viagem que realizei em Junho a Itália. Milão já tinha sido dado a conhecer e Veneza, essa cidade única ficará para uma próxima (espero que muito breve) partilha, finalizando assim essa viagem que tão boas memórias me trás.</div>
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<br /></div>
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Mas este Outubro promete, mais partilhas e novos regressos. E nada melhor que festejar o Outono, como que a chamar a estação, para ela se instalar de vez, com uma nova receita. Sabores e cores bem alusivos ao Outono, reunidos nuns deliciosos e crocantes Churros de Abóbora. De rápida preparação, são devorados num piscar de olhos. Pequenos, de massa leve com a cor alaranjada que reflete o Outono e trazurem as abóboras que teimam em chegar a esta cozinha das mais variadas formas.</div>
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Confesso que fritos cá em casa é algo quase proibitivo, mas quando a minha amiga e querida Susana do blog <a href="http://www.bastacheio.com/" target="_blank">Basta Cheio</a> em conjunto com a amorosa Lia do <a href="https://lemonandvanilla.blogspot.com/" target="_blank">Lemons & Vanilla,</a> me desafiam a preparar churros para desfilar na <a href="http://www.bastacheio.com/2017/09/churros/" target="_blank">21ª edição do Sweet World</a>, não há como ficar indiferente. Os churros levam-me até às feiras populares ou às festas e romarias cá da terra. As roulotes com farturas e churros, recheadas ou apenas mergulhadas naquela imensidão de açúcar e canela em pó são sempre uma presença obrigatória. Memórias de outros tempos, recordações que nos fazem reviver. Mas os churros ainda estão mais presentes, numa roulote à beira mar na praia da Nazaré, quando eu ainda criança acompanhada dos meus pais íamos passear num qualquer domingo de inverno, de agasalho no corpo, luvas e cachecol. De lá trazíamos conforto em forma de farturas e churros. Em casa, ao lume aquecia-se uma cafeteira de café que rapidamente se distribuía pelas três canecas dispostas no cima da cima. A mesa estrategicamente colocada em frente à lareira, recebíamos o primeiro bafo de calor do lume que crepitava com toda a força. Assim criavam-se e faziam-se histórias para mais tarde partilhar. Para agora as partilhar!!</div>
<div style="text-align: justify;">
E foram essas memórias e histórias que ressuscitaram e me acompanharam na confecção destes churros de sabor a abóbora e à canela, apresentados de forma simples como bem se quer. Apenas polvilhados com açúcar e canela remontando a tempos passados.</div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzLIVz2fTg7SEhZcqOTdYE30MZulSnINflhPoEXZshvLdSDPLqJJoocVnqxJVJPRNA3FFMyhYE9ntZ3kQN16MOEO1aO4m10MfM1oUxBDgZ2JerKUlW8vnn7_PsGvj4x7kwyAbytROJWhw/s1600/churros+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzLIVz2fTg7SEhZcqOTdYE30MZulSnINflhPoEXZshvLdSDPLqJJoocVnqxJVJPRNA3FFMyhYE9ntZ3kQN16MOEO1aO4m10MfM1oUxBDgZ2JerKUlW8vnn7_PsGvj4x7kwyAbytROJWhw/s1600/churros+5.jpg" /></a></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-D7Uygmc7ud95RA-ZNi3tNEi2jkOfz8lX1BR0zdpHJk0nBGTNgEn6ON934I1sfs_N5JUXjQmEJuLNM9thWA7x4SBqIokTATbcEDHOAEXdMtZ0RjlIGQl3zPtf9UcSJ8hUo5s0ksVipo/s1600/churros+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-D7Uygmc7ud95RA-ZNi3tNEi2jkOfz8lX1BR0zdpHJk0nBGTNgEn6ON934I1sfs_N5JUXjQmEJuLNM9thWA7x4SBqIokTATbcEDHOAEXdMtZ0RjlIGQl3zPtf9UcSJ8hUo5s0ksVipo/s1600/churros+6.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUpIluOjMMPrbSqvRQvbueG3w4Q77eCad8ZNalW4NqUQFPSWv64IAMeJpi1qNOzpQ8r9wGYx1toSnG0pfKVnO30eHp5Bq6be-M4MpQ-Y4ym4849yOr91ewc5V3FmrEiMUJZDI75CtU8s/s1600/churros+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUpIluOjMMPrbSqvRQvbueG3w4Q77eCad8ZNalW4NqUQFPSWv64IAMeJpi1qNOzpQ8r9wGYx1toSnG0pfKVnO30eHp5Bq6be-M4MpQ-Y4ym4849yOr91ewc5V3FmrEiMUJZDI75CtU8s/s1600/churros+7.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
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<b style="font-size: x-large;">Churros de Abóbora</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-size: xx-small;">(inspiração <a href="https://bromabakery.com/2014/10/pumpkin-churros.html" target="_blank">daqui</a>)</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 chávena de puré de abóbora</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 chávena de água</div>
<div style="text-align: justify;">
6 colheres de sopa de manteiga sem sal</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de sopa de açúcar amarelo</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 colher de chá de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ovos M</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chávena de farinha sem fermento tipo 55</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de café de canela em pó</div>
<div style="text-align: justify;">
Açúcar e canela em pó para polvilhar</div>
<div style="text-align: justify;">
Óleo para fritar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparação: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por levar ao forno a assar a abóbora, em pedaços pequenos, num tabuleiro com papel vegetal por cima, até a abóbora estar macia. Retire e reduza a puré.</div>
<div style="text-align: justify;">
Num tacho coloque a água, a abóbora e a manteiga. Leve ao lume até ferver. Retire e misture a farinha com a canela e o sal. Mexa muito bem de forma energética até ficar uma bola. Deixe arrefecer. Quando a massa estiver morna acrescente os ovos um a um, amassando bem ou misturando bem com a ajuda de uma batedeira eléctrica, até ficar uma massa bem ligada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque a massa num saco pasteleiro com um bico 1M. </div>
<div style="text-align: justify;">
Leve o óleo a aquecer e quando estiver quente vá colocando pequenas porções de massa formando assim os churros. Vire-os e retire do lume. Coloque-os num prato com papel absorvente. Ainda quente polvilhe os churros com a mistura de açúcar e canela em pó. Sirva depois de frios.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Pode acompanhar os churros com um molho de chocolate ou caramelo, ficando igualmente gulosos.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ExxoVQqgc34SXH02-jPWh5cZu4VVHLkd6NPtg0fXf5bcC1COTz_e-6kmjgNMaZ2Lsmx5eUxgE7WZ0hK-1V7AAVhb7-eIMHOIUMRym1tQ2dUwqXYZsM_YqkTCkaytG_JnG36Cj_kgocQ/s1600/churros+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ExxoVQqgc34SXH02-jPWh5cZu4VVHLkd6NPtg0fXf5bcC1COTz_e-6kmjgNMaZ2Lsmx5eUxgE7WZ0hK-1V7AAVhb7-eIMHOIUMRym1tQ2dUwqXYZsM_YqkTCkaytG_JnG36Cj_kgocQ/s1600/churros+10.jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9UgWXwuXWHmj9tJMsiLyfw8x0afSZW8VaOW8DS0l7CvYYmNcdRGKlmY9RtefpJ1iP3ASDzgDzPNjuGAvesHevWdBRkMTwgUqGxFZmDmsM2VHIvfXy6eErEfQC_l8O2lLghyphenhyphenfKdXqSpk/s1600/churros+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9UgWXwuXWHmj9tJMsiLyfw8x0afSZW8VaOW8DS0l7CvYYmNcdRGKlmY9RtefpJ1iP3ASDzgDzPNjuGAvesHevWdBRkMTwgUqGxFZmDmsM2VHIvfXy6eErEfQC_l8O2lLghyphenhyphenfKdXqSpk/s1600/churros+11.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWrbS3SkfAR1LvT-6lFL92Tu9gojZCFvyitvQzSnIje0hTaS5p-oQcJkkWVtM3uq4M3gHrdeShGB817qGMWZuMpA38nVzaiRF1E1Y2TEEV6qpQ-TkiTjqWzkvufN_hAb9gOD2jX0OLzw/s1600/Logotipo_eu.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="274" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWrbS3SkfAR1LvT-6lFL92Tu9gojZCFvyitvQzSnIje0hTaS5p-oQcJkkWVtM3uq4M3gHrdeShGB817qGMWZuMpA38nVzaiRF1E1Y2TEEV6qpQ-TkiTjqWzkvufN_hAb9gOD2jX0OLzw/s1600/Logotipo_eu.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" /><br />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-22366117293913238372017-09-20T18:17:00.000+01:002017-09-20T23:08:58.982+01:00COMO, a tranquilidade e a beleza de uma cidade italiana...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvo5wECjRrA-R_iq_GoafzToabUSlxTcnzA3LbSrEXpvrWK7AmdFnLdB7C9bZ0Sqa3pIo49kHL3enFIN7OlDtQFr5sNpKdcrKMTRRsDBgo-H5Gyxatq81VR2JPph4ybtFPBkd_rX4bWUA/s1600/Como+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvo5wECjRrA-R_iq_GoafzToabUSlxTcnzA3LbSrEXpvrWK7AmdFnLdB7C9bZ0Sqa3pIo49kHL3enFIN7OlDtQFr5sNpKdcrKMTRRsDBgo-H5Gyxatq81VR2JPph4ybtFPBkd_rX4bWUA/s1600/Como+1.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA13sDLzMW-maldfcG8TGlOPLE8Z5qlTeBl90q0-iuh5sReMT1J9AZzaG2-Xg-FsWtdPIIMEFJhbKQjDLR4jYDZMMphwJERdf8g-YIYkVCcpQqytsCou6tnCM13Qcy_XmzBCCmE4QYtPs/s1600/Como+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA13sDLzMW-maldfcG8TGlOPLE8Z5qlTeBl90q0-iuh5sReMT1J9AZzaG2-Xg-FsWtdPIIMEFJhbKQjDLR4jYDZMMphwJERdf8g-YIYkVCcpQqytsCou6tnCM13Qcy_XmzBCCmE4QYtPs/s1600/Como+4.jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrE9BdiN3VbGatrITXUiCe-LIpLbLOjGwEIRZtD-hxHzErLFjHmQ83Byw06kQHLTqhLG5iGx0vjH5ceveC3hHoUswFG8PTS6hWMLwqNRWOLSvmNPBIZuL44s8RKoHS-LyHMcO8Ih1RX8k/s1600/Como+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrE9BdiN3VbGatrITXUiCe-LIpLbLOjGwEIRZtD-hxHzErLFjHmQ83Byw06kQHLTqhLG5iGx0vjH5ceveC3hHoUswFG8PTS6hWMLwqNRWOLSvmNPBIZuL44s8RKoHS-LyHMcO8Ih1RX8k/s1600/Como+2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Das cidades que visitei nesta última viagem além fronteiras, Como foi sem dúvida escolhida um pouco por mero acaso. Ou talvez não! Talvez tenha chegado até mim para ter a oportunidade de a explorar e de a dar conhecer.</div>
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Assim, numa das visitas ao Instagram e depois de passar os olhos repentinamente por uma fotografia do Lago de Como, a curiosidade sobre a sua localização fez despertar uma vontade de conhecer aquela cidade e toda a sua zona envolvente. Numa leitura rápida, em diagonal, Como é uma das muitas cidades que vivem na margem de um dos maiores lagos artificiais da Europa. Um lago formado pela neve que se vai derretendo oriunda dos Alpes Suíços, mesmo ali ao lado. Toda esta beleza imaginária me aguçou a ideia de colocar esta cidade no roteiro.</div>
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Milão serviria de ponto de partida para, através de comboio numa viagem rápida (cerca de 45 min), me fazer transportar até a um pedaço de Itália de beleza rara e única. Os dias anteriores tinham sido a percorrer as ruas de Milão, como já dei a conhecer <a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/07/milao-cidade-da-moda-e-na-moda.html" target="_blank">neste post</a>.</div>
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A zona de Como seria o contraste perfeito entre o movimento e a calmaria, entre o turismo arrebatador e o quase inexistente.</div>
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Bem cedo se começa o dia, e aquela segunda-feira não se fez diferente. Com partida da Estação Central de Milão com destino a Como, fez-se uma paragem em Monza para troca de comboio. Viagem tranquila em comboio dito regional onde até o<i> transfer</i> se fez sem quaisquer complicações e corridas contra o tempo. Itália apresenta uma rede ferroviária bastante boa e organizada. Nesta última viagem pôde comprovar isso mesmo.</div>
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Um dia, apenas um dia foi o tempo que reservei para explorar toda aquela zona, desde o lago (ou parte dele), a subida de teleférico até ao miradouro lá bem no cimo da montanha, assim como a cidade de Como. Mal tinha descido do comboio já me tinha arrependido por ter apenas dado um dia para Como me mostrar do que era capaz. Fiquei rendida e encantada com tamanho namoro. Um dia é muito pouco, três seria o ideal.</div>
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A ideia de explorar o lago de barco assim como a subida lá bem ao cimo, ficou para mais tarde. Quem sabe num futuro próximo.</div>
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Com o bilhete de regresso do comboio às 19h30m, era tempo de me fazer à cidade. Tranquila, pitoresca e com uma arquitectura bem sua, alguns prédios a darem um toque suíço como ar de sua graça. Percebe-se que a fronteira com a Suiça é já ali a poucos quilómetros, principalmente nalguns pontos de arquitectura.</div>
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Como, tem um centro histórico que permite passeios pedonais. A acompanhar os prédios amarelos ou alaranjados, assim como cinzas e brancos. As lojas de artesanato e de doces tradicionais fazem as delicias de quem por ali passa. Esplanadas que convidam a sentar e a petiscar algo rápido ou somente a apreciar um bom expresso acompanhado de um biscoito de amaretto (sublinho que o amaretto de pistácio é de bradar as céus).</div>
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Envolvida pela montanha de um lado e pelo lago do outro, Como vive não de um turismo em massa mas de um turista requintado e que procura a paz e serenidade. Oferece parques verdes e jardins verdejantes que casam com as águas que albergam uma pequena marina para pequenas embarcações particulares. Sobre as encostas, casas e palacetes, talvez algumas dos donos daquelas mesmas embarcações.</div>
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<i>Um dia regresso</i> ... é o pensamento que me acompanha enquanto subo a escadaria que me leva de volta à estação e ao comboio que me permite regressar a Milão. Um dia voltarei para explorar o lago e as suas margens, as cidades e toda a vida e história que por lá se faz.</div>
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Apesar do atraso de trinta minutos, Milão me aguardava para de lá, bem cedo no dia seguinte, continuar a aventura. Desta vez o próximo de destino será Veneza. (num próximo post).</div>
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Até lá, desfrutem de Como e quando forem a Itália não deixem de visitar.</div>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-12483545143281388862017-08-23T22:32:00.000+01:002017-08-23T22:33:03.565+01:00Hummus de Pimento Assado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Sou mulher de gostos simples e que poderia viver o Verão de petiscos. Petiscar aqui e ali, uma colher disto ou daquilo, apreciar uma mesa bem composta, que se vai degustando entre gargalhados e dois dedos de conversa. Sabores e aromas diversos, cores que combinam entre si e texturas que nos cativam e nos obrigam a apreciar cada petisco ao nosso ritmo, ao ritmo de um verão quente e solarengo, como que se fosse um dia sem fim.</div>
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Nunca fico indiferente a uma travessa com uma salada de polvo ou de orelha de porco. Ou uma salada de ovas ou até uma saborosa salada de feijão frade. Mas derreto me totalmente por um pratinho de salada de bacalhau e grão, que se inunda de azeite e se polvilha com bastante salsa.</div>
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Mas são as moelas que me enchem as medidas e que casa na perfeição com uma (ou duas ou até três) fatias de pão caseiro. Há mesa chega uma travessa de pica pau, que se faz decorar por pickles piados grosseiramente. A mesa também se compõe com uma generosa tábua dos melhores queijos e enchidos. Um queijo seco, um queijo de cabra ou até um amanteigado queijo da serra. Um paio fumado, um chourição bem condimentado ou até um presunto serrano cheio de sabor. A morcela, a chouriça e a alheira assada fazem-se chegar num assador de barro ainda a fumegarem. Mas é o tachinho de berbigão e de ameijoa à bolhão pato que me convence por completo. </div>
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As empadas e as tartes salgadas, assim como os folhados não são deixados ao acaso quando se fala em algo menos tradicional. Já os patés que se podem fazer apreciar numa deliciosa broa de milho ou na broa de Avintes, podem ser dos mais variados sabores, atum ou delicias do mar os mais conhecidos. Mas as tradições tendem a modernizar-se e são várias as formas que os tradicionais patés sofreram.</div>
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Hoje a receita serve na perfeição a mesa de qualquer petisco,baptizado por hummus, é uma pasta cremosa preparada com a base de grão cozido que é reduzido em puré e que com mais alguns condimentos e ingredientes fazem deste preparado um excelente acompanhamento de qualquer fatia de pão. Neste caso ao puré de grão juntei o pimento, ou não fosse o seu mês. Assei o mesmo para dar ao paté um sabor mais suave e uma cor única, uma vermelho alaranjado bem invejoso.</div>
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Uma receita que também vai estar presente na mesa da querida Marta, do <a href="https://intrusanacozinha.blogspot.pt/2017/08/agosto-e-mes-de.html" target="_blank">blog Intrusa na Cozinha</a>, que convidou o pimento a estar presente no seu banquete.</div>
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Levo comigo este hummus, delicioso para qualquer festa ou lanche ou até para barrar uma base de pizza cozida e depois servir de apoio a mais alguns vegetais ou ingredientes que se combinem entre si.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uma receita simples de preparar e ainda mais fácil de devorar.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCMb3FeR4LiEdw5BnMI_awtoNI92cCt7jsNsoHbEWyjVjr-i-JwvsAEWZraOAxRAPkVbAeDVPOfkdm13fIh3ZI2Ox-pAbyrfK9msq9KNDFytJCNadFsnW30Z4qSgBVnQhHGMm1BSYjZc4/s1600/Hummus+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCMb3FeR4LiEdw5BnMI_awtoNI92cCt7jsNsoHbEWyjVjr-i-JwvsAEWZraOAxRAPkVbAeDVPOfkdm13fIh3ZI2Ox-pAbyrfK9msq9KNDFytJCNadFsnW30Z4qSgBVnQhHGMm1BSYjZc4/s1600/Hummus+5.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8OOU7EeXNB1B8PZwHB-JMjVNQ4OCbWemumdooODBqrjFniYkIxCX6w2Ykxgm4RA364Szw0UyAyOQ0HENKCKzbDYsSt-NlKE-1npxGEmXDfqxifT189rPtZ35X2TwRy8u4tiRIPi5Bh80/s1600/Hummus+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8OOU7EeXNB1B8PZwHB-JMjVNQ4OCbWemumdooODBqrjFniYkIxCX6w2Ykxgm4RA364Szw0UyAyOQ0HENKCKzbDYsSt-NlKE-1npxGEmXDfqxifT189rPtZ35X2TwRy8u4tiRIPi5Bh80/s1600/Hummus+6.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSTohpP1LN6imlDOy1JaIMiBNbxFSvoMDq1txtEbzCjnbGb3FCDKGWkRrJDLSjgyWhiKoSXXUbxLCe_jtKDeDj6EAkWS5N0cb58xR2PijZd_vXeCkdDIUiPHup_EAfKXeLoaq1FBdlTog/s1600/Hummus+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSTohpP1LN6imlDOy1JaIMiBNbxFSvoMDq1txtEbzCjnbGb3FCDKGWkRrJDLSjgyWhiKoSXXUbxLCe_jtKDeDj6EAkWS5N0cb58xR2PijZd_vXeCkdDIUiPHup_EAfKXeLoaq1FBdlTog/s1600/Hummus+8.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><b>Hummus de Pimento Assado</b></span><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 pimento grande<br />
1 lata pequena de grão cozido<br />
1 colher de sopa de tahini<br />
1 colher de café de cominhos<br />
Piri-piri q.b.<br />
Sal q.b.<br />
Pimenta q.b.<br />
Coentros q.b.<br />
Azeite q.b.<br />
Sementes de sésamo pretas q.b.<br />
Sementes de girassol q.b.<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Limpe o pimento de sementes cortando-o em 2 metades. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC num tabuleiro untado com azeite, cerca de 35 minutos ou até estar assado. retire do forno e deixe arrefecer. Depois retire a pele e reserve.</div>
<div style="text-align: justify;">
Reduza a puré o grão cozido através de um passe vitae. Numa taça coloque o puré de grão, o tahini, o pimento assado, o piri-piri, os cominhos, o sal, a pimenta e o azeite. Reduza tudo a puré com a ajuda de uma varinha mágica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque o preparado numa taça e polvilhe com as sementes e com os coentros picados. Acompanhe com tostas ou grissinis e sirva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-60374140890830909132017-08-13T20:14:00.004+01:002017-08-13T20:14:58.885+01:00Mini Tarte de Pêssego e Amoras (doçura em formato mini)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitKhAislqBxOUI8A9fVPXE-1KJExJc_tf28plQhAD2tlBjujE3CRI7JZbusmum-bN_PC4XnDOJL2Qf0pruB1Jth5z9Ikkb7xyTWA8ngP9cb4E3k9mlvh55r56REZ1leIeOaTW3B1-2Sd8/s1600/Tartelete+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitKhAislqBxOUI8A9fVPXE-1KJExJc_tf28plQhAD2tlBjujE3CRI7JZbusmum-bN_PC4XnDOJL2Qf0pruB1Jth5z9Ikkb7xyTWA8ngP9cb4E3k9mlvh55r56REZ1leIeOaTW3B1-2Sd8/s1600/Tartelete+10.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">O calendário marca Agosto. Um Agosto apressado que já vai a meio. Cabe a nós correr ao seu alcance, aproveitando cada minuto, cada raio de sol que nos proporciona, cada dia quente, cada mergulho no mar ou banho de sol na areia. Os piqueniques no pinhal que tanto adoro nunca são esquecidos assim como as corridas ou caminhadas matinais enquanto as </span>temperaturas<span style="font-family: inherit;"> ainda estão aceitáveis. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">É neste período que grande parte das pessoas estão de férias e aproveitam para dar passeios em </span>família<span style="font-family: inherit;"> e desfrutarem um pouco desta estação, junto de quem mais gostam.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por aqui as duas semanas que me compete já lá vão bem longe. Quem me acompanhou no <a href="https://www.instagram.com/ana_heystrawberry/" target="_blank">Instagram</a> percebeu por que paragens andei. Desde a cosmopolita cidade de Milão, passando pela zona verdejante e calma do Lago de Como até à cidade sempre única que é Veneza. Foram dias bastante preenchidos e bem vividos. Os quais já comecei aqui a relatar <a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/07/milao-cidade-da-moda-e-na-moda.html" target="_blank">neste post</a> sobre Milão e pouco a pouco vou mostrando mais alguns detalhes desta entusiasmante viagem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por agora resta-me aguardar pacientemente por mais uns dias de descanso e férias que já se avistam ao longe, bem longe...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Enquanto isso não acontece, continua-se a saborear os sabores desta estação. Este ano, mais que todos os outros tem-se aproveitado e explorado ao maximo as frutas e legumes, sabores que saem da horta caseira do pai e que adoro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Os morangos já se acabaram, e os alperces também. Os pêssegos ainda dão um ar da sua graça, assim como as meloas. Mas são as amoras e os abrunhos os reis da festa de Verão. Uma ou outra melancia bem fresca também chega pelas mãos de familiares. Já quando se fala em legumes são as courgetes, os pepinos e os tomates bem vermelhos e cheios de garra que abundam por aqui. Com o cesto de tomates que teima em ficar ali na cozinha perfumando a mesma, faz-se compota de tomate e usa-se em molhos bem aromáticos como este que foi preparado para acompanhar <a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/07/ghocchis-de-batata-e-manjericao-com.html" target="_blank">esta receita</a> dos surpreendentes Gnocchis de batata.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyTB_DJgPE_OF_x4gfkYElsicj9g8V6aOCqs05JnDcJGEBwfeuqYV0GIZdahk8XH9UKyGUk2xJ2IWif5quGsvhmoAEGoHxgJKkId-ix_yAGwVvg5thQ0foWTEPjr0TYG9zAh4X0vvSBZA/s1600/Tartelete+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyTB_DJgPE_OF_x4gfkYElsicj9g8V6aOCqs05JnDcJGEBwfeuqYV0GIZdahk8XH9UKyGUk2xJ2IWif5quGsvhmoAEGoHxgJKkId-ix_yAGwVvg5thQ0foWTEPjr0TYG9zAh4X0vvSBZA/s1600/Tartelete+1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyZJquFROJRQRsyDtaPDzv0wWvXWV9n1_kWbKcSTezK1SfRzaCr-B-kf8eQG10KmFrMGFNF49E43rkDAxlhwBpAZPku-QmPtkVrsFbtOWLGjOdtdU5Nhv2mNgURlwmZSxcJgHsDxm8oo/s1600/Tartelete+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyZJquFROJRQRsyDtaPDzv0wWvXWV9n1_kWbKcSTezK1SfRzaCr-B-kf8eQG10KmFrMGFNF49E43rkDAxlhwBpAZPku-QmPtkVrsFbtOWLGjOdtdU5Nhv2mNgURlwmZSxcJgHsDxm8oo/s1600/Tartelete+2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbXsp2F4WiZGealDyXO83YWmMqtS4bnLiJsK7ZyjoB1pmQQGJllCU0UPsqzY_dgmC8a9Pd3IgG59NoPvL_YV840kR_-mZy4E2GL8sCcdPMq_sO5Syv3U3_H20F452E-uk3JwHCqc-mwgM/s1600/Tartelete+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbXsp2F4WiZGealDyXO83YWmMqtS4bnLiJsK7ZyjoB1pmQQGJllCU0UPsqzY_dgmC8a9Pd3IgG59NoPvL_YV840kR_-mZy4E2GL8sCcdPMq_sO5Syv3U3_H20F452E-uk3JwHCqc-mwgM/s1600/Tartelete+6.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">E por forma a celebrar o Verão que passa num piscar de olhos, nada melhor que aceitar desafios com sabores mesmo deliciosos e que casam na perfeição com esta estação.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">E sobre a forma de mini tartes regresso a um doce desafio, não fosse ele o <a href="http://www.bastacheio.com/2017/07/apple-peach-and-blueberry-pie/" target="_blank">Sweet World</a> que já vai na sua 19ª edição e no qual participei algumas vezes, não tantas como queria ter participado. Um desafio mensal que prometo estar presente com mais regularidade, ou não fossem as mentoras a querida Susana do blog <a href="http://www.bastacheio.com/2017/07/apple-peach-and-blueberry-pie/" target="_blank">Basta Cheio </a>e a querida Lia do Blog<a href="https://lemonandvanilla.blogspot.pt/" target="_blank"> Lemon and Vanilla.</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Esta 19ª edição conta com um desfile de elegante de tartes de fruta, um tema que encaixa na perfeição. Um desfile que irá contar com não umas mas algumas mimosas Mini Tartes de Pêssegos e Amoras. Servida sob a forma de miniatura, são pequenos pedaços de pura doçura e sabor. A massa apresenta-se na sua forma mais crocante, que contrasta com a suavidade do recheio, que basicamente se forma pelo pêssego e pelas amoras que se desfazem na sua cozedura e dão origem a algo sublime.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Para um lanche ou sobremesa ou simplesmente para satisfazer a gula, dignas de qualquer mesa e celebração, deixo-vos a receita para prepararem umas quantas vezes não fossem elas uma autêntico vicio em forma de mini tarte</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6DA4yH3NiAVdf0g3Ypz52aQ95R8rXAZduGDnWCHQ8r61wrHI1k2yAfiYXDZfNwt5UsAQoqrdoJpuSs0LZZytJc9VYKy9KI6FRcRgiJ8PBMMjmhQ-p_zYRiQqi_3OFGn4fbGPirWMbQho/s1600/Tartelete+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6DA4yH3NiAVdf0g3Ypz52aQ95R8rXAZduGDnWCHQ8r61wrHI1k2yAfiYXDZfNwt5UsAQoqrdoJpuSs0LZZytJc9VYKy9KI6FRcRgiJ8PBMMjmhQ-p_zYRiQqi_3OFGn4fbGPirWMbQho/s1600/Tartelete+7.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq50rLqZo7flLuR-7X6mxnEBUcmKb9BoCbBbX5uNVzxr0VWkkQP-NTN9-zsG3NhcdthlmquHmD3F6xEicqhCZkNuMBIVgNZcGJ0dZWj6wRtfcs_e4IqCAkSCdoPUEC9c2eDUkHVVrPuZk/s1600/Tartelete+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq50rLqZo7flLuR-7X6mxnEBUcmKb9BoCbBbX5uNVzxr0VWkkQP-NTN9-zsG3NhcdthlmquHmD3F6xEicqhCZkNuMBIVgNZcGJ0dZWj6wRtfcs_e4IqCAkSCdoPUEC9c2eDUkHVVrPuZk/s1600/Tartelete+8.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsa66CnXB4ouGFZjCJRwv31LNvkO8z4vIaPWgeqbIWMVN63HKcOrQ7SQMHPuviUpEx56kuU3r0ebUh7XPNlc3RomupP5GG6zwRy6IT_gPiQXA7YoyxniQnm55me9mPgeIu6gju2WrlYDI/s1600/Tartelete+9.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsa66CnXB4ouGFZjCJRwv31LNvkO8z4vIaPWgeqbIWMVN63HKcOrQ7SQMHPuviUpEx56kuU3r0ebUh7XPNlc3RomupP5GG6zwRy6IT_gPiQXA7YoyxniQnm55me9mPgeIu6gju2WrlYDI/s1600/Tartelete+9.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogO9-S1MfSJXNhyphenhyphenGwtwD4k63wR_k-YRF31J8HrPIupJga8gzDuunLWkSwNr585hF7-kh_O_VmQhEH9DeAURM-I9m_9BqTFvLGf1wVZ7YRHlm_5gVdm0a-Ng1iYEi7uMrkdfZn-izZbY8/s1600/Tartelete+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogO9-S1MfSJXNhyphenhyphenGwtwD4k63wR_k-YRF31J8HrPIupJga8gzDuunLWkSwNr585hF7-kh_O_VmQhEH9DeAURM-I9m_9BqTFvLGf1wVZ7YRHlm_5gVdm0a-Ng1iYEi7uMrkdfZn-izZbY8/s1600/Tartelete+11.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnquMh_dREMmX1mILEwOFRhLhauZpqhyhB5SgYywqGmvjVUvBkza0_EVMOtVvoNaFzd132MgqzIdKuAwZPDpFwGexetSCLyA1UeqOcFVFZKaqbzht2NKEzoumq-2-sbWmQlYm-BWeDwcc/s1600/Tartelete+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnquMh_dREMmX1mILEwOFRhLhauZpqhyhB5SgYywqGmvjVUvBkza0_EVMOtVvoNaFzd132MgqzIdKuAwZPDpFwGexetSCLyA1UeqOcFVFZKaqbzht2NKEzoumq-2-sbWmQlYm-BWeDwcc/s1600/Tartelete+12.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>Mini Tartes de Pêssegos e Amoras</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">(serve 4 mini tartes)</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">(massa inspirada<a href="http://www.bastacheio.com/2017/07/apple-peach-and-blueberry-pie/" target="_blank"> daqui</a>)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Ingredientes: </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> *Para Massa: </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"> <span style="background-color: white; font-size: 16px; text-align: justify;">2,5 chávenas de farinha sem fermento (tipo 65)</span></span><br />
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 2 colheres de sopa de açúcar</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 1 pitada de sal</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 150 gr de manteiga fria sem sal</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 4 colheres de sopa de água gelada</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 2 Sementes de cardamomo</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> * Para recheio:</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 3 Pêssegos grandes cortados em cubos (sem pele)</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 1 mão cheio de amoras</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 1 colher sobremesa de sumo limão</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 1 colher de sopa de farinha sem fermento</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> 3 colheres de sopa de rapadura (pode-se usar açúcar amarelo em substituição)</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 Ovo</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Açúcar demerara q.b.</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Comece por preparar a massa. Num processador coloque a farinha, o açúcar, o sal e as sementes de cardamomo. Misture um pouco. Acrescente a manteiga em cubos e processe um pouco até a massa ficar tipo areia grossa. Vá acrescentando as colheres de água, pouco a pouco, processando um pouco em cada adição.</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Retire do processador o preparado, molde uma bola e envolva em película anti-aderente. Leve ao frio pelo menos 30 minutos.</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Findo o tempo, estique a massa e forme 4 formas de tarteletes com a massa. Reservando a restante massa para cobrir as mini tartes.</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Numa taça misture as amoras, os pêssegos cortados em cubos, o sumo de limão a rapadura e a farinha. Disponha a fruta sobre a massa nas tarteletes, deixando-as bem cheias. </span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Depois, com a ajuda de um cortador de bolachas, molde corações ou outras formas que pretenda e disponha por cima da fruta, formando efeitos bonitos. </span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Bata o ovo e pincele as tarteletes com o mesmo, polvilhando as mesmas posteriormente com açúcar demerara.</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Leve ao forno cerca de 25/30 minutos, que previamente foi aquecido a 180ºC</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Retire e deixe arrefecer.</span></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Josefin Sans", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKacgv8gOPkkYTDZV6xBSbSHsGpgtGwrkfXW-Ob6MPrjU6NSc-_4HQQvO7CCa8SPbXxvnP-CY_KbMUDPQLf5aKPe7XTsQqACx5y07ObF5XzcZcr8v4Z_b2KPIFjvdP8WSmuVjRCt9Tjg/s1600/Tartelete+13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLKacgv8gOPkkYTDZV6xBSbSHsGpgtGwrkfXW-Ob6MPrjU6NSc-_4HQQvO7CCa8SPbXxvnP-CY_KbMUDPQLf5aKPe7XTsQqACx5y07ObF5XzcZcr8v4Z_b2KPIFjvdP8WSmuVjRCt9Tjg/s1600/Tartelete+13.jpg" /></a></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Josefin Sans", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyqeVacu1TVSEmaHDQthECxbTipxoLC2tBXTMnK3w164AOltvxJNQSqBTUBH3__cR6l3AegLEAxc9D2IUcVs7U5Bq139wEixsGdSBx6qXy_jdgcvb8dAGdwMjwYMDy9ress7n3-6WHzfo/s1600/Tartelete+15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyqeVacu1TVSEmaHDQthECxbTipxoLC2tBXTMnK3w164AOltvxJNQSqBTUBH3__cR6l3AegLEAxc9D2IUcVs7U5Bq139wEixsGdSBx6qXy_jdgcvb8dAGdwMjwYMDy9ress7n3-6WHzfo/s1600/Tartelete+15.jpg" /></a></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Josefin Sans", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCRSKU2sQcbG2V7ulVJUPkODATU3DkmFZ4NvXVEPUmr-2pNG2wd2kXUfHBn6wMRCDCYAEJn080JJjxIrTfMVLHGBH1w76eKggPy1qgw4H1QwM8nv2-3_NwlVYJ3VVbjEN6uMwIUpepoY/s1600/Tartelete+16.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCRSKU2sQcbG2V7ulVJUPkODATU3DkmFZ4NvXVEPUmr-2pNG2wd2kXUfHBn6wMRCDCYAEJn080JJjxIrTfMVLHGBH1w76eKggPy1qgw4H1QwM8nv2-3_NwlVYJ3VVbjEN6uMwIUpepoY/s1600/Tartelete+16.jpg" /></a></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Josefin Sans", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Josefin Sans", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">
</div>
<div dir="auto" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Josefin Sans", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQz0MvTtZ2irpm_3syWRMBrfmHzS1TBXfdlerkEk99B2cShF4ot_8urhYTWwKRAC1jmT_DYE8q0GdLf_6e-70k0qlvZCMp13ALYA_mBadoJ28UfKpjfH-Ilvj5mreQptp1nBxQA4sk-s/s1600/Logotipo_eu.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="274" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQz0MvTtZ2irpm_3syWRMBrfmHzS1TBXfdlerkEk99B2cShF4ot_8urhYTWwKRAC1jmT_DYE8q0GdLf_6e-70k0qlvZCMp13ALYA_mBadoJ28UfKpjfH-Ilvj5mreQptp1nBxQA4sk-s/s1600/Logotipo_eu.png" /></a></div>
<br />
<br />
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-44407983946413301822017-08-06T20:08:00.005+01:002017-12-23T20:41:17.755+00:00Gelado Cheesecake de Amoras Silvestres<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9lsC05YNYWqkJaFTqJsTEOwo98k84FILu-rvYpp8okR2ABhu13RnB_TQHA8EwpPdpvA3ERQV7xHqJ8leeb673srej2jcPm16G6fQepM1rFu9jBUX59Ht-5CXSi-GISSd2rfqwzcEU_g/s1600/Gelado+Amora+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="947" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9lsC05YNYWqkJaFTqJsTEOwo98k84FILu-rvYpp8okR2ABhu13RnB_TQHA8EwpPdpvA3ERQV7xHqJ8leeb673srej2jcPm16G6fQepM1rFu9jBUX59Ht-5CXSi-GISSd2rfqwzcEU_g/s1600/Gelado+Amora+1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX33rKT_XzjL9HSKdH26FJeLEWgHzQRPQLa-Lm83NHKTygW3-Ja-Gz1b-5F38f1IKgfEe8m9PhcCMPHiYjrwlf7cX5K0xijxnrpxaX0mf-LNrxm9NlWUXALcX3yq0SoBKRMYjJT5Lt91U/s1600/Gelado+Amora+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX33rKT_XzjL9HSKdH26FJeLEWgHzQRPQLa-Lm83NHKTygW3-Ja-Gz1b-5F38f1IKgfEe8m9PhcCMPHiYjrwlf7cX5K0xijxnrpxaX0mf-LNrxm9NlWUXALcX3yq0SoBKRMYjJT5Lt91U/s1600/Gelado+Amora+2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Das cores e sabores de Verão, dos aromas e texturas desta estação o melhor e mais gratificante é poder retratar tudo isto em algo surpreendente.</div>
<div style="text-align: justify;">
E são essas cores e esses sabores que me chegam num cesto, sob a forma de amoras silvestres apanhadas pelas mãos do meu pai. Encanto-me pela sua cor negra, umas maiores outras nem tanto, mas as suficientes para desempenharem um papel principal na confecção de algo fresco. As responsáveis por dar vida a um fresco e cremoso gelado, ou não fosse o ano dos gelados nesta cozinha. As escolhas já foram algumas, desde um <a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/07/gelado-de-mascarpone-e-molho-de.html" target="_blank">Gelado de Mascarpone e Molho de Morangos Balsâmicos</a>, a um G<a href="http://www.hey-strawberry.com/2016/08/gelado-de-tiramisu.html" target="_blank">elado de Tiramisù</a> ou até um gelado de framboesa que ainda não partilhei. Depois de um pedido especial do senhor meu pai, foram a sua apanha de amoras e a vontade de um gelado no seu congelador que ditou a próxima receita. Um cremoso Gelado de Cheesecake de Amora, que se derrete suavemente na boca e nos enche a alma.</div>
<div style="text-align: justify;">
E como este Verão também é para aproveitar cada momento, deixo-vos já a receita que o meu gelado já está a derreter.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Al8Zg35wLfPv_-4ckryhLCiiqPYHt6vzZ2gb1SIOYYS4Q3Orl7WeSU1s5bkwLzAHdTxoRCXqzGoZjAcFGpJpSeHIuO2fGYIIiERxXYTadfllePclU87N460sHc6lB_SHD_s0ja7S0vw/s1600/Gelado+Amora+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Al8Zg35wLfPv_-4ckryhLCiiqPYHt6vzZ2gb1SIOYYS4Q3Orl7WeSU1s5bkwLzAHdTxoRCXqzGoZjAcFGpJpSeHIuO2fGYIIiERxXYTadfllePclU87N460sHc6lB_SHD_s0ja7S0vw/s1600/Gelado+Amora+3.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8AJKR-NSkaxTjL4K_KqAL0HG_gUCZ3zG2GeTNRTQvR1g8lR5p2Insvbt3V0J-xAd7FLBd9tYGc46ADJdSfvoyMCUvjNaRaNUl-ksbBfw1uFPiyzd9H-zIGWbkBcwvW9dGOLcBMaOzPGM/s1600/Gelado+Amora+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8AJKR-NSkaxTjL4K_KqAL0HG_gUCZ3zG2GeTNRTQvR1g8lR5p2Insvbt3V0J-xAd7FLBd9tYGc46ADJdSfvoyMCUvjNaRaNUl-ksbBfw1uFPiyzd9H-zIGWbkBcwvW9dGOLcBMaOzPGM/s1600/Gelado+Amora+4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBF0bxoJzylkTxS5y1ahyphenhyphenrREPWJoE7qzF-04ouZ4GvASMZGZzyAATAZT5xPWBtGGweQGLbRvO_usdkiCWEBqdfPXnU-fS1heKa4nK8yxkAlZ95r1cFWM1AgdwtnU-4LeTLiaN2FSTB9oQ/s1600/Gelado+Amora+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBF0bxoJzylkTxS5y1ahyphenhyphenrREPWJoE7qzF-04ouZ4GvASMZGZzyAATAZT5xPWBtGGweQGLbRvO_usdkiCWEBqdfPXnU-fS1heKa4nK8yxkAlZ95r1cFWM1AgdwtnU-4LeTLiaN2FSTB9oQ/s1600/Gelado+Amora+6.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Gelado Cheesecake de Amoras Silvestres</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-small;">(receita adaptada <a href="http://www.callmecupcake.se/?s=berries+ice+cream" target="_blank">daqui</a>)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
350 ml natas</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml leite gordo</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr queijo creme</div>
<div style="text-align: justify;">
3 gemas</div>
<div style="text-align: justify;">
450 gr amoras, mais uma mão cheia</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparação:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comece por triturar as amoras. Passe por um coador a polpa, descartando as sementes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Leve ao lume as natas e o leite até ficar quente, mas não a ferver. Noutra taça coloque as gemas e o açúcar. Mexa bem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando o leite e as natas estiverem quentes, com a ajuda de uma concha vá colocando pouco a pouco esse preparado nas gemas, batendo bem para as mesmas não cozerem. Depois de tudo misturado leve ao lume até começar a engrossar, ou seja, até o preparado cobrir as costas de uma colher. Retire do lume e acrescente o queijo creme, mexendo bem e a polpa das amoras. Misture tudo muito bem, até ficar envolvido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixe arrefecer, de um dia para o outro, no frigorífico. </div>
<div style="text-align: justify;">
No caso de ter máquina de gelados é preparar os gelado de acordo com as instruções do fabricante. Depois do gelado ser batido, coloque num recipiente alternando com algumas amoras frescas e leve novamente ao congelador se não for para servir logo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Caso não tenha máquina de gelados, coloque o preparado num recipiente alternando com algumas amoras e leve ao congelador. Nas primeiras duas horas, mexa o gelado de 30 em 30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzE9E_8YaGgcUOKz6QEYP6aGSHvb_sXBKH6IkSkNJgh01qaCJL3lobB4eScw37j3HljbO1L2QrTb0Vg5wwf3qRTW9d6iQTXffreIGzUvY25fmINhI-aCsTKg-31NdmtIdZre-0tgjWpAQ/s1600/Gelado+Amora+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzE9E_8YaGgcUOKz6QEYP6aGSHvb_sXBKH6IkSkNJgh01qaCJL3lobB4eScw37j3HljbO1L2QrTb0Vg5wwf3qRTW9d6iQTXffreIGzUvY25fmINhI-aCsTKg-31NdmtIdZre-0tgjWpAQ/s1600/Gelado+Amora+7.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUHGxfPfjccW04qyNFtvAbpaVWLXw9f_fB59Dwre893vuFojY0iriM9v1DrsstR4Q6QPX4zACOOMVh5NDDapSRLLshAJd8Mj1howrACnxX0LRdA_KlORzG4FA7dI1q7FkaZIuXu51Etlo/s1600/Gelado+Amora+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUHGxfPfjccW04qyNFtvAbpaVWLXw9f_fB59Dwre893vuFojY0iriM9v1DrsstR4Q6QPX4zACOOMVh5NDDapSRLLshAJd8Mj1howrACnxX0LRdA_KlORzG4FA7dI1q7FkaZIuXu51Etlo/s1600/Gelado+Amora+8.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh53Eba6nx9rFpqXwCknVmZ65SAgJgLe8swlfdnCO0Mj5r0YuIwlnpvl9MlgwggWI4BoyRdwVFFjVQSegCKZlrsTZFFe9jGNNjZspDWOEIdP_HJXea0a47wxqV_zxeDh9qOC-kRbQAb2P4/s1600/Gelado+Amora+9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh53Eba6nx9rFpqXwCknVmZ65SAgJgLe8swlfdnCO0Mj5r0YuIwlnpvl9MlgwggWI4BoyRdwVFFjVQSegCKZlrsTZFFe9jGNNjZspDWOEIdP_HJXea0a47wxqV_zxeDh9qOC-kRbQAb2P4/s1600/Gelado+Amora+9.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-77746026444008252512017-07-31T23:16:00.002+01:002017-08-01T20:26:51.784+01:00Ghocchis de Batata e Manjericão com Molho de Tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguOcVQ8L90KDEDOFJEJ9OdXoJHIsk3GNe3H29Ewsi1NoAigGbqz9_WX4eu1LcM1Sn5gPLcrjwVBOwGAUIgJDKbwRTLTqgowxdY-jU992H29A89jkXzQxvOdi81gzeDIP5zrorIYUBVZFg/s1600/gnocchis+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguOcVQ8L90KDEDOFJEJ9OdXoJHIsk3GNe3H29Ewsi1NoAigGbqz9_WX4eu1LcM1Sn5gPLcrjwVBOwGAUIgJDKbwRTLTqgowxdY-jU992H29A89jkXzQxvOdi81gzeDIP5zrorIYUBVZFg/s1600/gnocchis+12.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Das cozinhas do mundo a italiana
é aquela pela qual tenho um carinho especial. Não consigo saber a razão, mas
sempre me cativou e cada vez que vou a Itália é na sua gastronomia que me perco
e à qual dedico mais atenção.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
País com bom vinho, excelentes
queijos, azeite do melhor, uma autêntica cozinha mediterrânea. Quando se fala
em Itália, pensa-se em pizza ou pasta com um apurado molho de tomate, mais
alguns ingredientes, não muitos e de um simples prato se faz uma refeição
repleta de sabor.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Recordo-me da viajem que fiz a
Roma e num jantar pedi uma pasta com molho de tomate. Simplesmente divinal, um
prato genuíno e autêntico que retrata na perfeição aquele país. Já para não
falar de uma pizza com um aromático molho pesto, que fazia daquela pizza um
jardim perfumado de manjericão.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/07/milao-cidade-da-moda-e-na-moda.html" target="_blank">Neste último regresso a Itália</a>,
voltei às memórias passadas, aos sabores que se fazem passear pela minha
memória como de um <i>deja vu </i>se tratasse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2oJ-jxs0NyKCu19MRVKs-jwUqkFCGBXquN1qfGUlRMiOKLcAi9o42tVAFkKtUgUxww5Op6JnJcpsKTc3rSaRYKLVP1Fdhihm4liT-bPvLGsQAkFvq3s2qo5Tp6gcZ4rypo6ubbvbrpg/s1600/gnocchis+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2oJ-jxs0NyKCu19MRVKs-jwUqkFCGBXquN1qfGUlRMiOKLcAi9o42tVAFkKtUgUxww5Op6JnJcpsKTc3rSaRYKLVP1Fdhihm4liT-bPvLGsQAkFvq3s2qo5Tp6gcZ4rypo6ubbvbrpg/s1600/gnocchis+1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBT_u-x6Weogha1mpo8x2Jds_USSYrSxhTydjB11eC1Vaj-XYWOuk1pRRQtsr0C7nurtc3ASIgpWjrgRrbdVq1ySlTS6YSt3YepQK32hrLKTFSmKTVPme4HdYamWs3bZ-HKY6gNjhkaoc/s1600/gnocchis+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBT_u-x6Weogha1mpo8x2Jds_USSYrSxhTydjB11eC1Vaj-XYWOuk1pRRQtsr0C7nurtc3ASIgpWjrgRrbdVq1ySlTS6YSt3YepQK32hrLKTFSmKTVPme4HdYamWs3bZ-HKY6gNjhkaoc/s1600/gnocchis+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Milão, cidade capital da Lombardia,
também ela tem a sua gastronomia bem típica que podemos apreciar em qualquer
restaurante da cidade. Destaca-se o Risotto alla Milanesa, que na maioria das
vezes acompanha na perfeição Ossobuco. A
cremosidade de um autêntico risotto condimentado com o açafrão casa com a carme
macia que se desfaz a cada garfada. Das cartas dos restaurantes a Cotoletta
Alla Milanesa também está presente. Uma suculenta cotoletta panada que faz as
delicias de quem quer arriscar neste petisco. Os <i>carpaccios</i> ou uma simples salada caprese também não são esquecidos
e são presença assídua numa qualquer mesa. Para além destes petiscos e não
menos saborosos, um prato de pasta, os gnocchis ou até uma bela fatia de pizza
não deixam ficar mal.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Há quem prefira partilhar os sabores da charcutaria
e da queijaria italiana acompanhado de um copo de vinho, com muitas conversas,
confissões e gargalhados à mistura. Assim numa tabua servem-se os melhores e
mais característicos enchidos, o mais saboroso presunto e uma diversa variedade
de queijos. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Da minha experiência com as
afamadas tábuas, veio até à mesa uma tábua composta por mozarela fresa, burrata
e stracciatella. Três queijos de sabor distintos que tiveram a companhia de uma
focaccia de massa fofa, pão bem característicos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTufE2EdumgbehsnNMf7e9A5vQPPM83rX4IB_d0ME_apORf41HrKmXTnWkwDXy481MmmBDkPpDhsztuB9DIqh8AuzvrTTnss04xTYj8DO662z0it6dmWM-Tikuqth4Q_mBZJaWykn-eI/s1600/gnocchis+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTufE2EdumgbehsnNMf7e9A5vQPPM83rX4IB_d0ME_apORf41HrKmXTnWkwDXy481MmmBDkPpDhsztuB9DIqh8AuzvrTTnss04xTYj8DO662z0it6dmWM-Tikuqth4Q_mBZJaWykn-eI/s1600/gnocchis+3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOXca87VbbFcBBblSt26IKpk_CGSJs9LiQ1U2h9o9Abw8C_3zBPZ18Gka9ANEQbFYM80QXPkvGjJv-jGbdHIMIO0xp2mLyMr5O1pe632_znk9dcfIvxp6ehTlFxEMZ2OsAqiZMTvlMcMY/s1600/gnocchis+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOXca87VbbFcBBblSt26IKpk_CGSJs9LiQ1U2h9o9Abw8C_3zBPZ18Gka9ANEQbFYM80QXPkvGjJv-jGbdHIMIO0xp2mLyMr5O1pe632_znk9dcfIvxp6ehTlFxEMZ2OsAqiZMTvlMcMY/s1600/gnocchis+4.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E como uma refeição que se preze
não se faz sem o toque mágico da sobremesa, uma bola de um cremoso e saboroso
gelado (devo dizer que foi onde comi os melhores gelados) pode ser uma
excelente opção. Outra escolha acertada vai para um tradicional tiramisù ou uma
panaccotta bem suave.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Depois arremata-se o almoço ou o
jantar com um expresso bem forte, cujo aroma me cativou e do qual não prescindo
numa qualquer viajem a Itália.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Das inspirações que a última
viagem me trouxe, e a qual já comecei a partilhar <a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/07/milao-cidade-da-moda-e-na-moda.html" target="_blank">neste post,</a> os gnocchis foram
a primeira receita a ser reproduzida nesta cozinha. Talvez por ter sido a
primeira refeição apreciada em Milão ou por nunca ter tido a coragem para fazer
cá em casa, Milão serviu de pretexto e justificação para arregaçar as mangas, e
colocar a mão na massa ou como quem diz na batata. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Preferi dar inicio por uma receia
mais tradicional e simples, sen do que as variedades de gnocchis já se estendem
à riccotta, à batata doce entre outras opções. E como por aqui já existem
tomates na horta, enormes, bem carnudos e com um vermelho único, nada como um
belo molho de tomate, bem aromático para acompanhar os gnocchis e me
transportar novamente para terras de <i>la bella
Italia</i>.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiOWCNOycqnJDyjmeWARcnRUmzlX840vYuYaFSWPIEx18ja0wK6TplXhle2QsAL2VjJs-zVQFRBXjhPzVN89sJ9TRuWRBsTclQAG2jD9aFL8UKyU7tWuIAsXRZ185VixrAPPiKTOgDW0o/s1600/gnocchis+5.jpg" /></div>
Quem quer ir comigo nesta viagem
de aromas e sabores bem italianos?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFor8fwBBs-dkNX5nJnZaiZovQSBus6yXL3SR09G30IeHq6ky-WvNRJmWwwIsizEp6z0b9Ij_K1gIJX9tyiJiX1ovKvUFagiMQ1t7S31TV0ME9qnAvbR4ZHDcGsI7GpmM2Kg0CHziRr0/s1600/gnocchis+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFor8fwBBs-dkNX5nJnZaiZovQSBus6yXL3SR09G30IeHq6ky-WvNRJmWwwIsizEp6z0b9Ij_K1gIJX9tyiJiX1ovKvUFagiMQ1t7S31TV0ME9qnAvbR4ZHDcGsI7GpmM2Kg0CHziRr0/s1600/gnocchis+6.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcy8don4EXhzex81c89qpsemk-V7bub8Vx2OE_sDgzFQ3dOKJXWmd0TAOicy63uyw7BEwlw7zA18jwdR0grGSudacSALYtqqS3XZyMrTHqFSUWnRWIBCnBUgzU9f-zAc1akYbjH9SzV2I/s1600/gnocchis+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcy8don4EXhzex81c89qpsemk-V7bub8Vx2OE_sDgzFQ3dOKJXWmd0TAOicy63uyw7BEwlw7zA18jwdR0grGSudacSALYtqqS3XZyMrTHqFSUWnRWIBCnBUgzU9f-zAc1akYbjH9SzV2I/s1600/gnocchis+7.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUs5xXqaXAlsGwBWtwol8jrbCFEGssDVYerN0h-D4ZCEklI-dlwvX2VLQiX8A5zur25V_ZngdRPUM36gF3PLMErkq6PmAU8hl_TWVsBMipG1o1KEDft7KJo3keaQpFfzBHnkg0hTt08BY/s1600/gnocchis+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUs5xXqaXAlsGwBWtwol8jrbCFEGssDVYerN0h-D4ZCEklI-dlwvX2VLQiX8A5zur25V_ZngdRPUM36gF3PLMErkq6PmAU8hl_TWVsBMipG1o1KEDft7KJo3keaQpFfzBHnkg0hTt08BY/s1600/gnocchis+8.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh01ZFFMZNEiH58cAOA5dlUVvxgJJoFXC70y0YxYWnl6UidawjOkWE7YvC1S5LENyKYM1D3FLQvC8piKgcvSlwSsLNbvsnpEC8SVYWgi2EF8PweBZyiRIpbsGTQzfvXLGBGyaWuCtqI5QQ/s1600/gnocchis+9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh01ZFFMZNEiH58cAOA5dlUVvxgJJoFXC70y0YxYWnl6UidawjOkWE7YvC1S5LENyKYM1D3FLQvC8piKgcvSlwSsLNbvsnpEC8SVYWgi2EF8PweBZyiRIpbsGTQzfvXLGBGyaWuCtqI5QQ/s1600/gnocchis+9.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2jNDUMyOj5Dch8mn95UYy1VOHI4jJ5Glm9UiNwLjguoP7bdm-Ae9JrP2UWV27lQX-xeeTLlGm4sW_u32JU5rWU5FsOo6GOWd1QYMjppBO_nEovnfLVrq2oewXJAXz3W2FZbKlZgkh64/s1600/gnocchis+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2jNDUMyOj5Dch8mn95UYy1VOHI4jJ5Glm9UiNwLjguoP7bdm-Ae9JrP2UWV27lQX-xeeTLlGm4sW_u32JU5rWU5FsOo6GOWd1QYMjppBO_nEovnfLVrq2oewXJAXz3W2FZbKlZgkh64/s1600/gnocchis+10.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtvJZO84pAgwgCqCDBxX74KAX_Mya8nrQ7yThohrgRzPFOBREBRd96TCb-KtuPAYpM7FEQKF65QJFlIX-6wtSv6AvXlwsCR7ehLFZlGLyaDSG0hDAhyxa6Z62aiMphLfs7fbJCiBk0RzY/s1600/gnocchis+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtvJZO84pAgwgCqCDBxX74KAX_Mya8nrQ7yThohrgRzPFOBREBRd96TCb-KtuPAYpM7FEQKF65QJFlIX-6wtSv6AvXlwsCR7ehLFZlGLyaDSG0hDAhyxa6Z62aiMphLfs7fbJCiBk0RzY/s1600/gnocchis+11.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5TN6PfTx50R9YNtL5p6zaZCbjyA_Fx_ZHbxCquT_8VZA95WHN7gSnAEuZNco3FlT_BiKIyl96EqtrisLfNPbAIqGiS5XUpbCj3cnKBo-rqcsn5mhrPxo-VsE_l3jNO0dUhbab-FVy2A/s1600/gnocchis+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq5TN6PfTx50R9YNtL5p6zaZCbjyA_Fx_ZHbxCquT_8VZA95WHN7gSnAEuZNco3FlT_BiKIyl96EqtrisLfNPbAIqGiS5XUpbCj3cnKBo-rqcsn5mhrPxo-VsE_l3jNO0dUhbab-FVy2A/s1600/gnocchis+12.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Gnocchis de Batata e Manjericão com Molho de Tomate</b></span><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
500gr batata<br />
3/4 chávena de farinha sem fermento tipo 65<br />
1 mão de folhas de manjericão<br />
1 gema<br />
sal e pimenta q.b.<br />
<br />
* Para Molho:<br />
<br />
3 Tomates médios<br />
1 haste de Alecrim<br />
Salsa q.b.<br />
Azeite q.b.<br />
1 colher chá de açúcar<br />
1 cebola pequena<br />
3 dentes de alho<br />
Sal e pimenta q.n.<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
Comece por cozer em água temperada com sal as batatas com a pele. Depois retire do lume, retire a pele e reduza a puré com a ajuda de um passe vitae. Tempere com sal e pimenta.<br />
Numa tábua coloque o puré de batata. Por cima disponha as folhas de manjericão devidamente picadas e a gema. Amasse tudo e vá acrescentando farinha pouco a pouco, amassando bem até formar uma bola.<br />
Faça um rolo com o preparado, corte em pedaços. Desses rolas faça rolinhos mais pequenos e corte novamente em porções de 2 cm cada. Depois com a ajuda de um garfo faça pressão para frisar um pouco os gnocchis, por forma a que fique com a forma original. Reserve.<br />
<br />
Prepare o molho. Retire a pele aos tomates com a ajuda de água a ferver. Num tacho leve o azeite, a haste de alecrim, a salsa e os dentes de alho esmagado. Aqueça bem o azeite. depois descarte as ervas e os alhos. Pique a cebola e junte ao azeite. Deixe alourar e acrescente o tomate que entretanto foi cortado em pedaços mais pequenos. Acrescente o açúcar, tempere com sal e pimenta e deixe apurar, cozinhando em lume brando por cerca de 15 a 20 minutos. Se pretender um molho mais cremoso passe a varinha mágica. Pique salsa e acrescente ao molho.Reserve.<br />
Num tacho leve água ao lume até ferver, reduza um pouco o lume e vá colocado porções de gnocchis. Quando os mesmos estiveres cozidos começaram a boiar. Retire do lume e adicione ao molho.<br />
Sirva os gnocchis com o molho.<br />
<br /></div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-57728717769176108412017-07-23T14:51:00.002+01:002017-09-18T16:24:49.894+01:00Milão a Cidade da Moda e na Moda<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bgjLiHmjOjX0h7mNQyZfw4ZaD526kpDAONhPU9fxtXOR9ZxG4QyUAPA5VCbQAUkgNpq-hpSFhxZnQI9JA_a5Dh2x0VrKm7UVwVn82X8wK19nweLrK2c7uVDEIR6kPQrrgS1hYH55YAs/s1600/Mil%25C3%25A3o+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1107" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bgjLiHmjOjX0h7mNQyZfw4ZaD526kpDAONhPU9fxtXOR9ZxG4QyUAPA5VCbQAUkgNpq-hpSFhxZnQI9JA_a5Dh2x0VrKm7UVwVn82X8wK19nweLrK2c7uVDEIR6kPQrrgS1hYH55YAs/s1600/Mil%25C3%25A3o+2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPF_roaedOZ0Te9Oz4TDrajETWRwkagg8EycOOQXPiW2LmRAXnlUnYlbpnCN7dz4istaR9ygrOhxzSnYblWyfEPkjNJYS-xOZtwe842S3FR_N_Rziaf_g8vI0jVGGJg32uuxEjARubZ-8/s1600/Mil%25C3%25A3o+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPF_roaedOZ0Te9Oz4TDrajETWRwkagg8EycOOQXPiW2LmRAXnlUnYlbpnCN7dz4istaR9ygrOhxzSnYblWyfEPkjNJYS-xOZtwe842S3FR_N_Rziaf_g8vI0jVGGJg32uuxEjARubZ-8/s1600/Mil%25C3%25A3o+1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>“Prefiro o peso da mochila nas costas do que o peso de um
sonho não realizado por falta de tentativas!”</i>, assim escreve Gonçalo Cadilhe no
seu livro O Mundo é Fácil.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Escolho o destino, marco as horas e revejo o aeroporto, após
alguns segundos tenho feito o <i>check-out</i> e finalizo a compra de um bilhete de
avião. É o ponto de partida de mais uma aventura e onde sou invadida por uma
onda de “<i>borboletas no estômago</i>”. Apartir daqui tudo o resto vai surgindo da
forma mais natural.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Não sou mulher de um só destino, sou do mundo e é a ele que
quero conhecer. Se tenho destinos que gostaria de explorar mais que outros,
sim… todos temos. Mas também não me limito a eles. As viagens são escolhidas em
função dos preços, da época do ano, do que vou lendo e pesquisando e da minha
vontade.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyjs5WYEmjXt-BpIj5YxiyW8dc6iShglkq4kg2TVX1TX4T2R4o2fWwjI_EKE3tlJboQXQFWUJwHN0tgvoKy8kRsqNFirqi4CZxRU07SR8-349GcR4vXfZgAp3z-JuTI74Vd4b6B1b2RJM/s1600/Mil%25C3%25A3o+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyjs5WYEmjXt-BpIj5YxiyW8dc6iShglkq4kg2TVX1TX4T2R4o2fWwjI_EKE3tlJboQXQFWUJwHN0tgvoKy8kRsqNFirqi4CZxRU07SR8-349GcR4vXfZgAp3z-JuTI74Vd4b6B1b2RJM/s1600/Mil%25C3%25A3o+4.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPERHO-e8FG8IN4s8vdaMXo3a8h4md2MrMc8DM_rNkjgcuRO0RfNTnsp3mSM8t3bryzg_ITudxSsb0gfPUrrkPQsVHsdeqgodUIurAE2RT4n8FGWoE7GKHP-gl3UZtHrxc5pWWUQ5LiGU/s1600/Mil%25C3%25A3o+13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPERHO-e8FG8IN4s8vdaMXo3a8h4md2MrMc8DM_rNkjgcuRO0RfNTnsp3mSM8t3bryzg_ITudxSsb0gfPUrrkPQsVHsdeqgodUIurAE2RT4n8FGWoE7GKHP-gl3UZtHrxc5pWWUQ5LiGU/s1600/Mil%25C3%25A3o+13.jpg" /></a></div>
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</div>
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</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickFC5kL3Z2LAfTJVDR0HmQtpsZsXe5RVw4ex8u1y9XD3Zese4ZGeGMvJxJvVlNLQq024JFriMl4-3v_syIZLnijqXsdFkW3Kh4ylt9zgLN62Q-8usS_nZIEdYp5Vp1iMZt7ofmnc8zzc/s1600/Mil%25C3%25A3o+14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickFC5kL3Z2LAfTJVDR0HmQtpsZsXe5RVw4ex8u1y9XD3Zese4ZGeGMvJxJvVlNLQq024JFriMl4-3v_syIZLnijqXsdFkW3Kh4ylt9zgLN62Q-8usS_nZIEdYp5Vp1iMZt7ofmnc8zzc/s1600/Mil%25C3%25A3o+14.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Desta vez a aterragem foi no Aeroporto de Malpensa e a primeira cidade a visitar, para além de outras era Milão. Fui via TAP <i>discount</i>, o melhor
voo tendo em conta preço/horários. Malpensa é um aeroporto onde é fácil orientar
e rapidamente se encontram as plataformas do comboio. Havia também a opção de
autocarro, mas apesar de ser um pouco mais dispendioso, a sua comodidade e
rapidez levam-me a escolher o comboio. Bilhete na mão com o preço de 13 eur a
próxima “<i>fermata</i>” seria a estação de Milão Centrale, via Malpensa Express <span style="font-size: x-small;">(não
esquecer de validar nas máquinas amarelas antes de ir para a respetiva linha)</span>.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
O Hotel, esse foi reservado com antecedência, quase a mesma
da compra ds bilhets de avião, cuja localização ficava perto da Estação de
Comboios e onde também existe estação de metro. A sua localização, a limpeza e
o preço são os factores essenciais quando faço a reserva de qualquer hotel ou
hostel (<i>via booking</i>). </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tenho sempre receio quando reservo alojamento perto das
estações centrais de comboio, que apesar de serem as zonas mais baratas por
vezes também são onde existem mais diversidade cultural e à noite, podem não ser tão bem frequentadas. Mas em
Milão é diferente, não há diferença entre a zona mais rica ou o bairro mais
simples, sentimo-nos seguras em qualquer parte e a qualquer hora.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A maioria do alojamento não contempla o pequeno-almoço na
tarifa, e a minha escolha não foi excepção. Situado num bairro residencial, a
escolha para saborear um delicioso pequeno-almoço não foi difícil. A par dos
moradores do bairro, o <a href="https://www.pavemilano.com/" target="_blank">Pavè</a> foi uma excelente opção e a mais acertada. A carta
é extensa e as combinações irresistíveis. Entre croissants, pão, tartes ou
pastelaria diversa acompanhados de sumos de fruta, de um belo cappuccino ou de
um forte expresso, difícil é mesmo decidir. Um espaço distinto com uma
decoração que fica na memória. Mesas e cadeiras diferentes, bancos de jardim ou
mesas de escola primária a servir de cenário. Um espaço que merece uma visita
com tempo para apreciar devidamente.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGpZonogqoa2X7mc-VbEgTxSuBKtI4goPs0U9EMlh4WBLjnwqse8QVOP9LnCM0akYpqtrIxNWEFmZLCGpGw1JBEB-jwVCPvw5aR2ZqtEI1UYi2LnjD-oGNTiuaFDVgI4553HbhpfDOjQ/s1600/Mil%25C3%25A3o+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXGpZonogqoa2X7mc-VbEgTxSuBKtI4goPs0U9EMlh4WBLjnwqse8QVOP9LnCM0akYpqtrIxNWEFmZLCGpGw1JBEB-jwVCPvw5aR2ZqtEI1UYi2LnjD-oGNTiuaFDVgI4553HbhpfDOjQ/s1600/Mil%25C3%25A3o+11.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwGw5By2p7ztG4tSK0ScIK75rZQ5g4JSex1UQFo_z-WYs-90x95YdGfjfRNWXUvut-pI5mwKvkU_1yYBMf18_b9vBOKuAdqUeLbj9rN1DQqm1dmSlfXUmSFd50tZ0EU-t_KouBiIGELNA/s1600/Mil%25C3%25A3o+12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1096" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwGw5By2p7ztG4tSK0ScIK75rZQ5g4JSex1UQFo_z-WYs-90x95YdGfjfRNWXUvut-pI5mwKvkU_1yYBMf18_b9vBOKuAdqUeLbj9rN1DQqm1dmSlfXUmSFd50tZ0EU-t_KouBiIGELNA/s1600/Mil%25C3%25A3o+12.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakASn30pNgBaRwLwaiHeeCEyf5Imd_i5jWOO3jWNmweUdm0YoOyMug5j7L9X5I9U8BWlwZWWE2Z_YtjcciShVfi-cc_C1cMJLC6V9jKcxfDg4quIXFrRSYpGUEwrqj8Wr5DkMbVOClr0/s1600/Mil%25C3%25A3o+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakASn30pNgBaRwLwaiHeeCEyf5Imd_i5jWOO3jWNmweUdm0YoOyMug5j7L9X5I9U8BWlwZWWE2Z_YtjcciShVfi-cc_C1cMJLC6V9jKcxfDg4quIXFrRSYpGUEwrqj8Wr5DkMbVOClr0/s1600/Mil%25C3%25A3o+3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quando falamos na melhor forma e meio de deslocação na
capital da Lombardia, para além de palmilhar muitos quilómetros a pé (ideal
para conhecer melhor a cidade), o metro é o meio de transporte mais fácil e
prático, com uma rede de linhas muito simples e intuitivas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quando questionada se gostei da cidade, apenas respondo que
me surpreendeu e muito. Prefiro não viajar com expetativas, assim os lugares
teimam em surpreender-me ainda mais. E Milão foi assim, uma surpresa boa!!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cidade cosmopolita, onde se respira elegância e
sofisticação. Chamam-lhe a cidade da moda eu diria que também é uma cidade na
moda. Cidade dos Ferraris e Porches que não passam despercebidos, dos milaneses
a circularem nas suas bicicletas, cidade dos parques verdes onde se pratica
desporto ou se passeiam os animais de estimação.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cidade onde se vislumbram pessoas que desfilam com as
compras, cidade das grandes marcas, da Gucci, da Ferrari, da Prada e de muitas
outras. Ao contrário do que muito se escreve, Milão tem muito para oferecer e
apreciar no mínimo em três dias inteiros.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAQg-ynqNXsw80QG_PNbUJcZSHwyDCuzjCUxqRuRxMLq-ZBCSJ3GQyVcgaq2zmXW8NJLlYQaxLybdOwMXl2LUmtTeZDyoEpgaF9qVLilxI6K_2gTGDLanG-B-S0aZHZTd6nWy4F0t77MI/s1600/Mil%25C3%25A3o+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAQg-ynqNXsw80QG_PNbUJcZSHwyDCuzjCUxqRuRxMLq-ZBCSJ3GQyVcgaq2zmXW8NJLlYQaxLybdOwMXl2LUmtTeZDyoEpgaF9qVLilxI6K_2gTGDLanG-B-S0aZHZTd6nWy4F0t77MI/s1600/Mil%25C3%25A3o+8.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEXL3RRQXbUTOpOcjL4nJC7BFcX8kPE5J6TFbSavVolLbJenTzTcDQnkVy1Q-5BfSiihkvXZKlnMirPwRYzF3q4k4bfl9LEuGqFvkDUUJV8W088ljUOXqbiT-rQ63YrjjNOYf09bCAyM/s1600/Mil%25C3%25A3o+19.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1029" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEXL3RRQXbUTOpOcjL4nJC7BFcX8kPE5J6TFbSavVolLbJenTzTcDQnkVy1Q-5BfSiihkvXZKlnMirPwRYzF3q4k4bfl9LEuGqFvkDUUJV8W088ljUOXqbiT-rQ63YrjjNOYf09bCAyM/s1600/Mil%25C3%25A3o+19.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4-lh4jfgZHPHSO0j-iYqV6pVOjULxrHRBykAyqS2svWJgg00zk9l0-5Pu4pTyK3bka0LM2kH2rwETPCSyXMuK4uOOx1LNa74iHKhTZyS7KgcM1ypYjs19mMUsMlTxrPzBj_b7FIIoW0/s1600/Mil%25C3%25A3o+20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4-lh4jfgZHPHSO0j-iYqV6pVOjULxrHRBykAyqS2svWJgg00zk9l0-5Pu4pTyK3bka0LM2kH2rwETPCSyXMuK4uOOx1LNa74iHKhTZyS7KgcM1ypYjs19mMUsMlTxrPzBj_b7FIIoW0/s1600/Mil%25C3%25A3o+20.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZAb31X3YHHiyFYg-nZD6dkavVV_Y13PiTXWQWbGUQDwVxlb9vy6yUdY19ejpizbS1xNJ0ncMRJrvvfKlLNoZdnchPoQdRxeVAUJOQ235kSzkDHhUkW0gf-iapMojVjOxUWwX9BprAhY/s1600/Mil%25C3%25A3o+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="946" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZAb31X3YHHiyFYg-nZD6dkavVV_Y13PiTXWQWbGUQDwVxlb9vy6yUdY19ejpizbS1xNJ0ncMRJrvvfKlLNoZdnchPoQdRxeVAUJOQ235kSzkDHhUkW0gf-iapMojVjOxUWwX9BprAhY/s1600/Mil%25C3%25A3o+7.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGl0tTiALV9B2wbtKGPjV1qh7wyTQSEXLo9vOlTwJjjW-fWxzE-iK4WmqqVTZ5DS4L0qqbb4EsmRX5qqqcD2Huz7ak0eU-Lr0GMJ5F1a20xsTPPHcJhUXCSfDzUnTfdzSeK0hOi9s8_M/s1600/Mil%25C3%25A3o+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGl0tTiALV9B2wbtKGPjV1qh7wyTQSEXLo9vOlTwJjjW-fWxzE-iK4WmqqVTZ5DS4L0qqbb4EsmRX5qqqcD2Huz7ak0eU-Lr0GMJ5F1a20xsTPPHcJhUXCSfDzUnTfdzSeK0hOi9s8_M/s1600/Mil%25C3%25A3o+6.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para amantes de história, arquitetura e não só, o Duomo é a
atração mais conhecida. Uma Catedral onde a sua beleza é difícil de ser
retratada e descrita, torna-se imponente aos nossos olhos. Merecedora de uma
visita demorada, assim como a subida aos terraços para contemplar a vista
possível sobre a cidade, que pode ser feita por escadas ou de elevador. Os
bilhetes podem ser adquiridos na hora, fui ao final do dia, e a demora foram 15
minutos mas podem ser comprados em máquinas, no mesmo local (fica o testemunho que não é
difícil a subida pelas escadas).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ao seu lado e a unir a Praça Scala, a Galeria Vitorio
Emanuel II, são luxuosas galerias com as melhores marcas, onde se pode apreciar
o luxo no meu melhor. Seguranças à porta, vestidos a rigor que abrem a porta
aos clientes, cumprimentando-os com toda a regra e etiqueta.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Seguimos até à Praça Scala e lá vislumbramos o Teatro Scala,
uma das mais famosas casas de ópera do
mundo. Outra obra a não perder, para
quem vibra e ama arte e pintura, a Igreja
Santa Maria Delle Grazie,
património da Unesco, alberga a última
ceia, obra bem conhecida de Leonardo da Vinci. (aconselha-se a compra
antecipada via internet dos bilhetes). Outro dos símbolos de Milão é o Castelo de Sforzesco
e os jardins envolventes. Respira-se silêncio e paz, uma zona que me agradou e
na qual despendi algumas horas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
As ruas que concentram grandes nomes da moda iltaliana e do
mundo, situam-se em redor da Galeria Vitorio Emanuel II, nomeadamente as vias Monte Napoleone, Della Spiga, Manzoni e Corso Venezia.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiRsLZwv3aeMKIKPO_liDYgYUCRRtW-c_FaBdx2Pq2L4iQcUyhfsbtkPnyRfLahdHz4rDDjsaP1d5GN2kNaqBHOXZMmQdrUVS_UUROGvoQBKezdnSRz0R9UqZ-99SJeTLN3nV1yDU-Csw/s1600/Mil%25C3%25A3o+24.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiRsLZwv3aeMKIKPO_liDYgYUCRRtW-c_FaBdx2Pq2L4iQcUyhfsbtkPnyRfLahdHz4rDDjsaP1d5GN2kNaqBHOXZMmQdrUVS_UUROGvoQBKezdnSRz0R9UqZ-99SJeTLN3nV1yDU-Csw/s1600/Mil%25C3%25A3o+24.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZQJYUIR188LqtZTCqhqvTpjHCtZ6CpT98PRbZR1EFqF3EF-OQQke-CPYQ5AuGhRUgfTojDwuD7WUzWFy0wFVGcRUSfeyY0iEikXngF6-RwNi9ag36Inva3ZdRlfUBxzriiQq-lMDC1sw/s1600/Mil%25C3%25A3o+23.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZQJYUIR188LqtZTCqhqvTpjHCtZ6CpT98PRbZR1EFqF3EF-OQQke-CPYQ5AuGhRUgfTojDwuD7WUzWFy0wFVGcRUSfeyY0iEikXngF6-RwNi9ag36Inva3ZdRlfUBxzriiQq-lMDC1sw/s1600/Mil%25C3%25A3o+23.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFZ7-B7w3c8sVsaOzw1stezrnAHz8xYDHz4CR18_HYf1zUujEaNEHnoOmjv7F5GfD70T51r_usYZAIXuPKhjESdwNz_WP-JsTx7k13KMVWAmw1HrG-TueNRdtAPSG4cIfJbGLR9_7jbJU/s1600/Mil%25C3%25A3o+26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFZ7-B7w3c8sVsaOzw1stezrnAHz8xYDHz4CR18_HYf1zUujEaNEHnoOmjv7F5GfD70T51r_usYZAIXuPKhjESdwNz_WP-JsTx7k13KMVWAmw1HrG-TueNRdtAPSG4cIfJbGLR9_7jbJU/s1600/Mil%25C3%25A3o+26.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Milão também é feito
de bairros e Navigli é daqueles que não se pode perder. Em plenos canais, o bairro
é conhecido pelos imensos restaurantes, bares ou pelo aperitivo milanês. Um
jantar ou um final de tarde naquela zona é imperdível.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Outro bairro que vale a pena se perder é Brera, um dos mais
charmosos, românticos, boémios e encantadores da cidade. Na sua forma mais
pitoresca abriga os restaurantes mais interessantes. Mesmo ao seu lado o bairro
Porta Nuova, caracteriza-se pela modernidade, edifícios mais recentes e
arranha-céus.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Qual o melhor roteiro para aproveitar Milão… não há! A
melhor formula e a mais surpreendente é perder-se pelas suas ruas, apreciar os
edifícios, o movimento que existe, a forma como os milaneses vivem, as lojas,
os monumentos com todo o tempo e absorção possível.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_P5Nm3vfdjY4Syw3Uv0IgpZ28Lv6V6A77FgO29e2p8m2J7Uq_BwmSensFeRVgdYuM6ATUUTien9D5BTwfA63ttI66-wJXvqwyxsXABosgbtfCKkklzijF_SWUzt1hSVfFqvs1qjplfSI/s1600/Mil%25C3%25A3o+25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_P5Nm3vfdjY4Syw3Uv0IgpZ28Lv6V6A77FgO29e2p8m2J7Uq_BwmSensFeRVgdYuM6ATUUTien9D5BTwfA63ttI66-wJXvqwyxsXABosgbtfCKkklzijF_SWUzt1hSVfFqvs1qjplfSI/s1600/Mil%25C3%25A3o+25.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIEqpoh8xmywYJjC3cG3xhrtsjIU84f_dkSd8qgatw4sDrLubCpHjZRNUM6XOXyMGN-gVGN7CR_XlrMkznIK6zJfsZGZcx4vlALSLbFjvzVsPXfMmpIznHVjLp9HXp6YuJouHSGl-UJKg/s1600/Mil%25C3%25A3o+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIEqpoh8xmywYJjC3cG3xhrtsjIU84f_dkSd8qgatw4sDrLubCpHjZRNUM6XOXyMGN-gVGN7CR_XlrMkznIK6zJfsZGZcx4vlALSLbFjvzVsPXfMmpIznHVjLp9HXp6YuJouHSGl-UJKg/s1600/Mil%25C3%25A3o+10.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnZrCeSKZD5OE1iv97R-nFjl23eBpmL4KO0n8kk0I5tUzCA9JuOwM6jOMIq34wbVrT8JiTcdWDcQYG5Lx888w106KHSZA0ar0svrpbfadYAEOuFrdXBNMPfSb1SwyAx1ctq8FEpuOBmQ/s1600/Mil%25C3%25A3o+9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOnZrCeSKZD5OE1iv97R-nFjl23eBpmL4KO0n8kk0I5tUzCA9JuOwM6jOMIq34wbVrT8JiTcdWDcQYG5Lx888w106KHSZA0ar0svrpbfadYAEOuFrdXBNMPfSb1SwyAx1ctq8FEpuOBmQ/s1600/Mil%25C3%25A3o+9.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas viajem que se prese não se esgota em monumentos, é muito
mais que isso, e aqui a gastronomia e o que há de bom para saborear, também
ganha destaque. Dos pratos originários de Milão até à cozinha típica de Itália,
este será um tema que será abordado numa próxima partilha, à qual não se ficará
indiferente.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Deixo também algumas sugestões para quem for visitar ou
revisitar Milão. Para já apreciem esta cidade através dos registos fotográficos que
espero que vos convençam.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
* Geladarias:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- <a href="http://www.grom.it/" target="_blank">Grom</a> (Via Santa Magherita 16)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- <a href="http://www.cioccolatitaliani.it/" target="_blank">Ccioccolati Italiani</a> ( Via S. Raffaele 4)</div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
* Restaurantes:</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
- <a href="http://obica.com/" target="_blank">Obicà Mozzarella Bar</a> (Via Mercato 28)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
-<a href="https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g187849-d2693437-Reviews-Fiori_Chiari_Plates-Milan_Lombardy.html" target="_blank"> Fiori Chiari Plates</a> (Via Fiori Chiari 13)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
- <a href="http://www.brellin.com/" target="_blank">El Brellin</a> (Vicolo dei Lavandai Alzaia Naviglio Grande 14)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
- <a href="https://www.facebook.com/vetustainsigna/" target="_blank">Vetusta Insigna</a> ( Alzaia Naviglio Grande 48)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
* Outros:</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
- <a href="http://www.giovannigalli.com/" target="_blank">Giovanni Galli </a>(Via Victor Hugo 2)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
- <a href="http://www.luini.it/" target="_blank">Luini Panzerotti</a> ( Via Santa Radegonda 16)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
- <a href="https://www.peck.it/" target="_blank">Peck </a>( Via Spadari 9)</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCYJafpaYTR1opO2iwmTMAKy_0gvqqMfhXPY0i0J8D87q8ziZOGB8Qrf_BzJzLFGiHSGQXeXIKxybXUIE-u1f-jKCUXR6vlWVLIkt5RpJZ2fk1QjzQjseEKtGki9FF433OCJm1-Fka6M/s1600/Mil%25C3%25A3o+21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCYJafpaYTR1opO2iwmTMAKy_0gvqqMfhXPY0i0J8D87q8ziZOGB8Qrf_BzJzLFGiHSGQXeXIKxybXUIE-u1f-jKCUXR6vlWVLIkt5RpJZ2fk1QjzQjseEKtGki9FF433OCJm1-Fka6M/s1600/Mil%25C3%25A3o+21.jpg" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXdjbJj_C4kKPRx3kZEXCrFgRUZeHr3Z3Ex4BJk2NoDzlPcHk8fIICcb6-3OdQz19Ig5LwMLqvBJngE2VcAD3cInEpjUImgCIgx74-AOpr19JbRUPyu73Q2XqE_jwo-12oNOPiI4aMxE/s1600/Mil%25C3%25A3o+22.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXdjbJj_C4kKPRx3kZEXCrFgRUZeHr3Z3Ex4BJk2NoDzlPcHk8fIICcb6-3OdQz19Ig5LwMLqvBJngE2VcAD3cInEpjUImgCIgx74-AOpr19JbRUPyu73Q2XqE_jwo-12oNOPiI4aMxE/s1600/Mil%25C3%25A3o+22.jpg" /></a></div>
<center style="text-align: justify;">
</center>
<center>
</center>
<center>
</center>
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-27837940259335887382017-07-16T20:46:00.001+01:002017-12-23T20:41:44.758+00:00Gelado de Mascarpone e Molho de Morangos Balsâmico<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Yls4SXRLySoQsSVNzGEqzsRSgPMCTpjhicTSlMk6YQqnheke67aqVi0iwnpY1mc8-lqZsHpIUxECZrg8mODGrTzODJNKc_KPso9lHkIUc7NAxxu9WMK4ZfD8IqKGzdMCMMRmisIqKPw/s1600/IMG_6829.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Yls4SXRLySoQsSVNzGEqzsRSgPMCTpjhicTSlMk6YQqnheke67aqVi0iwnpY1mc8-lqZsHpIUxECZrg8mODGrTzODJNKc_KPso9lHkIUc7NAxxu9WMK4ZfD8IqKGzdMCMMRmisIqKPw/s1600/IMG_6829.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Se tivesse que definir o Verão
numa única palavra diria gelados! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por aqui mal as temperaturas
começam a subir é sinonimo de abertura oficial da época dos gelados. Preparam-se gelados de vários sabores, mais ou menos
tradicionais, de frutas ou de outros aromas, dos mais simples aos mais
complexos e elaborados.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Quem me seguiu nas últimas
semanas no <a href="https://www.instagram.com/ana_heystrawberry/" target="_blank">Instagram</a>, ficou a saber que andei por terras italianas, onde um
verdadeiro gelado super cremoso e cheio de sabor não é difícil de se encontrar.
Em alguns dias percorri Milão, a zona do Lago de Como e fui até à lindíssima cidade
dos canais, Veneza. Em qualquer paragem o gelado tornava-se quase obrigatório,
o que não foi difícil de se perceber que todos os dias houve lugar a degustar
um cone ou até mesmo um copo com algumas bolas de gelado dos mais diversos
sabores. Fiquei rendida ao gelado de pistachio que nem por cá consigo encontrar
nenhum gelado com tamanho sabor. Fiquei encantada também com um gelado de meloa
cantaloupe. Não sou menina de gelados de fruta, mas nestes últimos anos tenho
feito algumas experiências com frutas e apreciado com outros olhos este tipo de gelados, ficando totalmente fã desse gelado assim como o maracujá. Os
sabores são muitos, mas a cremosidade essa é única. Em Como dei a hipótese
a uma granita de cereja e iogurte que não me fez arrepender. Sabores autênticos
e genuínos, que só mesmo experimentando e apreciando para saber do que falo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Já em 2014 quando aterrei pela
primeira vez em Itália, cujo destino foi Roma, os gelados foram presença assídua
diariamente. E desde essa altura ainda me vem à memoria o sabor do gelado de
figo fresco ou o de suspiro que tanto me deixa a suspirar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2xWbWtO0A9V9UFp4mCPJCiGuRDDq-kdyBNZDloG53OJ5IBqSxd4ANRv69-XFxE06CHDCJkNugInrnN3euPPERzMPrygsOfc7oKo6G5CSihgio65i0bL7k-xcdm2RkCXDkPu2LCKVF9Y/s1600/IMG_6809.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2xWbWtO0A9V9UFp4mCPJCiGuRDDq-kdyBNZDloG53OJ5IBqSxd4ANRv69-XFxE06CHDCJkNugInrnN3euPPERzMPrygsOfc7oKo6G5CSihgio65i0bL7k-xcdm2RkCXDkPu2LCKVF9Y/s1600/IMG_6809.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Mas volto à realidade e já em
Portugal, não dispenso um bom gelado caseiro. Recentemente, passei alguns dias
na zona de Tavira e foi nessa cidade que me foi dado a conhecer o gelado Dom Rodrigo, o gelado de amêndoa e figo ou até mesmo o gelado de alfarroba, sabores tão característicos e que tão bem definem o Algarve.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Mas quando falo em gelados tenho
que me deixar levar pelo cheiro da Figueira da Foz e pelo sabor dos gelados da
Emanha (passo publicidade). Ida à Figueira seja no Verão com calor ou
em pleno Inverno com chuva e vento, é passagem obrigatória esta geladaria, nem
que seja para apreciar uma simples bola de gelado num copo. Gosto de maracujá,
o de cereja, o de tiramisú ou até o de figo mesclado mas é com o gelado de
queijo cabra com doce de leite que me derreto toda.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Com as temperaturas que se fazem
sentir e com os derradeiros morangos lá da horta reúnem-se todas
as condições para ligar a máquina de gelados e preparar mais uma dose de
frescura. Uns geladinhos de mascarpone com molho de morangos balsâmicos. A
receita foi retirada desta <a href="http://www.hey-strawberry.com/2016/08/gelado-de-tiramisu.html" target="_blank">receita de Gelado de Tiramisú</a> que já tinha
partilhado e adaptada para receber na
perfeição o molho de morangos balsâmico.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Quem vai resistir a tanta
frescura?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtIiuEGpD9gbZnUzslF0lBrqrNW9ai5xOfBB6AsVHvHPiwvS1DBUs0GrB9uw15ySi9utCOuTiBzRGwW9w8epD84avhC-NOp1thyphenhyphengk6YCh7U_zOFTXNxT28hRj15ezy3d-uidGVEwtSYM/s1600/IMG_6814.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtIiuEGpD9gbZnUzslF0lBrqrNW9ai5xOfBB6AsVHvHPiwvS1DBUs0GrB9uw15ySi9utCOuTiBzRGwW9w8epD84avhC-NOp1thyphenhyphengk6YCh7U_zOFTXNxT28hRj15ezy3d-uidGVEwtSYM/s1600/IMG_6814.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3xOWoX_mcWG3XGNI_qtoqj7-e_fybOi4AOJ3CzH_sm7amiCzNSls1RalUBX-oB0Bg83PSJ5H4lWtQrHMlVKed-uU1g9azXVVkKTjGJVH7z_8-u4swarGr0YYZr2G1pije3oqLiUDKKtM/s1600/IMG_6816.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3xOWoX_mcWG3XGNI_qtoqj7-e_fybOi4AOJ3CzH_sm7amiCzNSls1RalUBX-oB0Bg83PSJ5H4lWtQrHMlVKed-uU1g9azXVVkKTjGJVH7z_8-u4swarGr0YYZr2G1pije3oqLiUDKKtM/s1600/IMG_6816.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqXctzigom6DyBtTk0BapRwYJ42Uyd8Y3aGNjTGuvKXQpVEVChlpOuZwzvNaXQT8fhQzUjshy3sHsSH0OBrqBpmtYupT-a1pz1GU4pUt7I1XSVIF5W7MwmWJsiO9TwWvNeBUbeRH1nGfs/s1600/IMG_6817.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqXctzigom6DyBtTk0BapRwYJ42Uyd8Y3aGNjTGuvKXQpVEVChlpOuZwzvNaXQT8fhQzUjshy3sHsSH0OBrqBpmtYupT-a1pz1GU4pUt7I1XSVIF5W7MwmWJsiO9TwWvNeBUbeRH1nGfs/s1600/IMG_6817.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Gelado de Mascarpone e Molho de Morangos Balsâmico</span></b></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<u style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></u></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><u style="box-sizing: border-box;">Ingredientes</u>:</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">250 ml leite gordo</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">30 gr leite em pó</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">200 ml natas</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">3 gemas</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">110 gr açúcar</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr queijo mascarpone</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> * Para o Molho:</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">300 gr de morangos (frescos ou congelados)</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2 colheres de sopa de mel</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico branco <span style="font-size: x-small;">(não muito cheia)</span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<u style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></u></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Comece por levar ao lume os leites com as natas até estar quase a ferver (não deixar ferver).</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Numa taça misture bem o açúcar com as gemas. Quando o preparado dos leites estiver quente, juntar ao creme das gemas cuidadosamente batendo sempre para não cozer as gemas. Leve novamente ao lume até engrossar um pouco, o suficiente até cobrir as costas de um colher, fazendo uma "estrada" quando passamos o dedo.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Retire do lume e acrescente o queijo mascarpone mexendo bem. Deixe arrefecer e coloque no frio pelo menos umas 5 horas. (eu deixei de um dia para o outro).</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Prepare o molho de morangos. Lave os morangos, retire o pé e corte em pedaços caso os mesmos sejam frescos (poderá usar morangos já congelados). Num tacho coloque os morangos, o mel e o vinagre. Deixe cozinhar uns 10 minutos ou até os morangos começarem a ficar moles. Depois retire do lume e titure um pouco ficando um molho meio espesso. Deixe arrefecer totalmente.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Entretanto coloque na máquina de gelados o preparado do queijo mascarpone e processa conforme as indicações do fabricante. </span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Coloque um pouco de molho de morangos em formas pequenas, ou formas próprias para <i>popsicles </i>e quando o gelado estiver arrefecido coloque o preparado por cima do molho. Coloque um pauzinho de madeira ou metade de uma palha e leve ao congelador de um dia para o outro. Para servir, passe as forminhas por água até o gelado começar a descolar.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #484848; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #484848; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<i style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;"><br style="box-sizing: border-box;" /></span></i></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #484848; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<i style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;">Nota: Para o caso de não ter máquina, passe esse passo. Coloque logo o preparado numa forma alternando com o molho de morango. Leve ao congelador e durante as primeiras 2 horas misture o mesmo a cada 20 minutos para evitar a formação de gelo.</span></i></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #484848; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<i style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__woOjN1TbVM096MU_qvf103gGd7zj2B3jJ1XGKeMOdGKvpYAjEm8NMvF_o0qd-5huGoFJzNOuGTTRLzVHuiYMKG4AMuD04ajbZwakQ5q5sK1pXBh_BbdgfucobJQAozI89zEauxSfRQ/s1600/IMG_6831.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1097" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__woOjN1TbVM096MU_qvf103gGd7zj2B3jJ1XGKeMOdGKvpYAjEm8NMvF_o0qd-5huGoFJzNOuGTTRLzVHuiYMKG4AMuD04ajbZwakQ5q5sK1pXBh_BbdgfucobJQAozI89zEauxSfRQ/s1600/IMG_6831.jpg" /></a></div>
<center>
</center>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-18485121889151047622017-07-10T21:14:00.003+01:002017-08-01T22:31:34.503+01:00Bolo invertido de ruibarbo e os aromas e cores do Verão<div style="text-align: justify;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIyTDHEMBfo3HjmVTTM7Z7yZx4jgq9DvDGcIiA6qTx8N-0sRxL8e2ChyphenhyphenJyuxUXgCD-1yQwgjIdEzN8mHG2fjtl-kPcheg1LtooYzKPF4WdeERVTeXVGnq8VWLOn6lDB7I1fCpr9XQ2Lc/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+3.jpg" /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
São os dias longos, em que o dia se confunde com a noite,
são as temperaturas bem mais elevadas, o sol que teima em nos acordar pela
manhã, o cheiro a dias de férias de chinelo no pé e calções vestidos que faz
lembrar que o Verão já chegou e se instalou.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Não sendo eleita a minha estação, fico rendida e convencida
quando me proporciona dias de descanso e passeio, permitindo assi apreciar os
seus sabores e aromas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E não só de mergulhos e praia se faz esta estação. Verão
rima também com cor e sabor. Os aromas que todos os anos nos deixam com vontade
de regresso rápido e pelos quais se anseia todo o ano. As bancas dos mercados
pintam-se com as cores dos melhores produtos, os mais frescos e saborosos.
Nesta cozinha tenta-se recriar uma inigualável banca de mercado fazendo da bancada
o suporte para os legumes e frutos que por cá vão chegando. Dos tios, dos avós,
dos pais e até dos vizinhos, a bancada vai-se compondo.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Dos doces morangos às irresistíveis e viciantes cerejas cor
de rubi. Um vermelho escuro que trazem a doçura naquele pedaço de fruta. As
nêsperas que mal dei conta da sua chegada e rapidamente desapareceram, não
fossem elas bem carnudas e enormes, bem ao meu gosto.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
É tempo de por cá chegar sacos de ameixas e pêssegos, das
mais diversas variedades, diretamente da horta do pai. Reinam também as
melancias, as meloas e os melões. Fruta que não dispenso, seja na sua forma
mais simples, em sobremesas, num fresco gelado ou numa simples e prática
salada. E são as memórias que me invadem sobre a forma de salada de meloa com
presunto e mozarela que serviu de almoço num qualquer dia da semana passada,
quando o pouco tempo livre para algo elaborado assim o obrigou. Já nem se fala
do alperce que também teve o seu destaque.<br />
Tal como os mercados, nesta cozinha o Verão não se esgota na
fruta. Os mais diversos legumes formam-se e chegam até mim como de pipocas se
tratassem. Não param de chegar. Courgetes para os salteados ou sopas, pepinos e
alfaces para as saladas, tomates para compotas, molhos e saladas e os pimentos
que ganham vida quando assados na brasa e acompanham um peixe assado na sua
forma mais simples. Azeite por cima e já está!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Contudo há sabores que por cá vão ganhando o seu espaço. O
ruibarbo é um desses exemplos. Uma planta que já tentei plantar mas sem sucesso,
após alguns meses não vingou. Valeu-me as mãos amigas, que me fizeram chegar
até mim uns quantos talos desta planta, cuja sua acidez dá o toque mágico a
qualquer sobremesa. Deste fruto apenas se colhem os talos, rejeitando-se as
folhas e raízes impróprias para serem consumidas. Das mais variadas combinações,
mais ou menos tradicionais, e possíveis aplicações, regime pelo instinto e pela
vontade de recriar uma receita que em tempo marquei com o <i>post it</i> amarelo do livro da Yossy Aferi de seu nome <a href="https://www.wook.pt/livro/sweeter-off-the-vine-yossy-arefi/17082004?a_aid=5538d47db4d6d" target="_blank">Sweeter Off The Vine</a>.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://www.wook.pt/livro/sweeter-off-the-vine-yossy-arefi/17082004?a_aid=5538d47db4d6d" target="_blank">Deste</a> livro já surgiu a oportunidade de uma tarte de amoras,
e a caminho muitas outras receitas que a par destas certamente encantaram os
paladares cá de casa. Um livro que faço questão em que saia da estante e de
transforme em receitas deliciosas, não fosse ele ir de encontro ao que mais me
atrai. Receitas com produtos da estação e que funcionam em pleno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaKJ1xme1hD3OMn8jrolkfPugAOnNCHR-prGqjgrzGBavEXd6Hkq7hGHib9Pm3shpUTMs5IPiwSImgFEKSvpprb477MDfvTnjoTFncrm-OFj3jrNSlm09ZzMtVPH81WlJoqaAvUm8ACg/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="557" data-original-width="850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaKJ1xme1hD3OMn8jrolkfPugAOnNCHR-prGqjgrzGBavEXd6Hkq7hGHib9Pm3shpUTMs5IPiwSImgFEKSvpprb477MDfvTnjoTFncrm-OFj3jrNSlm09ZzMtVPH81WlJoqaAvUm8ACg/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+2.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E assim se partilha um Bolo Invertido de Ruibarbo, saído do
livro já bem referenciado, como que de um desejo se trata-se quando sai da
lâmpada do Aladino, numa história das mil noites.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Um bolo que apresenta um aroma a baunilha, conferindo ao
bolo um sabor único que contrasta e casa na perfeição com a acidez do ruibarbo
que é envolvido num caramelo caseiro que delicadamente foi preparado.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Um bolo que se assume na perfeição como uma excelente opção
quando chega a hora do lanche ou quando se pretende surpreender alguém com
sabores não muito conhecidos e saboreados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHZ2lNzTbrkzWUHKxPYnpuUjI7IJIr4AU2EU-XxhDRqK8OvCszr4CTEoY0UJna4UMC9xRkIW5Clb4PdZgZt7AveLwV4aQZWiiefbcf4wjMPCrpSxfYBI-smoa42taEHesILzMO03FLlaU/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1108" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHZ2lNzTbrkzWUHKxPYnpuUjI7IJIr4AU2EU-XxhDRqK8OvCszr4CTEoY0UJna4UMC9xRkIW5Clb4PdZgZt7AveLwV4aQZWiiefbcf4wjMPCrpSxfYBI-smoa42taEHesILzMO03FLlaU/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+4.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKK394XUzwSGUzvlE766SwDlJfa3hGXq6A3NTvrDo0MmlMVXzdhx8p5ARwWIWDbBpWVIFnibDjQR3OOHk74r_PpGj6BGksBsRB72ip6y6-trRstooZSCFzSo51tqbT90CZyTob9HLp484/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKK394XUzwSGUzvlE766SwDlJfa3hGXq6A3NTvrDo0MmlMVXzdhx8p5ARwWIWDbBpWVIFnibDjQR3OOHk74r_PpGj6BGksBsRB72ip6y6-trRstooZSCFzSo51tqbT90CZyTob9HLp484/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+5.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Bolo Invertido de Ruibarbo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Ingredientes: </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"> </span><br />
<div style="text-align: start;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">400g de ruibarbo</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; text-align: start;">150g de açúcar</span><br style="background-color: white; text-align: start;" /><span style="background-color: white; text-align: start;">55g de manteiga</span><br style="background-color: white; text-align: start;" /><span style="background-color: white; text-align: start;">1 c. (chá) de raspas de limão</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"> * para o bolo:</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; text-align: start;">2 Ovos L</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; text-align: start;">250g de Farinha de espelta</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">120 gr Manteiga à temperatura ambiente</span><br />
100 gr de Açúcar<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; text-align: start;">1 c. chá de fermento em pó </span><br style="background-color: white; text-align: start;" /><span style="background-color: white; text-align: start;">1/2 c. chá de bicarbonato de sódio</span><br style="background-color: white; text-align: start;" /><span style="background-color: white; text-align: start;">1/2 c. chá de sal </span><br style="background-color: white; text-align: start;" />1 colher de chá de essência de baunilha<br style="background-color: white; text-align: start;" /><span style="background-color: white; text-align: start;">330ml de Leite</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; text-align: start;">1colher de sopa de sumo de limão</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Comece por cortar o ruibarbo em pedaços mais pequenos e ao meio, no sentido longitudinal, conforme o padrão que pretende para a cobertura do bolo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">Depois leve ao lume uma frigideira com 150 gr de açúc</span></span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">ar, a manteiga e a raspa de limão.Quando o açúcar começar a derreter junte o ruibarbo e deixe cozinhar em lume lento por 3 a 4 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Entretanto comece por preparar o <i>buttermilk</i>, misturando o leite com uma colher de sopa de sumo de limão e deixar repousar 10 minutos.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Unte uma forma de 22 cm e unte com manteiga. Disponha o ruibarbo na base formando o padrão que pretende. Por cima espalhe o caramelo que sobrou.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">Numa taça misture a farinha com o fermento,o sal e o bicarbonato de sódio. Noutro recipiente bata a m</span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">anteiga com o açúcar durante 5 minutos, até a mistura ficar cremosa. Junte os ovos um a um batendo a cada adição</span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">. Vá acrescentando ao preparado da manteiga a farinha alternando com o <i>buttermilk</i>, até ficar uma massa </span>homogénea<span style="font-family: inherit;">. </span></span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Distribua a massa por cima do ruibarbo e leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Deixe arrefecer 15 minutos e desenforme com cuidado.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<i style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;">.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPUOn5GShXXWe_0UEncRoINbZhq4NIqUOCMfEmxZAGoM6xTQ7mBI9QqUEBqHnWq5dS-YLYmGTDK73JSwvGGv_FSW7k3hUKcEnB3NlN7-YtUxnmWHLCsKM_SNzFL1Nm_mAd8vxYQ6iWZk/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPUOn5GShXXWe_0UEncRoINbZhq4NIqUOCMfEmxZAGoM6xTQ7mBI9QqUEBqHnWq5dS-YLYmGTDK73JSwvGGv_FSW7k3hUKcEnB3NlN7-YtUxnmWHLCsKM_SNzFL1Nm_mAd8vxYQ6iWZk/s1600/Bolo+Invertido+Ruibarbo+6.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-30703637494356259932017-06-18T17:13:00.001+01:002017-06-18T17:16:19.886+01:00Piódão, a aldeia presépio<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeVx_dTM0ea2wyt3lVIzfpJCBjNA1uOhH0SS_esPDYUVyJYZAaQ5TCZTEo8lQfIJgMxun6oFTbe-V7VMUAXs-ev5tAIhaJFqgWfdO2Z4WQ2zriZnnGJqUBg9Qjnvhkw1IKFF0UmQjYng/s1600/Lous%25C3%25A3+24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeVx_dTM0ea2wyt3lVIzfpJCBjNA1uOhH0SS_esPDYUVyJYZAaQ5TCZTEo8lQfIJgMxun6oFTbe-V7VMUAXs-ev5tAIhaJFqgWfdO2Z4WQ2zriZnnGJqUBg9Qjnvhkw1IKFF0UmQjYng/s640/Lous%25C3%25A3+24.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRkSUXEZ84DYObKTNiLfz2-90cn-t8z0YfY_Xjf_2V5g2rewJNxXB7XDrhZxm3JYFNKmOnzSVW_RLogizBRFZv8L0DUB4BtjNJ0V-O8xTcYWYBxtcqPvSC2atH-eEetUc1ONVo7cWpQrI/s1600/Lous%25C3%25A3+23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1069" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRkSUXEZ84DYObKTNiLfz2-90cn-t8z0YfY_Xjf_2V5g2rewJNxXB7XDrhZxm3JYFNKmOnzSVW_RLogizBRFZv8L0DUB4BtjNJ0V-O8xTcYWYBxtcqPvSC2atH-eEetUc1ONVo7cWpQrI/s640/Lous%25C3%25A3+23.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A “Aldeia Presépio”. Situada entre vales da Serra do Açor em
pleno conselho de Arganil, Piódão é uma das mais belas aldeias históricas de
Portugal.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Composta por casas construídas sobre socalcos, em xisto e
com as portas e janelas pintadas de cor azul é assim esta aldeia que mais
parece um presépio. Entre ruelas estreitas e sinuosas, fazem-se descobertas à
procura de simples histórias e vivências daquela terra. É a Igreja Matriz que
se destaca no cenário e que assalta de forma majestosa a paisagem. Sobressai a
sua cor branca com as listas azuis.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRLIAGIejyryqDnnMQwfmNB_B4NG2uoovw93wtG4A-9je3DbOVUs6CUeWe-3j24tafbRPBsdImcVhdxSM3HGyWaiKU8bWFCYVWOpZO7N5vzGVt-LV9fHCn0mB2MWPVKrqsb8t6-mjRUY/s1600/Lous%25C3%25A3+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRLIAGIejyryqDnnMQwfmNB_B4NG2uoovw93wtG4A-9je3DbOVUs6CUeWe-3j24tafbRPBsdImcVhdxSM3HGyWaiKU8bWFCYVWOpZO7N5vzGVt-LV9fHCn0mB2MWPVKrqsb8t6-mjRUY/s640/Lous%25C3%25A3+15.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCJajBECrPi878JmPp3ULy1zrdlUkyaLhTMTLqet7is9g2R7ulTSADZmP4WoEc3jNk0BsEHrhCuhQt1Eb5kv-g1SshI2M9nQHASsHSBvpDGf_uaY8Or7ml1RNcCDZW1g0P3_CKg0ObaOY/s1600/Lous%25C3%25A3+17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCJajBECrPi878JmPp3ULy1zrdlUkyaLhTMTLqet7is9g2R7ulTSADZmP4WoEc3jNk0BsEHrhCuhQt1Eb5kv-g1SshI2M9nQHASsHSBvpDGf_uaY8Or7ml1RNcCDZW1g0P3_CKg0ObaOY/s640/Lous%25C3%25A3+17.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5s7WecpBqgueEaMnVEocDcqrMTvppvuwIzlOAMmRWX0TJwr3eHjS6x23v94WYaEeIe0wTCPlX-ltvGi5cue62iusqbnbCNc753hnFdJMXOSJCCqqBDbNl98ny8hlFwm9Fw5tErZPFR28/s1600/Lous%25C3%25A3+16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5s7WecpBqgueEaMnVEocDcqrMTvppvuwIzlOAMmRWX0TJwr3eHjS6x23v94WYaEeIe0wTCPlX-ltvGi5cue62iusqbnbCNc753hnFdJMXOSJCCqqBDbNl98ny8hlFwm9Fw5tErZPFR28/s640/Lous%25C3%25A3+16.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
São vários quilómetros que se percorrem até à pitoresca e
simpática aldeia. Entre curvas e mais curvas, é de lá de cima que se avista o
Piódão. De uma beleza rara e de uma simplicidade plena, são as suas gentes que
reforçam tamanha beleza. Pessoas humildes que têm a arte de bem receber nas
veias. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Por lá se vislumbram outras
paisagens. Coja é um dos exemplos que podemos apreciar. A alguns quilómetros da
aldeia histórica, é atravessada pelo rio Alva e é nas suas margens que se pode
disfrutar em pleno da praia fluvial. Depois há os diversos percursos pedestres
que a Serra do Açor proporciona. O percurso entre o Piódão e Foz d’Égua é um
desses exemplos. Em Foz D’égua para além de algumas casas tradicionais,
destaca-se a piscina natural formada pelo encontro da Ribeira do Piódão com a
Ribeira de Chãs d’Égua.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Os muitos licores regionais
que por ali se provam e aprovam, são uma excelente forma de recuperar de qualquer
percurso pedestre. Acompanha na perfeição um pastel de castanha e mel, depois
de se degustar uma sandes com o melhor queijo da serra.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
São estes motivos
suficientes para se fazer à estrada? Eu diria que são mais que suficientes para
o Piódão merecer sempre uma visita.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjld51KUD7WSMP1ZWRTfm8znBBNiG5Tj_X0AJUHIcl30uh89q1Oi2P5KgTWOs4kPRlDBkYqjN25NUFraRPmiwCNVgwoddReiENJhWnIWm5iZJauynJVUQKrBNKzTWwJZU15HuR5ax-sRY8/s1600/Lous%25C3%25A3+18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjld51KUD7WSMP1ZWRTfm8znBBNiG5Tj_X0AJUHIcl30uh89q1Oi2P5KgTWOs4kPRlDBkYqjN25NUFraRPmiwCNVgwoddReiENJhWnIWm5iZJauynJVUQKrBNKzTWwJZU15HuR5ax-sRY8/s640/Lous%25C3%25A3+18.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhViJvO0MG4OQaGJSApCnFLDSI5y5HXDPGKPC-1j0vzKjzJAjoYzs8zkeZJb0GoG1zlZ8G3GQGEHC7ic-62Qr6ZjIBjWZFrTdogrrSGl9wTpKm3FX6cFpP0UCOZoAHOUJ-nBmWdsWz6A/s1600/Lous%25C3%25A3+199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhViJvO0MG4OQaGJSApCnFLDSI5y5HXDPGKPC-1j0vzKjzJAjoYzs8zkeZJb0GoG1zlZ8G3GQGEHC7ic-62Qr6ZjIBjWZFrTdogrrSGl9wTpKm3FX6cFpP0UCOZoAHOUJ-nBmWdsWz6A/s640/Lous%25C3%25A3+199.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDQdL5AcCdf7LboI_TbB5Rvckjgd61ak4f-jAo7uLig4eMcGaoTKHMqFYU_1U3LaqD9mdChwqmpon_ANPxq82wm1nru9T6_gKmpVeI6YXjgxzByv2Frbu_8pBFWa0spnPj78ZOfuV1hUA/s1600/Lous%25C3%25A3+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDQdL5AcCdf7LboI_TbB5Rvckjgd61ak4f-jAo7uLig4eMcGaoTKHMqFYU_1U3LaqD9mdChwqmpon_ANPxq82wm1nru9T6_gKmpVeI6YXjgxzByv2Frbu_8pBFWa0spnPj78ZOfuV1hUA/s640/Lous%25C3%25A3+21.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYSvFBMLzurDy9nBdIZrbqkviTNePuYZHw8VV1d3wkWkPhyWowaLlKNjlbdwQk5c0q4I3nOq2yU0xFdvAlfl-xzyQM9UP9Emfa-dBReA_BDsea6CpKM6tD67i8Ypz8DYf9lkLNrgtKsI/s1600/Lous%25C3%25A3+20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYSvFBMLzurDy9nBdIZrbqkviTNePuYZHw8VV1d3wkWkPhyWowaLlKNjlbdwQk5c0q4I3nOq2yU0xFdvAlfl-xzyQM9UP9Emfa-dBReA_BDsea6CpKM6tD67i8Ypz8DYf9lkLNrgtKsI/s640/Lous%25C3%25A3+20.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaeiq6iHAfxoeurCvFY7XqDFXoCHPA7DBwXIzz-nstwvBS8lQ5hkCIUc5alkAq0ZT0iuHQ4kuupVz-8ViX-PnNhVkjZlxLHo5AqYsVA1CukkSiCtF97fs1OsnGjfcVsHQw1zukqIuy0E/s1600/Lous%25C3%25A3+22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaeiq6iHAfxoeurCvFY7XqDFXoCHPA7DBwXIzz-nstwvBS8lQ5hkCIUc5alkAq0ZT0iuHQ4kuupVz-8ViX-PnNhVkjZlxLHo5AqYsVA1CukkSiCtF97fs1OsnGjfcVsHQw1zukqIuy0E/s640/Lous%25C3%25A3+22.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-39848918431622535612017-06-17T23:27:00.000+01:002017-06-18T18:11:24.292+01:00Dacquoise de Limão e Morangos para festejar !!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-72VBaIZTm8MExooJYC8VChAdL_5CFG5OBKaxyA2fUJvnIuty5ndrttxj7kSosVrIYvypN4g2m2RRaYxJP0f-51AEa7sf33mGvi0DqEkiwAF_GFTnF_OvZF21KQrTEDRT_5z0wWT-xgc/s1600/dacqoise-+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-72VBaIZTm8MExooJYC8VChAdL_5CFG5OBKaxyA2fUJvnIuty5ndrttxj7kSosVrIYvypN4g2m2RRaYxJP0f-51AEa7sf33mGvi0DqEkiwAF_GFTnF_OvZF21KQrTEDRT_5z0wWT-xgc/s640/dacqoise-+10.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quando uma porta se fecha, uma ou mais janelas se abrem….
Nunca este ditado assentou tão bem na minha vida como agora. Todos os dias
somos colocados à prova, todos os dias temos que encarar as situações de
sorriso na cara e força no coração. Atitude positiva, coragem, e vontade de vencer.
Enfrentar com toda a esperança e optimismo as situações mais difíceis e os
desafios desconhecidos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Estes últimos tempos foram tempos de mudança. O blogue Dona
Delicia -Atelier de sabores que nasceu em Março de 2014 dá lugar agora, a outro
espaço mais abrangente e dinâmico. Dedicada nestes últimos meses (até diria último
ano) a <a href="http://www.hey-strawberry.com/p/portfolio.html" target="_blank">estes</a> lindos bolos, foram eles que me roubaram uma grande parte das
minhas horas. O que eu gosto deste assalto ao meu tempo livre <span style="font-family: "wingdings"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span>. Depois compenso
através de autênticos sorrisos no rosto de quem olha para cada bolo. Assim, o
<a href="http://www.hey-strawberry.com/2017/06/dona-delicia-atelier-de-sabores-um.html" target="_blank">Dona Delícia</a>, mais que um blogue de partilha de receitas será um espaço
dedicado à área de cake design onde irá residir um <a href="http://www.hey-strawberry.com/p/portfolio.html" target="_blank">portfolio</a> de imagens dos
meus últimos trabalhos na área.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHyRulzjfdokRXKrSu3FapP7BGTwYQDo-K3eY6VJ8YUJT4V49dCK3xkIODAe1IdtiU9kE79hnFK15E3MPEM0MM4lzkJ6IkaCUvWtl1T_sTjTnH18qIX-MnIxv-lz__1cyKSBt66dmWzcwX/s1600/dacqoise-+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="650" data-original-width="850" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHyRulzjfdokRXKrSu3FapP7BGTwYQDo-K3eY6VJ8YUJT4V49dCK3xkIODAe1IdtiU9kE79hnFK15E3MPEM0MM4lzkJ6IkaCUvWtl1T_sTjTnH18qIX-MnIxv-lz__1cyKSBt66dmWzcwX/s640/dacqoise-+2.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48ycRl1Jq0GFsERZoG6WsZJR91CAJy2r9c82KjT8sc-V46v3FEduW6t26D37NysovdQIfu8ViR_g5I8ZtXS92-OBeO_9ebNwGBqx-SAgQQR02fZNKlFOMvTpaBeQAhQ8uL79Svl-_b8bQ/s1600/dacqoise+-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi48ycRl1Jq0GFsERZoG6WsZJR91CAJy2r9c82KjT8sc-V46v3FEduW6t26D37NysovdQIfu8ViR_g5I8ZtXS92-OBeO_9ebNwGBqx-SAgQQR02fZNKlFOMvTpaBeQAhQ8uL79Svl-_b8bQ/s640/dacqoise+-4.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Uma ideia que está integrada neste novo projeto, de novas
partilhas, de outros temas, de muitas fotografias que me apaixonam e que espero
que vos apaixonem também. Histórias contadas através de uma receita partilhada,
de um petisco apreciado em redor de uma mesa. Uma história fotografada numa das
várias viagens que faço e pretendo fazer. Fotografar culturas, povos, paisagens
e comida. Dar a conhecer continentes, países mais longínquos ou de mais perto.
Dar a conhecer e rever pedaços do nosso pais, que tanto tem para nos dar e que
tão bem me faz (nos faz).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Neste novo espaço contam-se momentos e ideias, partilham-se
conceitos inovadores e distintos, sempre ligados ao que mais gosto.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Porque sou feita de paixões, porque são esses meus gostos
que me alimentam a alma e me levam a sonhar e a querer tornar sonhos uma realidade.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sou movida pelo gosto das viagens, da descoberta. Sou
apaixonada por comida, novos sabores e texturas, explosão de sabores numa
receita única. Experiências gastronómicas partilhadas à volta de uma mesa entre
gargalhadas e muitas conversas. Tudo isto associado a um amor incondicional
pela fotografia. Paisagens, detalhes, momentos e comida… captados pela minha
lente.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGo8gsr8rP6ny1xgplB1dt9K50b_f8C2Ir0Yrem4oLy4Gb2CgsTBhhJ2aKeKYAVxGgYQeX2hONBT2l_gaynYSGp4uG7PVydRC_q5GKhMGnbM4l4xnOg5XTVl3I_cdZbWEfVgrPorIknhyphenhyphen/s1600/Dacqoise+-+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGo8gsr8rP6ny1xgplB1dt9K50b_f8C2Ir0Yrem4oLy4Gb2CgsTBhhJ2aKeKYAVxGgYQeX2hONBT2l_gaynYSGp4uG7PVydRC_q5GKhMGnbM4l4xnOg5XTVl3I_cdZbWEfVgrPorIknhyphenhyphen/s640/Dacqoise+-+13.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjOvtASzD72DDau3PiixSq96uPyFtmmbnyefrwqd3Q71vFKRtXP4nveJlWoHy-uMs0CN0hySotpPWkvekxYRqIyG8ofzI6cH2Sm0YSReUSQtr-YI9V7G_yZGLydh_YLn7RRHWYenZ56ms/s1600/dacqoise+-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjOvtASzD72DDau3PiixSq96uPyFtmmbnyefrwqd3Q71vFKRtXP4nveJlWoHy-uMs0CN0hySotpPWkvekxYRqIyG8ofzI6cH2Sm0YSReUSQtr-YI9V7G_yZGLydh_YLn7RRHWYenZ56ms/s640/dacqoise+-3.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E é assim que surge o <b>Hey Strawberry</b> . Convido-vos a se
juntarem a ele, a fazerem parte dele, porque ele está de braços abertos para vos
receber. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Juntem-se à festa e venham saborear comigo estas minhas
paixões. Para já, basta aceitarem uma fatia deste Dacquoise de Limão e Morangos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWN9tZPbqs0-wRgRxYIFPP_uPx2Weoitkzs0vjsFKG9tmZvVp-CIfDZ5dUZV33cpYcy0nCSlZnEYwxvQmJu_OGnohDovR8qaRaYOwMk5fo63ningFWgVWommIHHFLSCKWeyIM2PtqaOQh/s1600/dacqoise+-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWN9tZPbqs0-wRgRxYIFPP_uPx2Weoitkzs0vjsFKG9tmZvVp-CIfDZ5dUZV33cpYcy0nCSlZnEYwxvQmJu_OGnohDovR8qaRaYOwMk5fo63ningFWgVWommIHHFLSCKWeyIM2PtqaOQh/s640/dacqoise+-5.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5WaRsFvRRoYVpo50mFFUMuCV2Kq6osbJlQR5RFDyIrrrReceFqyUXMDEC-8MIxoNGhwlslCO1rbl1eg9TOFcTKFkWN7ZbMscyZX7qdGpfuCA43XxZWPDGImMm0ifUddiE7tUCqzVyvAW/s1600/dacqoise-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5WaRsFvRRoYVpo50mFFUMuCV2Kq6osbJlQR5RFDyIrrrReceFqyUXMDEC-8MIxoNGhwlslCO1rbl1eg9TOFcTKFkWN7ZbMscyZX7qdGpfuCA43XxZWPDGImMm0ifUddiE7tUCqzVyvAW/s640/dacqoise-6.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrQIuGhZwHKjn6VU57f9BGPqEdteApc76Va5_mNleGG9S666tNq9laorPxvjTiD2QLEDQUkRk8TV4x5b3dd92f8Eym-nhVmVzIhGbvIZNMbAQii3rVGqZ_mMc9KopS1P-osc16UjahhNZ/s1600/dacqoise-+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrQIuGhZwHKjn6VU57f9BGPqEdteApc76Va5_mNleGG9S666tNq9laorPxvjTiD2QLEDQUkRk8TV4x5b3dd92f8Eym-nhVmVzIhGbvIZNMbAQii3rVGqZ_mMc9KopS1P-osc16UjahhNZ/s640/dacqoise-+7.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Dacquoise de Limão e Morangos</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
*Para merengue:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
250 gr Amêndoa triturada grosseiramente</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
300 gr Açúcar</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
6 Claras</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
25 fr de Farinha Maizena</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 pitada de sal</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
*Curd de Limão <span style="font-size: 8.0pt; line-height: 115%;">(receita <a href="https://www.wook.pt/livro/velocidade-colher-entre-tachos-e-bimby-susana-gomes/14880338?a_aid=5538d47db4d6d" target="_blank">adaptada deste livro</a> e já usada <a href="http://www.hey-strawberry.com/2014/09/bolo-de-cacau-e-laranja-merengado-para.html" target="_blank">nesta</a> receita)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
100 gr Sumo de Limão</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Casca de 1 limão</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
140 gr Açúcar amarelo</div>
<div class="MsoListParagraph" style="text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]-->60<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span><!--[endif]-->gr Manteiga </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2colheres de sopa de Leite meio gordo</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 Ovos + 3 gemas</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
*Creme e decoração</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
200 ml Natas</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
200 gr Queijo mascarpone</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
100 gr Açúcar em pó</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Morangos q.b.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Preparação:</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comece por preparar os discos de merengue. Pré aqueça o
forno a 150ºC.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Numa taça misture a amêndoa picada grosseiramente, 100 gr de
açúcar e a farinha maizena.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comece a bater as claras em castelo, por cerca de 2 min e vá
acrescentando os restantes 200gr de açúcar sem parar de bater.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quando estiverem firmes adicione o preparado da amêndoa e
envolva tudo muito bem. Forre um tabuleiro com papel vegetal e com o preparado
faça 3 discos de tamanho idênticos (cerca de 20 cm cada)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Leve ao forno por 1 hora. Findo esse tempo desligue o mesmo
e deixe arrefecer os merengues totalmente dentro do forno. Pode fazer e deixar
durante a noite a arrefecer.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para preparar o curd de limão. Misture os ovos, as gema , o
leite, o açúcar e a manteiga. Adicione a raspa de um limão e o sumo. Leve ao
lume médio, mexendo sempre até engrossar. Depois passe por um passador de rede
para filtrar os grumos e o creme ficar mais suave. Deixe arrefecer e guarde no
frigorífico.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Noutra taça bata as natas até estarem firme, acrescente o
queijo mascarpone também ele batido um pouco e o açúcar em pó. Envolva tudo
muito bem e reserve. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Lave os morangos, retire o pé de alguns e corte em pedaços.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para montar o Daquoise. Coloque num prato um disco de
merengue, sobre eles espalhe 1/3 do creme das natas. Sobre o creme de natas um
pouco de curd de limão e disponha sobre o curd os morangos em pedaços. Repita a
operação até finalizar os discos de merengue. Por fim decore com o restante
creme de natas e de curd. Finalize a decoração com alguns morangos inteiros.<br />
<br />
Deliciem-se!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2BGnV2HW7zkVepwUfdDS2AQ25P05WLJC1Wtyf4GSFleObbRmxDK3-cY1ht-7DJTg1mfZTC_vGqb_0f4xlBmg0uVygMqH21eBd8Z5LKbq6spEoNQl6DXL1iC6DvSzaq8YWY43ia-2OAAF/s1600/dacqoise+-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2BGnV2HW7zkVepwUfdDS2AQ25P05WLJC1Wtyf4GSFleObbRmxDK3-cY1ht-7DJTg1mfZTC_vGqb_0f4xlBmg0uVygMqH21eBd8Z5LKbq6spEoNQl6DXL1iC6DvSzaq8YWY43ia-2OAAF/s640/dacqoise+-12.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmVWAvO1FmWQ_p-ZxmeiOpxAtqnLI_MKk4RPi3HnytXS04INwJjfp7GU5yJcaF0FIyRl-zA0ZyEdNAtfFeJGjXspiy-0uCHzLxg0ByZa8pSGDP1vH3OPYLts02hP7tsek9oGZWv-N8wXu/s1600/dacqoise-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1250" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmVWAvO1FmWQ_p-ZxmeiOpxAtqnLI_MKk4RPi3HnytXS04INwJjfp7GU5yJcaF0FIyRl-zA0ZyEdNAtfFeJGjXspiy-0uCHzLxg0ByZa8pSGDP1vH3OPYLts02hP7tsek9oGZWv-N8wXu/s640/dacqoise-8.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-33569975593843082832017-06-17T23:17:00.000+01:002017-06-18T17:15:19.867+01:00Um lugar encantador chamado Monsaraz!<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOMhnbeT6xOpTCJr3iM0n40uyYSRMu1p7U-06-gUvb3JQZ3cP8jPM6H2mD_HzSFuy3CkKe8vZbIL6iSBKhUnRGvuE5gMI7E3Z4fFcVSuSwl6plLfwiZB4M86UAElQSyTtH8Fw_P51jbE0/s1600/IMG_5409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOMhnbeT6xOpTCJr3iM0n40uyYSRMu1p7U-06-gUvb3JQZ3cP8jPM6H2mD_HzSFuy3CkKe8vZbIL6iSBKhUnRGvuE5gMI7E3Z4fFcVSuSwl6plLfwiZB4M86UAElQSyTtH8Fw_P51jbE0/s640/IMG_5409.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uNVkpVDl3NqxdXktdRSM3xbBwWEJEQWhpesbeUOOvK2zHME8uyBUZWCLKCC3TEFjDLMZgLbNnXo4B8EjsV3SE0-ZSS-Nln5sEgYOuYPR4ZPasUdaAaQeaLHwXOAquqVUmfKhFVBi4cU6/s1600/IMG_5418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uNVkpVDl3NqxdXktdRSM3xbBwWEJEQWhpesbeUOOvK2zHME8uyBUZWCLKCC3TEFjDLMZgLbNnXo4B8EjsV3SE0-ZSS-Nln5sEgYOuYPR4ZPasUdaAaQeaLHwXOAquqVUmfKhFVBi4cU6/s640/IMG_5418.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Há sítios que sempre gostamos e vamos gostar. Depois há aqueles que já sabíamos que à partida iriamos adorar. Por fim, há os que nada esperamos e que se
torna uma boa surpresa. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Monsaraz foi assim. Uma bela surpresa, amor á primeira
vista. O destino das últimas férias foi escolhido um pouco ao acaso. Numa
tentativa de optar por um lugar sossegado e calmo surge Monsaraz no mapa.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Destino escolhido, faço-me ao caminho até ao nosso doce
Alentejo. Entre campos de perder de vista em tons de verde e amarelo, alternando
com campos de cultivo de oliveiras e vinhas, chego ao meu destino.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthWlT2DcDhP_usjviLkGjprKypUvDFL8uymIsvGicBwfWylwBEpurrwhBXYCFQLOKl48ZzRjyBMSQLTFCeZc68tDPLvW8QxrTontu29UziW5ZUIKfU2lwmV4PoXVAvwjor9ToScpXlz1K/s1600/IMG_5410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthWlT2DcDhP_usjviLkGjprKypUvDFL8uymIsvGicBwfWylwBEpurrwhBXYCFQLOKl48ZzRjyBMSQLTFCeZc68tDPLvW8QxrTontu29UziW5ZUIKfU2lwmV4PoXVAvwjor9ToScpXlz1K/s640/IMG_5410.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5A72mDJJDc_SpDRaIqVTeTp89OZMHDYC_CvxfM5LJF-V_fKMVUjp6Rv3vbdq8iChB0kSbsGbdrvp3GIh0wcowh387NvM2vk_X9zh8wgpjkuLP4Uj6ROYm7dKd53iO75z9p4w5NBCribi/s1600/IMG_5509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5A72mDJJDc_SpDRaIqVTeTp89OZMHDYC_CvxfM5LJF-V_fKMVUjp6Rv3vbdq8iChB0kSbsGbdrvp3GIh0wcowh387NvM2vk_X9zh8wgpjkuLP4Uj6ROYm7dKd53iO75z9p4w5NBCribi/s640/IMG_5509.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMrLUgZ5aaeYgcDE561XyVtNYdHunte61tmTTBVAJHvWOg2Cl6Zz5Qx6X_0q5LV_5P1XkrhIbBPVFn0hPa0ZkFa4nXToWiKPQloDNYVcnNOKPEk_7E5E-SZzWeCttR-H8JxydeuTSNQaU/s1600/IMG_5422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMrLUgZ5aaeYgcDE561XyVtNYdHunte61tmTTBVAJHvWOg2Cl6Zz5Qx6X_0q5LV_5P1XkrhIbBPVFn0hPa0ZkFa4nXToWiKPQloDNYVcnNOKPEk_7E5E-SZzWeCttR-H8JxydeuTSNQaU/s640/IMG_5422.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Lugar pacato e simples, onde reina a simpatia e o bem
receber das pessoas. Gentes humildes, gentes de trabalho. Ruas e ruelas
estreitas, acompanhadas por pequenas casas vestidas de branco e ornamentadas com
faixas na sua grande maioria amarelas ou azuis em redor das portas e janelas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Rodeada de planícies de perder de vista, com as mais
variadas tonalidades, com vista para o infinito e com ramificações do Alqueva
aos seus pés, Monsaraz faz-se e vive-se entre muralhas. Lá do cimo pode-se
avistar outras localidades, como São Pedro do Corval e Reguengos de Monsaraz.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
O silêncio e a paz são palavras de ordem e o mote para uns
dias bem passados. Conjugam-se os verbos descansar e aproveitar de várias
formas. Mas é o verbo AMAR que impera nessa conjugação. Eu amei, eu amo, eu
amarei esta terra tão única. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPMKpciTPQlqTECjCrTJzT8GykQWr5RcW8yiF4NlwGid_j1LXYyB4hyi5Iw85vUjxLOPQDN1zUFeijO-y5V23Bvt4ig6Rhji9gtUm0XdZEflpWcqwAm8qbaM21FdjyNZEACkrbjiVgqw2K/s1600/IMG_5511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPMKpciTPQlqTECjCrTJzT8GykQWr5RcW8yiF4NlwGid_j1LXYyB4hyi5Iw85vUjxLOPQDN1zUFeijO-y5V23Bvt4ig6Rhji9gtUm0XdZEflpWcqwAm8qbaM21FdjyNZEACkrbjiVgqw2K/s640/IMG_5511.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68zdiL7yJlW0LlI9aGvMSb8pdwS2hhwhsh-_NAvPlhN2HSpjEHu_jEmFEf7i4Nct2sh6zVi6sTFqti8WT8KKISJCBcJFFZpjLqvxbHhPQrIbgh28VYxjrpZzQ2HQpfjOawI_Uzf3N7ZSi/s1600/IMG_5500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="125" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68zdiL7yJlW0LlI9aGvMSb8pdwS2hhwhsh-_NAvPlhN2HSpjEHu_jEmFEf7i4Nct2sh6zVi6sTFqti8WT8KKISJCBcJFFZpjLqvxbHhPQrIbgh28VYxjrpZzQ2HQpfjOawI_Uzf3N7ZSi/s640/IMG_5500.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3-ZH12WgIlo70CBd9oTD9nEyj_0U2aHm0Q0zgv1zGEBoogt2xhCKJNtHptrQqN3B1TyKgV44WY0Ir48qrKBTRXEVQFrFuWUB1lABPnd65Dn6hg0fDR8YZ98I8E-EufMm6r6okVGnPn-zb/s1600/IMG_5482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1015" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3-ZH12WgIlo70CBd9oTD9nEyj_0U2aHm0Q0zgv1zGEBoogt2xhCKJNtHptrQqN3B1TyKgV44WY0Ir48qrKBTRXEVQFrFuWUB1lABPnd65Dn6hg0fDR8YZ98I8E-EufMm6r6okVGnPn-zb/s640/IMG_5482.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Num banco de pedra com o olhar debruçado sobre o castelo,
são os pensamentos que me levam até longe numa roda-viva de emoções. Inspiro
fundo como que a reter o ar puro que ali se faz sentir. Sou acordada pelo
cantarolar dos pássaros que rodopiam com toda a garra sobre mim como que numa
tentativa de me puxarem para a sua dança. Mas é o sino da igreja que me
desperta e me rouba a atenção.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4V-TrCLREvTkbT9Iv_jrzlkq_h4bTHLEpIYlF4L0NsXcnyog4fVvydXIlI-hPYcOYyFhC6K6uxCFfO4AxJ_cBdGKZ3AGQupttL-46lb2x-Riq8UapPikehkJCm01_pmvC3SH4bNkbW6Y/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4V-TrCLREvTkbT9Iv_jrzlkq_h4bTHLEpIYlF4L0NsXcnyog4fVvydXIlI-hPYcOYyFhC6K6uxCFfO4AxJ_cBdGKZ3AGQupttL-46lb2x-Riq8UapPikehkJCm01_pmvC3SH4bNkbW6Y/s640/2.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnpgWUnxM90hspM2sKYknss8g5H5g-p-WlInKqZB7tWqm-dC1ndp5n1XuAAGNgIWTSKj9MZbo2ZdhhhRuMuI24JszDOfPNwUA3Kzs1sFobEIw8qxW-LIV4n2zBzD5ECQ_pSE3DE6FXnTUT/s1600/IMG_5430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnpgWUnxM90hspM2sKYknss8g5H5g-p-WlInKqZB7tWqm-dC1ndp5n1XuAAGNgIWTSKj9MZbo2ZdhhhRuMuI24JszDOfPNwUA3Kzs1sFobEIw8qxW-LIV4n2zBzD5ECQ_pSE3DE6FXnTUT/s640/IMG_5430.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZ_BclcTIzbeuk8-5QJhNv_X1XOVId4QnKDQcNCFAMiEWVUboq5kkCGRiofVeBtdFMliaWhf1wtKnPxbsHYr2W_WMtRLqzvJWKHGsD4sooozrjSUtcvOiyC2kw_0xJY0x5m-8IScak1dw/s1600/IMG_5437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZ_BclcTIzbeuk8-5QJhNv_X1XOVId4QnKDQcNCFAMiEWVUboq5kkCGRiofVeBtdFMliaWhf1wtKnPxbsHYr2W_WMtRLqzvJWKHGsD4sooozrjSUtcvOiyC2kw_0xJY0x5m-8IScak1dw/s640/IMG_5437.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV74NewY64CMUsijT4n93Lj4dx77ERVyTicH9CY5Kbwl-es9wO7Ff6RCIoaY9eTDacGWhchAU_GO0vxO7dm-VjG1dpJR-5S1GW9HGk5LF4SKXfL3bd2hvM-iohqjo9iATcTT3lw62v-Ny6/s1600/IMG_5535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV74NewY64CMUsijT4n93Lj4dx77ERVyTicH9CY5Kbwl-es9wO7Ff6RCIoaY9eTDacGWhchAU_GO0vxO7dm-VjG1dpJR-5S1GW9HGk5LF4SKXfL3bd2hvM-iohqjo9iATcTT3lw62v-Ny6/s640/IMG_5535.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
As horas ditam o momento do jantar, e se as paisagens já nos
cativam é na sua gastronomia, repleta de personalidade que as expectativas se
elevam. Um espectáculo de sabores e aromas que é aplaudido de pé pelo
apreciador. Um desfile do que mais de genuíno se prepara no Alentejo.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Com uso abusivo do pão alentejano, dos produtos da terra, do
que lá se cultiva e produz, das suas criações caseiras, chega à mesa uns
quantos pedaços de pão e um caldo bastante aromatizado com coentros e poejo
picados. Chega à mesa todos os elementos como de um puzzle se trata-se. Num
prato coloca-se algum pão, o bacalhau e o ovo. O caldo é delicadamente colocado
sobre todo o resto.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ainda não tinha apreciado devidamente a açorda e já o cação
se fazia chegar, acompanhado do pão para dar vida a uma sopa de cação. Mas a
cozinha alentejana não se esgota nestes pratos. Pode-se sempre apreciar um
aconchegante ensopado de borrego, umas migas alentejanas com carne de porco
preto ou até uns ovos com espargos selvagens. Qualquer prato acompanhado do melhor
vinho tinto ou branco que se faz nas adegas ali mesmo ao lado.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas uma refeição não se completa sem a sobremesa. Nesse
campo é a doçaria conventual que ganha a passos largos. Um Rançoso onde a gila,
a amêndoa e as gemas se juntam num só bolo, a sericaia repleta de canela e
acompanhada devidamente com as ameixas de Elvas, uma encharcada divinal e um
pão de rala tão típico. Fico-me por uma sopa dourada, que ganha personalidade
através da junção do pão com as gemas e a amêndoa.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVg6jDQQNSQdYEjYCMZYFppOv24FwkNweNomtOIrOGz2FL6xe8JXXHhsxx3dTkeoyUEDkT1l6cCytosDG0ex0l-JLrs9SPwjwgSotDuYJmMf9jO7uB9DqY2tHVAwlqsoLuJNaVh6rsJhi/s1600/IMG_5392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1099" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVg6jDQQNSQdYEjYCMZYFppOv24FwkNweNomtOIrOGz2FL6xe8JXXHhsxx3dTkeoyUEDkT1l6cCytosDG0ex0l-JLrs9SPwjwgSotDuYJmMf9jO7uB9DqY2tHVAwlqsoLuJNaVh6rsJhi/s640/IMG_5392.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9aNrBiFnEo9ZTd8natsHqueEOSl7cJLSMtM38uKcd7dXzos7DbwvOv8iEm2fu8_4yt3UZLt4LfCtzJLYQ2Y3cIMGyRuJm0bRFiPlKZYmAvAhnyykq-YaBuC7pEe_sTvvD1h0BY7aWB9hZ/s1600/IMG_5395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1132" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9aNrBiFnEo9ZTd8natsHqueEOSl7cJLSMtM38uKcd7dXzos7DbwvOv8iEm2fu8_4yt3UZLt4LfCtzJLYQ2Y3cIMGyRuJm0bRFiPlKZYmAvAhnyykq-YaBuC7pEe_sTvvD1h0BY7aWB9hZ/s640/IMG_5395.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Alentejo, terra do bom vinho, da boa comida, de planícies e
campos a perder de vista e do artesanato em barro, como é o caso de S. Pedro do
Corval.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Terra genuína, terra de encantos, terra que deixa saudades e
à qual prometemos regressar!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2YxLjZOEGHPGDrzHp8nyADwy_V_yfXnsdW7sswMk56yI4CSCtOPzsESoq__7wAsWZIv3zcJZf5CobneiKuCLdDEouHY4mkQFYrHSpLPzB5KFJ9-O1ahLxxAGkBWegJQ0h8i2RCPU3TnK/s1600/IMG_5396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2YxLjZOEGHPGDrzHp8nyADwy_V_yfXnsdW7sswMk56yI4CSCtOPzsESoq__7wAsWZIv3zcJZf5CobneiKuCLdDEouHY4mkQFYrHSpLPzB5KFJ9-O1ahLxxAGkBWegJQ0h8i2RCPU3TnK/s640/IMG_5396.jpg" width="850" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij26ZHaNYeHzy27I3sYJA-BqCCoW0s1Pr3Jg5bebYN7ZJIDhn38LOL16kd40kkZvrE4Ms0oFgIXN0hR2O_NGDWVz-uMdnsJ6iLri6hh-J68_ez5kSaYApWEFafwEemjKCPYXw24o2Rr6Ev/s1600/IMG_5388.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij26ZHaNYeHzy27I3sYJA-BqCCoW0s1Pr3Jg5bebYN7ZJIDhn38LOL16kd40kkZvrE4Ms0oFgIXN0hR2O_NGDWVz-uMdnsJ6iLri6hh-J68_ez5kSaYApWEFafwEemjKCPYXw24o2Rr6Ev/s640/IMG_5388.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKi7z0Eg3L0iAZiLUBMMMAqfQgWHScaU_EfsPjsSI1MP7KiF2P7w7Ugqh6SOOYkWxBYSxw-PUUzS76xP2FA2eq6zbUSSMTQPpeU35PK7U65G4jz6trvAdAd5EXldKkRMOtJ7Bte6wJQ7LX/s1600/IMG_5404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKi7z0Eg3L0iAZiLUBMMMAqfQgWHScaU_EfsPjsSI1MP7KiF2P7w7Ugqh6SOOYkWxBYSxw-PUUzS76xP2FA2eq6zbUSSMTQPpeU35PK7U65G4jz6trvAdAd5EXldKkRMOtJ7Bte6wJQ7LX/s640/IMG_5404.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
</center>
Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-89634798250775801092017-06-17T23:02:00.001+01:002017-08-06T20:09:21.336+01:00Almendroados<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSLXFy0v9DIedgKbASB2lCDJSr3X2LZxAXSTnu9q8RvnWSjGXqplBxvMneq8GkgXhLKwpMeVsV17dtyw391Wz_w3RuAtmkti82jaAx8zEXnnue6as0bxmGbuBcV_VwAaQZvCA8V7MtV14/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSLXFy0v9DIedgKbASB2lCDJSr3X2LZxAXSTnu9q8RvnWSjGXqplBxvMneq8GkgXhLKwpMeVsV17dtyw391Wz_w3RuAtmkti82jaAx8zEXnnue6as0bxmGbuBcV_VwAaQZvCA8V7MtV14/s640/4.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Crocantes ou não, com ou sem
recheio, dos mais variados sabores e formas, coloridas ou de cor neutra, doces
ou salgadas sempre me lembro de gostar de bolachas. Do Baú de memórias saem
lembranças dos dias passados em casa dos meus avós. Teria uns 3 a 4 anos quando
a minha mãe me levava a casa deles para ir trabalhar. E era da forma mais
despercebida e silenciosa que se ia embora para não ver a minha cara triste por
não estar com ela. Adoro os meus avós, mas naquele momento era o colo da minha
mãe que eu mais valorizava. Quando dava conta do que tinha acontecido
rapidamente me lembrava que ao final do dia poderia ter uma surpresa. Assim, nalguns
dias a minha mãe chegava para me buscar de sorriso no rosto, apesar do seu cansaço,
e com um pequeno pacote de bolacha Maria para me alegrar. Por vezes, eram
também acompanhadas daquele chocolatinho de papel azul brilhante no qual se lia
em cor amarelo forte “Taxi”. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGUBxxoyhb1oXeLWiaLmVvdJf-9MwfdF489VzuaaUMxGazDvR3hNQ5bclQcC4836Vmr0vHwCI3BJTlgnEfh80TYhRzXRigj0OeR0ZBpg5G5vAmARssXjLffTq5415TKdVbPHBr5A3fdtO/s1600/Almendroados+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkGUBxxoyhb1oXeLWiaLmVvdJf-9MwfdF489VzuaaUMxGazDvR3hNQ5bclQcC4836Vmr0vHwCI3BJTlgnEfh80TYhRzXRigj0OeR0ZBpg5G5vAmARssXjLffTq5415TKdVbPHBr5A3fdtO/s640/Almendroados+1.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
São as memórias que tornam os
biscoitos e bolachas presença assídua cá por casa. Numa bonita caixa se guardam
para se trincar numa tarde de cinema, para oferecer a um amigo que nos visita,
para os lanches rápidos e preguiçosos ou até mesmo para acompanhar uma chávena fumegante
de chá.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Chegado recentemente às minhas
mãos, o pequeno livro de receitas da Rosa é um autêntico exemplo das mais
variadas receitas de bolachas. Este já é o terceiro caderno que a talentosa
Rosa do Blog <a href="http://benicemakeacake.com/" target="_blank">Be Nice Make a Cake</a>, nos presenteia e com uma surpresa. Para além
de deliciosas receitas sobre bolachas, também podemos apreciar algumas
fotografias da sua autoria. Este terceiro livro junta-se aos restantes dois que
estão na estante. O primeiro transporta-nos de imediato para a cozinha e leva-nos
a colocar literalmente as mãos na massa. Dalí sairão pães e tartes de sabor e
aromas únicos. O segundo livrinho leva ao pecado. Umas quantas receitas bem
gulosas e decadentes onde o chocolate é rei.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOCvpIBCerQUofKrL-AZve39TYsBQXjbVlnjphLKEJgy7tdSHpQPjvEjtC9y86EDkOnPWGTYhTRy-jkJN8bRfytO1yBtBiObd0nYHcQsBRPQn3unSxe6fVBlLM9pmfUvhe0zDbiS4Fszl/s1600/Almendroados+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOCvpIBCerQUofKrL-AZve39TYsBQXjbVlnjphLKEJgy7tdSHpQPjvEjtC9y86EDkOnPWGTYhTRy-jkJN8bRfytO1yBtBiObd0nYHcQsBRPQn3unSxe6fVBlLM9pmfUvhe0zDbiS4Fszl/s640/Almendroados+5.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuazKgzwVGJRr-iuZxWvNNwvHbEkN4PaMDD3qUfxQ3v_PTplos7caPnA2l-sU5G30ElyaJ65VS6w6_niMVEV9gd84QzKwIXHU0MYm_kLD2W4RLTf4tyun9TGumkNULgaHU0tB8xS1gZ9fu/s1600/Almendroados+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuazKgzwVGJRr-iuZxWvNNwvHbEkN4PaMDD3qUfxQ3v_PTplos7caPnA2l-sU5G30ElyaJ65VS6w6_niMVEV9gd84QzKwIXHU0MYm_kLD2W4RLTf4tyun9TGumkNULgaHU0tB8xS1gZ9fu/s640/Almendroados+7.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiM3VonD5HDd0b9KBcND_Fyfg1bt10koLy06Jt-xHiDwwSuXCquM2HLZYoHyFjVrzCaopDQ2nn_lyjQPhJCHByaVy66BI_OPvG4Pcr5FkEV_wnNp6siRqKypwAES5pPHYNQGB1blsQ3sRj/s1600/Almendroados+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiM3VonD5HDd0b9KBcND_Fyfg1bt10koLy06Jt-xHiDwwSuXCquM2HLZYoHyFjVrzCaopDQ2nn_lyjQPhJCHByaVy66BI_OPvG4Pcr5FkEV_wnNp6siRqKypwAES5pPHYNQGB1blsQ3sRj/s640/Almendroados+8.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Volto a folhear o livro e simpatizo
com os Almendroados. Mentalizo a escolha e decido optar pela primeira receita a
preparar. Uma bolacha rica em amêndoa. Uma massa macia e suave no centro que
contrasta com o crocante da superfície e da amêndoa que a envolve. Uma bolacha
que eleva a amêndoa no seu expoente máximo. Ideais para acompanhar uma chávena
de chá. Quem me acompanha!!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWBU8-laTWQ4Hp23WswNmo31AJFmTN4Qf-tIbkrDDPtMacTVK-qMNnkfyIw-nx7Qy6Gs7-ZPb7UgTWduhv2C68dkYEgifJg1URc11uLWmlic3-PNb1ARFEQIr95JKihaHunS3UdCGlOOWJ/s1600/Almendroados+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWBU8-laTWQ4Hp23WswNmo31AJFmTN4Qf-tIbkrDDPtMacTVK-qMNnkfyIw-nx7Qy6Gs7-ZPb7UgTWduhv2C68dkYEgifJg1URc11uLWmlic3-PNb1ARFEQIr95JKihaHunS3UdCGlOOWJ/s640/Almendroados+9.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2MYNl69wOgY2LQHvpnvo4ExAQzqX818lR_1zY7fjiKl18k0V3ihp9OVDD5HcFRqzPX37aXX02U7wq7489bM4H-qwNeot5nmKyvRmW26xc_8eDYzrblsHU2LANimcoSLLWeXtK5uXG34ld/s1600/Almendroados+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2MYNl69wOgY2LQHvpnvo4ExAQzqX818lR_1zY7fjiKl18k0V3ihp9OVDD5HcFRqzPX37aXX02U7wq7489bM4H-qwNeot5nmKyvRmW26xc_8eDYzrblsHU2LANimcoSLLWeXtK5uXG34ld/s640/Almendroados+10.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><b>Almendroados</b></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div class="MsoNormal">
250 gr farinha de amêndoa</div>
<div class="MsoNormal">
100 gr farinha sem fermento tipo 55</div>
<div class="MsoNormal">
250 gr açúcar</div>
<div class="MsoNormal">
Claras de 4 ovos</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de café de canela em pó</div>
<div class="MsoNormal">
200 gr de amêndoa em palitos ou laminada</div>
<div class="MsoNormal">
Açúcar em pó para polvilhar</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Preparação:</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comece por pré aquecer o forno a 210ºC e colocar papel
vegetal sobre um tabuleiro.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Numa taça, coloque a farinha de amêndoa, a farinha de trigo,
o açúcar, a canela e as claras. Misture tudo muito bem com uma colher de pau
até obter uma pasta.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Coloque o preparado num saco de pasteleiro e faça pequenos
montinhos de massa. Por cima de cada porção coloque a amêndoa palitada e leve
ao forno a cozer cerca de 12 minutos a 190ºC, ou até a amêndoa ficar ligeiramente
tostada.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Retire e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiea6OiZnLgVtS2OukXfe59WA6rrBJijca4EVDxbr8bG0SKBGgKJxlTHWHnCP2UFGx739Fzz7aJDyV3HT5jFkkBgMQrGQ7nthwCunAHn0JgDsc4Xm-tb-kL8raV9ojjWKD7RwKj0JAHLF94/s1600/Almendroados+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiea6OiZnLgVtS2OukXfe59WA6rrBJijca4EVDxbr8bG0SKBGgKJxlTHWHnCP2UFGx739Fzz7aJDyV3HT5jFkkBgMQrGQ7nthwCunAHn0JgDsc4Xm-tb-kL8raV9ojjWKD7RwKj0JAHLF94/s640/Almendroados+12.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYGCq4iDJ5Um6QS2JRx5nXj5fpGbj3Z-KTwpV64ArP19M58ZiHMkSNMYjKzBXxu8qVk_zuydbrnLYQIARRRTDxAOJEbk2vr2DSNNtBrrj5ehkHqMlGJLLgrP0JfOmUi_IHo8GaSry5IBP/s1600/Almendroados+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="557" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYGCq4iDJ5Um6QS2JRx5nXj5fpGbj3Z-KTwpV64ArP19M58ZiHMkSNMYjKzBXxu8qVk_zuydbrnLYQIARRRTDxAOJEbk2vr2DSNNtBrrj5ehkHqMlGJLLgrP0JfOmUi_IHo8GaSry5IBP/s640/Almendroados+13.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-69156704924574509122017-06-17T22:48:00.008+01:002017-06-18T18:07:53.242+01:00Dona Delícia - Atelier de Sabores ... um projecto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDMivBJ2_J9c_TWzpQia0zjz4fj7y9vn5RldV2ouIrvy9ckI5b5cm0kBR56AXlInwz6BqnW6EAPs54cHFhHNNNC-7Vyr3jml_B-6ngGE-ty2x_2rxXuF8a2diJPP0HxUtPXRVu1_k3-wgT/s1600/Cake+Design+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPiRVHpo7G6GjvEDq-cvgzDw_WBc1Zqp56FpYr89YhYtnB6yDvM1oL1mf-1IyBvukhNKypRVkoAvvR6lqvcnxFXbUNkhQFSzOpGfT8vcIJbYzay_osbwxosc64_DwbDHtBu4OIUeG8RzI/s1600/Cake+Design+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1093" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPiRVHpo7G6GjvEDq-cvgzDw_WBc1Zqp56FpYr89YhYtnB6yDvM1oL1mf-1IyBvukhNKypRVkoAvvR6lqvcnxFXbUNkhQFSzOpGfT8vcIJbYzay_osbwxosc64_DwbDHtBu4OIUeG8RzI/s640/Cake+Design+6.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFcDfEmh4d99Ic-Pzkane45DxkIBiejiqkBvg07ZVaA-ryIsY5ISY-iQ_ZmVxQ45J1ivQdZKYv_KOUwSVxZHez_7VqsQI6Qu6TTqZRaZxirvCy9wxlgpi1gFHhLZb3INKPO96nuvA-ZNs/s1600/Cake+Design+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFcDfEmh4d99Ic-Pzkane45DxkIBiejiqkBvg07ZVaA-ryIsY5ISY-iQ_ZmVxQ45J1ivQdZKYv_KOUwSVxZHez_7VqsQI6Qu6TTqZRaZxirvCy9wxlgpi1gFHhLZb3INKPO96nuvA-ZNs/s640/Cake+Design+1.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se há coisa que a vida nos encarrega é de nos mostrar vários
caminhos que podemos percorrer. Há aqueles percursos pré definidos e que tanto
queremos seguir, depois há caminhos que nos levam para algo que não esperávamos,
mas que seguimos e não nos arrependemos. São caminhos que nos fazem bem… </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ora bem! O agora projecto Dona Delicia – Atelier de Sabores,
não era mais que um blogue que nasceu da partilha de receitas fossem elas doces
ou salgadas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivQhSVQL8euRePLy4DTAAFQd_238CFu6sdcj9Db_8pIqRf-ObTWF-AcYmrSOvuag-FCsq6l_h_zc6RjJDAJxu6yEdLpGGtCgA3vrYk-T9DPRtvftoUzsvNS3_6qvklgiFdCG6u0urlnLs/s1600/Cake+Design+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivQhSVQL8euRePLy4DTAAFQd_238CFu6sdcj9Db_8pIqRf-ObTWF-AcYmrSOvuag-FCsq6l_h_zc6RjJDAJxu6yEdLpGGtCgA3vrYk-T9DPRtvftoUzsvNS3_6qvklgiFdCG6u0urlnLs/s640/Cake+Design+4.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMrnDC3aft1qRuWWqDhMs7cPUYKMWMJ03X5YVFFxpb34Lfz7ZnkTJb7zr0Tqgh-rc5PR_HyJrEo2twf3bIi7d8KY-8L7nhMzq3JzV_91EE97x9rO2j8O-L7j5YntMLUZ1JMzi1wMfppM/s1600/Cake+Design+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMrnDC3aft1qRuWWqDhMs7cPUYKMWMJ03X5YVFFxpb34Lfz7ZnkTJb7zr0Tqgh-rc5PR_HyJrEo2twf3bIi7d8KY-8L7nhMzq3JzV_91EE97x9rO2j8O-L7j5YntMLUZ1JMzi1wMfppM/s640/Cake+Design+2.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mais tarde o gosto pelos bolos e o cake design elevou-se.
Associando esse gosto ao facto de na minha zona de residência não haver tanta
oferta de bolos mais elegantes, onde se dá preferência ao buttercream ao invés
da já tão vista pasta de açúcar, reforçou a vontade de seguir esse caminho e de
poder presentear as pessoas com bolos únicos, personalizados e bonitos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bolos elegantes, redondos e altos, com 3 a 4 camadas de bolo
milimetricamente uniformes, mais umas quantas camadas de recheio, fazem com que
ao cortar cada fatia de bolo, o mesmo seja deslumbrante e elegante não só por
fora como também por dentro. A decoração personalizada, entre flores,
macarrons, chocolates, suspiros, fruta e tantas outras coisas. Com um piso,
dois ou até mais, se vão construindo passo a passo, cuidadosamente alternando
bolo e recheio. Depois é só cobrir e decorar, este é o momento mais divertido e
o qual requer algum tempo de preparação e inspiração.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Há pedidos de amigas para bolos de aniversários, ou até de
familiares… depois há os pedidos das colegas de trabalho e das amigas das
amigas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQJY9csxOv_ux1PwD_8f-JX5oF2Rf5xnnx7saEKX-IjcC-5MOM3gzfOlQ5EQjaPzDTSRwZq6mXDrQtL5vvm93qvI0nCRH6J5NV8w-mLH2LaDf9-QsNMtJNjvp8lZDMA-2XRfhr3CE5tqr/s1600/Cake+Design+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKQJY9csxOv_ux1PwD_8f-JX5oF2Rf5xnnx7saEKX-IjcC-5MOM3gzfOlQ5EQjaPzDTSRwZq6mXDrQtL5vvm93qvI0nCRH6J5NV8w-mLH2LaDf9-QsNMtJNjvp8lZDMA-2XRfhr3CE5tqr/s640/Cake+Design+9.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRbGU9NVEAoD1l7VqeLUKUdUwyZbtIc2SOJgOY_neWjHAHRjy-YEs4bhjt8BsBx9yU0GIUgPWr3Kas968THwy2O4pXiyhy6aAp4CBy7k_yraRNSXRSDftDPVIwjYsrjnCJYwkUIKRUmm6/s1600/Cake+Design+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRbGU9NVEAoD1l7VqeLUKUdUwyZbtIc2SOJgOY_neWjHAHRjy-YEs4bhjt8BsBx9yU0GIUgPWr3Kas968THwy2O4pXiyhy6aAp4CBy7k_yraRNSXRSDftDPVIwjYsrjnCJYwkUIKRUmm6/s640/Cake+Design+7.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCCKuW5oSJpHwXEsShB1MbTCGLsSG8a1P2AxxaIeUVE5Rj_SDEwF25-UNa4nsNThj_jsOf1j3Oe2Hiu-4P9gVBRLANxb6x8pgNDdUh2XSoqfTXE_nVR57f6biVVqjqDLizT8oY1HnJd0dY/s1600/Cake+Design+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCCKuW5oSJpHwXEsShB1MbTCGLsSG8a1P2AxxaIeUVE5Rj_SDEwF25-UNa4nsNThj_jsOf1j3Oe2Hiu-4P9gVBRLANxb6x8pgNDdUh2XSoqfTXE_nVR57f6biVVqjqDLizT8oY1HnJd0dY/s640/Cake+Design+12.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mas nem só de aniversários ou casamentos vivem os bolos. Há
pedidos com os quais fico rendida. Quando nos pedem um bolo para uma despedida
de solteira cujo tema casamento era primavera. Ou então, um bolo para celebrar
mais uma etapa de estudante. A finalização de um curso, cujas cores do bolo
eram as cores do curso e da escola, branco e prata.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNGbmNFM9AF6y0hJjfE-qSqLdMH0UsfH-kRVaeB3Dubz2FShb7nkX8R4n5tKr673M4JIh2E5W7vzcLlDxrc3ude75ZQS4i_MUzKc-g-3zqrRJWU_PhOzXz4sMFfs06AREduCISwINSATjB/s1600/Cake+Design+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1266" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNGbmNFM9AF6y0hJjfE-qSqLdMH0UsfH-kRVaeB3Dubz2FShb7nkX8R4n5tKr673M4JIh2E5W7vzcLlDxrc3ude75ZQS4i_MUzKc-g-3zqrRJWU_PhOzXz4sMFfs06AREduCISwINSATjB/s640/Cake+Design+3.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGTeoHG7hBnjIos7xyHS0K988AZtCVM9pZX1_5_DKUqWbqzGoejvuhh6xeivzVeSWhYCNk9ZetF4DEhoJlj4dJ11udWyyGypHqfQsW1ZQeqhn7GwOKY9oY849SSK5juE5fyUs4I5AyZyC/s1600/Cake+Design+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGTeoHG7hBnjIos7xyHS0K988AZtCVM9pZX1_5_DKUqWbqzGoejvuhh6xeivzVeSWhYCNk9ZetF4DEhoJlj4dJ11udWyyGypHqfQsW1ZQeqhn7GwOKY9oY849SSK5juE5fyUs4I5AyZyC/s640/Cake+Design+13.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMkg5aI8_b1mGacvZQaMCzRB9axZodoEAXHAPWJavhTSlHZ_FV4nwrJGnMHNBLA4LrOZKqLHpsQ_U49AFojtEpFrdhNvg_SXlDYjAJJmg8hVXYegrA1nIjhmawCj8bj782RdA0slV3ICQ/s1600/Cake+Design+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMkg5aI8_b1mGacvZQaMCzRB9axZodoEAXHAPWJavhTSlHZ_FV4nwrJGnMHNBLA4LrOZKqLHpsQ_U49AFojtEpFrdhNvg_SXlDYjAJJmg8hVXYegrA1nIjhmawCj8bj782RdA0slV3ICQ/s640/Cake+Design+11.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Há ainda aqueles pedidos de bolos para o dia da mãe, e
quando a mesma pessoa, pede não um nem dois, pede 5 bolinhos. Para a mãe, para
ela, para a sogra…. E por aí fora. Ainda há os pedidos dos bolos para as
crismas ou até baptizados, todos cobertos, semi-naked ou totalmente naked cakes.
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
São projectos como este que me enchem a alma e o coração,
que do nada se formam e do pouco se desenvolvem. Por isso, sigam o projecto
<a href="http://www.hey-strawberry.com/p/portfolio.html" target="_blank">Dona Delicia-Atelier de Sabores</a> e ficarão a saber mais acerca destes bolos
lindos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHG3bLB69P-L-HXQ4_RHyrh3l2yzWH5wywJy-SDyDUijyxlc3hGfHsfXQ3SiH6b7aKWZl9z_e6XM4Idg6yelW7-IHYhCTyP97TjAAU_otV1EyLQpCH7B09u4jMLWQgzl_ebpffR4DBCjz/s1600/Cake+Design+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1217" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHG3bLB69P-L-HXQ4_RHyrh3l2yzWH5wywJy-SDyDUijyxlc3hGfHsfXQ3SiH6b7aKWZl9z_e6XM4Idg6yelW7-IHYhCTyP97TjAAU_otV1EyLQpCH7B09u4jMLWQgzl_ebpffR4DBCjz/s640/Cake+Design+15.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTNgGKphma50aBR0ZRx7C3p0VeOefGxyuNCGezxRQtXCi6t6nzkEPSLl1Wzb4o0BS14EZs3ZAEuscbAW3RQua252spSxg7DS8Bazw1n1JrCvzQGJDvJviaMTpqCE5f5zeOLtXd6HMersNT/s1600/Cake+Design+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1100" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTNgGKphma50aBR0ZRx7C3p0VeOefGxyuNCGezxRQtXCi6t6nzkEPSLl1Wzb4o0BS14EZs3ZAEuscbAW3RQua252spSxg7DS8Bazw1n1JrCvzQGJDvJviaMTpqCE5f5zeOLtXd6HMersNT/s640/Cake+Design+10.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoeqKVCnWf_Y6I8ndsQhJK6Gj4_5cepNx5GX1WYANjy_E0Nf88vkrPQOlZIGjgtGJ_9BQwC-GsNICTnd0wLlT8u9Abizu3xTJlJhGEfCI8dex9BOZU78D0qzg1ptdEpYAf26W4EgVnjr-/s1600/Cake+Design+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoeqKVCnWf_Y6I8ndsQhJK6Gj4_5cepNx5GX1WYANjy_E0Nf88vkrPQOlZIGjgtGJ_9BQwC-GsNICTnd0wLlT8u9Abizu3xTJlJhGEfCI8dex9BOZU78D0qzg1ptdEpYAf26W4EgVnjr-/s640/Cake+Design+5.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
</center>
<center>
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8015646177060831162.post-28563823537260355042017-06-17T22:28:00.001+01:002017-06-18T17:24:24.083+01:00Salada de Salmão, Batata e Cebolinho <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLb6v4u9zxHLFka03UDTtIKLhzdeFHVCwdL57s1XZW8mlnWoBMAMhCYJXfGgT8dLDcZhqFkAuBr-qrl3M0HYyGuzwgpiCsuUvuEGbLJOYh8Tcy0WdIrnRB83OZOjgGL2xlgczgbs_9XGlc/s1600/IMG_5659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLb6v4u9zxHLFka03UDTtIKLhzdeFHVCwdL57s1XZW8mlnWoBMAMhCYJXfGgT8dLDcZhqFkAuBr-qrl3M0HYyGuzwgpiCsuUvuEGbLJOYh8Tcy0WdIrnRB83OZOjgGL2xlgczgbs_9XGlc/s640/IMG_5659.jpg" width="850" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFwwHnvyDOVxVquauIWWqCaNouDU6m13JiAXgLiGhe8FTCigzdSGThz45ndzQIqKf1YjcsltobGHO9tra3c4tmkiu2hNTPJUZTizgP4L9QL6ZRrJ-6Df0o3yRztnWd96ZbubK8WT7lN14/s1600/IMG_5654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFwwHnvyDOVxVquauIWWqCaNouDU6m13JiAXgLiGhe8FTCigzdSGThz45ndzQIqKf1YjcsltobGHO9tra3c4tmkiu2hNTPJUZTizgP4L9QL6ZRrJ-6Df0o3yRztnWd96ZbubK8WT7lN14/s640/IMG_5654.jpg" width="850" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Este é o nosso Verão que a pouco
dias de ser oficial já me deixou confusa com ess semanas de temperaturas
elevadas e convidativas passeios à beira mar, a piqueniques na floresta ou tardes numa esplanada.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mentalmente estou a torcer para
que a estação que bate à porta chegue em pleno. Gosto do Verão em cores vivas,
do azul do céu e o amarelo do sol. Gosto do verde e o vermelho das frutas e
legumes que desfilam nas bancas dos mercados. Dos aromas e dos sabores desta
estação. Das ameixas ao pêssegos, dos morangos às framboesas, das amoras ao
melão e à melancia. Dos legumes e vegetais que tanto adoro. De gelados e
sobremesas frias. De roupas leves, sandálias nos pés, dias que parecem ter mais
horas, da brisa que convida a passeios, de temperaturas agradáveis que me
proporcionam dias de praia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMS6pKF-YD0LP3ifVfcNRVpJveh0bIgSPCmat5M7g54vkuIT27VP_qohnUqkZwJn5ynjyFYaMuMJgM2uscz0-3ESgij05K9Y4dp2WYSMPvIuTewUSk4HRl7bchMCwQQmt6qHKpKDyfPqW2/s1600/IMG_5703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMS6pKF-YD0LP3ifVfcNRVpJveh0bIgSPCmat5M7g54vkuIT27VP_qohnUqkZwJn5ynjyFYaMuMJgM2uscz0-3ESgij05K9Y4dp2WYSMPvIuTewUSk4HRl7bchMCwQQmt6qHKpKDyfPqW2/s640/IMG_5703.jpg" width="850" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EFf1pPxWVNdfdW2uV7RGKqwJUKn16-h2NzVP4pmmEHJfE8qBwizp8vRsbyUbIQj74kt0GrWNCqKlz0ensGQuorBJxslycSK0fxSPVfHiZ4nQ6-gLuSfHpMqMN_-THrbJ5mG66qFwOe2C/s1600/IMG_5707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EFf1pPxWVNdfdW2uV7RGKqwJUKn16-h2NzVP4pmmEHJfE8qBwizp8vRsbyUbIQj74kt0GrWNCqKlz0ensGQuorBJxslycSK0fxSPVfHiZ4nQ6-gLuSfHpMqMN_-THrbJ5mG66qFwOe2C/s640/IMG_5707.jpg" width="850" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mulher de comida de conforto,
assados no forno e de sopas robustas, são as refeições mais leves e ligeiras,
que me atraem nesta estação. Petiscar é o verbo que mais se conjuga. Uma salada
de polvo, ou de grão com lascas de bacalhau, chouriço assado com uma fatia de
pão caseiro, um peixe grelhado acompanhado de pimentos assados, entre outras
iguarias dão as boas vindas ao Verão.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E para assinalar o Verão junto
numa <a href="https://www.facebook.com/barrupottery/" target="_blank">bonita travessa</a> algumas batatinhas novas cozidas, dou primazia ao salmão fumado,
pinto o prato em tons de vermelho com o tomate cherry e dos rabanetes e por fim
dou um ar da sua graça com o cebolinho que pico finamente sobre tudo o resto.
Aromatizo com um pouco de sumo de limão e com um azeite de ótima qualidade. Sal
e pimenta também nunca pode faltar. Para esta salada usei o <a href="http://www.jportugalramos.com/" target="_blank">Oliveira Ramos</a>
premium com apenas de acidez, de cor
dourada e com algumas notas cítricas no seu paladar. Um azeite com
personalidade.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
E eis que surge um prato ligeiro, colorido e
tão adequado ao Verão. Uma excelente forma de começar esta nova estação.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCIGFTdUeXkagaTu2GwZg5EGBmH1MBdaVNU27vox5G5lOIdSvsptcsr-zijKPp7XjJz0VBgaDbmGG8l3HvJqEbKdItRkDi3VPTTad9oGa8g6TO0-1MG8XSUZDRyVVys55UMNOVxpokIzN/s1600/IMG_5729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCIGFTdUeXkagaTu2GwZg5EGBmH1MBdaVNU27vox5G5lOIdSvsptcsr-zijKPp7XjJz0VBgaDbmGG8l3HvJqEbKdItRkDi3VPTTad9oGa8g6TO0-1MG8XSUZDRyVVys55UMNOVxpokIzN/s640/IMG_5729.jpg" width="850" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHg8kfpUQbsmjleBngtBKcfkslwaMEY8RwB-F08fg36pLZQXvRa6esfIOz6IYayjtHffHbLotKCkktD9imqP54b2uhz4zO97VDA5VNSnWsKO91t2vNv4Vwc-W6yJuzPxXq55BYdn3CPTQQ/s1600/IMG_5734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHg8kfpUQbsmjleBngtBKcfkslwaMEY8RwB-F08fg36pLZQXvRa6esfIOz6IYayjtHffHbLotKCkktD9imqP54b2uhz4zO97VDA5VNSnWsKO91t2vNv4Vwc-W6yJuzPxXq55BYdn3CPTQQ/s640/IMG_5734.jpg" width="850" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Salada de Salmão, Batata e
Cebolinho</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">(serve 2 pessoas)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ingredientes:</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
4 Batatas novas pequenas</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
4 fatias de Salmão fumado</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 Rabanetes</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
8 Tomates cherry</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cebolinho picado q.b.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Azeite q.b.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sumo limão q.b.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sal e pimenta a gosto</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Preparação:</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Comece por cozer em água
temperada de sal as batatas com a pele. Após cozidas retire, deixe arrefecer um
pouco e retire a pele. Corte em rodelas grossas. Reserve.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Corte ao meio os tomates cherry,
pique o cebolinho e corte em rodelas muito finas os rabanetes.</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Numa travessa, disponha a batata,
o salmão fumado, o tomate cherry e os rabanetes. Tempere com azeite e sumo de
limão, sal e pimenta. Por fim e antes de servir, polvilhe com cebolinho picado
e decore com flores de cebolinho.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT5Z2Hxd6HKrFvv2SLLXWbJOlUTpMHiP21AtWichweGPCby1rUyswKwAQsa1DI0d-POsKhOADowWDL8kGQ0vBUn6Q4KvqvLal3jPeIZRwzjEwq0jIJSE4WR1qEurS65_Tz6pJHkS2c2okH/s1600/IMG_5736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT5Z2Hxd6HKrFvv2SLLXWbJOlUTpMHiP21AtWichweGPCby1rUyswKwAQsa1DI0d-POsKhOADowWDL8kGQ0vBUn6Q4KvqvLal3jPeIZRwzjEwq0jIJSE4WR1qEurS65_Tz6pJHkS2c2okH/s640/IMG_5736.jpg" width="850" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZOPI_mDbWaIruQ1ILELeSOkWb8trYKf2rF66cZ4IYyAINEjAoJRkDKUKc0UG_xYLh7CqrzIu1CEFbf42pRLa88hGTNLftbMLwyXqQtOt4Ztf78ABY909rAuZ1bsJkceu-RR8Vob0bW_J/s1600/IMG_5750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZOPI_mDbWaIruQ1ILELeSOkWb8trYKf2rF66cZ4IYyAINEjAoJRkDKUKc0UG_xYLh7CqrzIu1CEFbf42pRLa88hGTNLftbMLwyXqQtOt4Ztf78ABY909rAuZ1bsJkceu-RR8Vob0bW_J/s640/IMG_5750.jpg" width="850" /></a></div>
<br />
<br />
<center>
<img src="http://i66.tinypic.com/1ziy3c.png" />
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Dona Delícia - Atelier de Saboreshttp://www.blogger.com/profile/04031745178000209418noreply@blogger.com0